Свежий салат с бараниной и булгуром

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 851 просмотра
Печать
45 мин
2022-09-13-ns84ah-svezhy-salat-s-baran-i-bulgurom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.06.2023
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, овощами и булугром. Блюдо можно подавать во время любого приёма пищи, также отлично подходит для тех, кто следит за КБЖУ. Приготовьте салат по нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Булгур
    bulgur
    Булгур
    Булгур - это продукт, получаемый путем обработки и сушки молотых отварных зерен твердых сортов пшеницы. Он богат белками, клетчаткой и минералами, такими как железо и магний, предоставляя питательное дополнение к рациону и способствуя хорошему пищеварению.
    150
  • Бараний стейк
    250
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Огурцы свежие
    2 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Листья салата
    300
  • Микрозелень
    100
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    594 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    24 гр.

  • Углеводы

    33 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва займитесь бараниной. Промойте стейк под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо крупными кусочками и сложите в миску. Всыпьте соль, ароматные специи и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте чеснок. Нарезанную баранину отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком. Жарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.

  • Приготовьте булгур для салата по нашему рецептцу , который вы сможете найти ниже в разделе Советы.

  • Овощи и зелень промойте, обсушите бумажными полотенцами. Огурцы нарежьте кружочками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами.

  • Листья салата по необходимости нарежьте более мелкими кусочками. Микрозелень используйте в первоначальном виде.

  • Лимон промойте, половинку порежьте на дольки.

  • Соберите салат. В миску положите булгур, затем огурцы, листья салата и микрозелень, разместите красный лук колечками. В центр положите обжаренное мясо и украсьте салат долькой лимона. Этим же лимоном можно сбрызнуть блюдо, так вкус станет ещё более насыщенным. По желанию посолите блюдо. Приятного аппетита!

Советы

  • Если вам не хватает сочности в салате, то заправьте его чесночным соусом. Его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, рецепт ищите здесь.

  • Булгур - это главный ингредиент этого рецепта, и его правильное приготовление критически важно. Соблюдайте пропорции воды и булгура, чтобы он получился пушистым и мягким.Рецепт варёного рассыпчатого булгура вы сможете найти здесь.

  • Следуя кулинарному рецепту, приготовьте маринад для баранины, чтобы мясо стало нежным и вкусным. Используйте специи, лимонный сок и немного оливкового масла. Оставьте мясо мариноваться хотя бы на пару часов перед приготовлением.

  • Приготовление свежего салата с бараниной и булгуром требует баланса между мясом, зерном и остальными ингредиентами. В зависимости от своего вкуса, вы можете добавить больше зелени или приправ для достижения идеального сочетания.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1617

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки