Салат с бараниной, овощами и арбузом

Рецепт от Анастасия Пецевич
897 просмотров
Салат с бараниной, овощами и арбузом
 
Приготовления 35 мин
Порций 4
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное баранье мясо, микс свежих овощей и арбуз! Попробуйте приготовить такое блюдо - и вы будете приятно удивлены его вкусом. На первый взгляд несочетаемые между собой ингредиенты гармонируют и имеют насыщенный солёно-сладкий привкус.

Ингредиенты на
порции

  • Баранина на косточке
    600 гр.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Красный лук
    2 шт.
  • Перец чили свежий
    4 шт.
  • Консервированный горошек
    400 гр.
  • Арбуз
    500 гр.
  • Лайм
    2 шт.
  • Петрушка
    100 гр.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    504 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    21 грамм

  • Углеводы

    18 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сперва займитесь бараниной. Отделите баранину от костей, промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо небольшими кусочками и сложите в миску. Всыпьте соль, ароматные специи и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте чеснок. Нарезанную баранину отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком. Жарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.

  • Все овощи, фрукты и зелень промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами.

  • Перец чили можно использовать целым или нарезать его кольцами. Арбуз нарежьте кубиками небольшого размера, предварительно очистив его от кожуры. Лайм нарежьте дольками.

  • Петрушку измельчите ножом. Банку с горшоком откройте и слейте жидкость.

  • В миску выложите все ингредиенты: жареное мясо, красный лук, перец чили, горошек и арбуз. Посыпьте блюдо петрушкой и украсьте дольками лайма. По желанию посолите и поперчите салат. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы сделать вкус салата ещё более насыщенным, выжмите из долек лайма сок и полейте им готовый салат.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

39

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp