Калорийность
439 ккал
Белки
35 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
24 гр.
Чеснок очистите от шелухи и пропустите зубчики через пресс. Бараний стейк промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо ломтиками толщиной не более 1,5 см. С помощью кухонного молотка с обеих сторон немного отбейте нарезанное мясо.
Посыпьте баранину солью и перцем, а также натрите чесноком.
В отдельную неглубокую ёмкость разбейте яйца и добавьте воду. Взбейте ингредиенты до появления пены. На чистую тарелку высыпьте муку.
В кастрюлю или глубокую сковороду налейте масло и хорошо его разогрейте. Проверьте температуру масла деревянной лопаткой. Опустите её в масло, если появляются пузырьки - масло достаточно разогрето.
Каждый ломтик баранины обмакивайте сначала в яйце, затем обваливайте в муке и снова обмокните в яйце. Выклыдвайте ломтики в горячее масло и жарьте по 2 минуты. Извлекайте готовые "отбивные" шумовкой. Переложите обжаренное мясо на тарелку, застеленную салфетками, чтобы стекало лишнее масло.
Овощи и зелень помойте и обсушите. Огурцы нарежьте кружочками, помидоры черри нарежьте половинками или дольками. Руколу не нужно нарезать. Выложите подготовленные овощи на тарелку, а рядом поместите жареную баранину. Приятного аппетита!
Отлично к данному салату подойдёт кунжутный соус.
Блюдо подаётся двумя способами. Первый: овощи и бараний стейк в кляре расположены отдельно на тарелке. Второй: бараний стейк нарезан небольшими кусочками и смешан вместе со свежими овощами.
Салат с бараниной в кляре идеально сочетается с рисом. Как сварить рис, вы можете посмотреть здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Безумно вкусный низкокалорийный салат с бараньей печенью! Блюдо подаётся в горяч...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Азии. Вы можете по...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухни, простое и оч...
В этом салате всё идеально: необычайно вкусная и мягкая баранина, дополненная пи...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. Сочетание овощей...
Жареная баранина, корнишоны и свежие листья салата - одно из лучших сочетаний. Т...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощ...
Острый тёплый салат с бараниной и обжаренными овощами понравится любителям азиат...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом и жареными ш...
Ароматный и вкусный салат с бараниной, приготовленной на гриле, и свежими овощам...
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овощами и рисом. Гот...
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт как для семейног...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом! Набор овоще...
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, овощами и булугро...
Попробуйте приготовить необычный салат с бараниной и цитрусовыми! Сочетание дово...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное баранье мясо, ми...
Вкусные кулинарные рецепты
2623 рецепта
