Салат с бараниной, овощами и сыром Фета

Рецепт от Анастасия Пецевич
2323 просмотра
Салат с бараниной, овощами и сыром Фета
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Жареная баранина, свежие овощи и сыр Фета - одно из лучших сочетаний. Такое блюдо можно подавать уже в перемешанном виде как салат, либо же подать мясо отдельно от овощей. Блюдо подходит и для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты на
порции

  • Баранина на косточке
    300 гр.
  • Сыр фета
    100 гр.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Огурцы
    1 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Листья салата
    60 гр.
  • Тимьян
    1 веточки
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль, специи
    по вкусу
  • Масло растительное
    для обжарки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    502.5 ккал

  • Белки

    33 грамм

  • Жиры

    34.5 грамм

  • Углеводы

    10 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сперва займитесь бараниной. Отделите баранину от костей, промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо крупными кусочками и сложите в миску. Всыпьте соль, ароматные специи и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Тимьян промойте. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте чеснок и тимьян. Нарезанную баранину отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком и тимьяном. Жарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.

  • Все овощи промойте под водой и обсушите. Помидоры нарежьте дольками, огурцы полукольцами, также нарежьте красный лук, предварительно очиститв его от шелухи.

  • Листья салата можете оставить целыми листьями или нарезать их. Сыр фета мелко нарежьте с помощью ножа, немного сыра можно превратить в кашицу, размяв вилкой. 

  • На сервировочное блюдо положите мясо баранины и сделайте надрезы на полоски. Все подготовленные овощи сперва смешайте в отдельной ёмкости, добавив туда сыр фета, соль и специи. После чего выложите смесь овощей с сыром к мясу. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы баранина получилась более ароматной, во время жарки полейте её соевым или гранатовым соусом. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

101

Пошаговые рецепты

1598 рецептов


Viber
WhatsApp