Свежий салат с бараниной и булгуром

Рецепт от Анастасия Пецевич
1150 просмотров
Свежий салат с бараниной и булгуром
 
Приготовления 45 мин
Порций 2
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, овощами и булугром. Блюдо можно подавать во время любого приёма пищи, также отлично подходит для тех, кто следит за КБЖУ. Приготовьте салат по нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Булгур
    150 гр.
  • Бараний стейк
    250 гр.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Огурцы свежие
    2 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Листья салата
    300 гр.
  • Микрозелень
    100 гр.
  • Лимон
    0,5 шт.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    594 ккал

  • Белки

    26 грамм

  • Жиры

    24 грамм

  • Углеводы

    33 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сперва займитесь бараниной. Промойте стейк под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо крупными кусочками и сложите в миску. Всыпьте соль, ароматные специи и перемешайте. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте чеснок. Нарезанную баранину отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком. Жарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.

  • Приготовьте булгур для салата по нашему рецепту.

  • Овощи и зелень промойте, обсушите бумажными полотенцами. Огурцы нарежьте кружочками. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами.

  • Листья салата по необходимости нарежьте более мелкими кусочками. Микрозелень используйте в первоначальном виде.

  • Лимон промойте, половинку порежьте на дольки.

  • Соберите салат. В миску положите булгур, затем огурцы, листья салата и микрозелень, разместите красный лук колечками. В центр положите обжаренное мясо и украсьте салат долькой лимона. Этим же лимоном можно сбрызнуть блюдо, так вкус станет ещё более насыщенным. По желанию посолите блюдо. Приятного аппетита!

Советы

  • Если вам не хватает сочности в салате, то заправьте его чесночным соусом. Его можно приготовить самостоятельно, рецепт ищите здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

50

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp