Закладки
Вход

Салат с бараниной, овощами и арбузом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 585 просмотров
Печать
35 мин
2024-08-19-6mb7sp-2022-06-28-yd7xzl-salat-s-baran-i-arbuzom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.01.2025
Этот кулинарный рецепт представляет собой интересное сочетание, которое обязательно порадует даже самых взыскательных гурманов. Такой салат с арбузом и бараниной — это не просто освежающее летнее блюдо, но и настоящий кулинарный шедевр, который отлично впишется как в будничное меню, так и на праздничный стол. Сладость сочного арбуза прекрасно сочетается с насыщенным вкусом баранины, создавая идеальный баланс вкусов. Приготовление этого блюда не потребует от вас большого набора ингредиентов или особого способа готовки, и его легко можно приготовить в домашних условиях. Такие рецепты особенно популярны в летний период, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Именно поэтому салат с арбузом станет отличным выбором для вашего стола. В этом рецепте каждый элемент играет свою роль: от яркого вкуса арбуза до сочности баранины.

Ингредиенты на
порции

  • Баранина на косточке
    600
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Красный лук
    2 шт.
  • Перец чили свежий
    4 шт.
  • Консервированный горошек
    400
  • Арбуз
    500
  • Лайм
    2 шт.
  • Петрушка
    100
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    124.68 ккал

  • Белки

    8.41 гр.

  • Жиры

    7.15 гр.

  • Углеводы

    7.28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Отделите мясо от костей, промойте его под холодной водой и тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте мясо небольшими кубиками и поместите в миску. Добавьте соль и любимые специи, тщательно перемешайте. Очистите чеснок от шелухи и мелко его нарежьте. Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте чеснок. Выложите нарезанную баранину на сковороду и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Готовое мясо переложите на тарелку.

    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом

  • Помойте под холодной водой перец чили, лайм, петрушку и арбуз. Очистите красный лук от шелухи и нарежьте полукольцами.

    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом

  • Чили можно оставить целым или нарезать его тонкими кольцами. Арбуз порежьте на небольшие кубики, предварительно удалив кожуру. Лайм порежьте на аккуратные дольки. Нарежьте петрушку мелко с помощью ножа. Откройте банку с горошком и слейте всю жидкость.

    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом

  • Положите в миску все компоненты: обжаренную баранину, красный лук, чили, горошек и кусочки арбуза. Украсьте свежей петрушкой и лаймовыми дольками. Добавьте соль и перец по вкусу. Такие рецепты идеально подходят для летнего ужина. Свежие ингредиенты создают легкость блюда, а этапы приготовления просты, что делает его доступным каждому. Наслаждайтесь вашим салатом!

    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом
    Салат с бараниной, овощами и арбузом

Советы

  • Для яркости вкуса и аромата вашего салата с бараниной, добавьте несколько свежих листиков мяты и добавьте лимонный сок. Это придаст блюду изысканную свежесть и сделает его более сбалансированным на вкус.

  • Хотите придать салату больше сладких ноток? Добавьте к арбузу дыню. Этот неожиданный ингредиент сделает ваш салат ещё более оригинальным, создавая неповторимое сочетание вкусов.

  • Для оригинальной заправки приготовьте свежий соус из оливкового масла, лимонного сока и мелко нарезанной мяты. Этот способ заправки подчеркнёт естественный вкус фруктов и овощей в салате, не перебивая их аромат.

  • При нарезке всех ингредиентов старайтесь, чтобы кусочки арбуза и баранины были одинаковыми по размеру. Это создаст гармонию в каждом укусе, обеспечивая идеальный баланс между сладостью фруктов и насыщенностью баранины, а также добавит визуальной привлекательности вашему блюду.

  • Чтобы усилить сладкий вкус в салате, используйте только самую сочную мякоть арбуза, избегая белой части возле корки. Это сделает вкус салата более насыщенным и ярким, добавив свежести блюду.

  • Храните салат с бараниной, овощами и арбузом в герметичном контейнере не более 24 часов, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Лучше всего делить салат на небольшие порции перед подачей, чтобы каждая порция оставалась свежей.

  • Замораживать салат с бараниной и арбузом не рекомендуется, так как при разморозке ингредиенты, особенно арбуз, теряют свою текстуру и вкус. Лучше готовить салат свежим небольшими порциями непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2195

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3615 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки