Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета

Рецепт от Анастасия Пецевич

2484 просмотра

Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета

Приготовления 15 мин

Порций 2

Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздника. Блюдо готовится быстро и просто. Соус терияки придаёт особый вкус, который перекликается с миксом овощей и сыром фета.

Вяленая баранья ножка

250 гр.
Помидоры

2 шт.
Рукола

200 гр.
Салат айсберг

250 гр.
Морковь

1 шт.
Сыр фета

200 гр.
Соус терияки

50 мл.
Чеснок

2 зубч.
Редис

200 гр.
Соль, перец, специи

по вкусу
Масло оливковое

для обжарки

Калорийность

428 ккал
Белки

18 грамм
Жиры

24 грамм
Углеводы

14 грамм

Помойте помидоры под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте помидоры дольками. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте мелко. В сковороду налейте небольшое количество растительного масла и разогрейте его. Поместите помидоры и чеснок в сковороду, всыпьте соль и перец и обжаривайте их с двух сторон по 2-3 минуты на среднем огне. Овощи должны стать мягкими, но не превратиться в кашу. Переложите помидоры на тарелку.
Остальные овощи и зелень также тщательно помойте и обсушите. Морковь очистите от кожуры и нарежьте тонкими полосочками. Редис нарежьте дольками небольшого размера. Салат и руколу можно нарезать более мелкими кусочками, если вы желаете.
Нарежьте сыр фета небольшими кубиками. Вяленую баранью ножку нарежьте тонкими пластинами.
Теперь на сервировочное блюдо в центр выложите салат айсберг и руколу. Сверху разместите нарезанную морковь. По кругу возле зелени разместите сыр фета, вяленую баранину, редис и жареные томаты. Полейте получившийся салат соусом терияки. Подавайте к столу!