Салат с бараниной, овощами и сыром Фета

Рецепт от Анастасия Пецевич

12213 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Жареная баранина, свежие овощи и сыр Фета - одно из лучших сочетаний. Такое блюдо можно подавать уже в перемешанном виде как салат, либо же подать мясо отдельно от овощей. Блюдо подходит и для тех, кто следит за фигурой.

Баранина на косточке

300 гр.
Сыр фета

100 гр.
Чеснок

1 зубч.
Помидоры

2 шт.
Огурцы

1 шт.
Красный лук

1 шт.
Листья салата

60 гр.
Тимьян

1 веточки
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль, специи

по вкусу
Масло растительное

для обжарки

Калорийность

502.5 ккал
Белки

33 гр.
Жиры

34.5 гр.
Углеводы

10 гр.

Сперва займитесь бараниной. Отделите баранину от костей, промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо крупными кусочками и сложите в миску. Всыпьте соль, ароматные специи и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Тимьян промойте. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте чеснок и тимьян. Нарезанную баранину отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком и тимьяном. Жарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.
Все овощи промойте под водой и обсушите. Помидоры нарежьте дольками, огурцы полукольцами, также нарежьте красный лук, предварительно очиститв его от шелухи.
Листья салата можете оставить целыми листьями или нарезать их. Сыр фета мелко нарежьте с помощью ножа, немного сыра можно превратить в кашицу, размяв вилкой.
На сервировочное блюдо положите мясо баранины и сделайте надрезы на полоски. Все подготовленные овощи сперва смешайте в отдельной ёмкости, добавив туда сыр фета, соль и специи. После чего выложите смесь овощей с сыром к мясу. Приятного аппетита!