Калорийность
372 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
7.5 гр.
Сначала приготовьте язык. Хорошенько промойте его под проточной водой. Положите язык в кастрюлю и налейте туда 1,5 литра питьевой воды. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Варите язык 10 минут после закипания, после чего воду слейте, а язык ещё раз промойте под проточной водой. Промытый язык поместите в чистую кастрюлю и залейте оставшейся водой.
Лук, чеснок почистите от шелухи. Морковь и корень сельдерея промойте и почистите морковь от кожуры. Отправьте данные овощи в кастрюлю с языком.
В кастрюлю добавьте душистый перец горошком и лавровые листья. Включите сильный огонь и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь, всыпьте соль и молотый перец по вкусу и оставьте язык с овощами вариться 2 часа под закрытой крышкой. По истечению времени извлеките барний язык из кастрюли и остудите. Очистите его от плёнки и нарежьте небольшими полосками или кубиками.
Свежие овощи, фрукты и зелень промойте под водой и обсушите. Свежие огурцы нарежьте тонкими лентами. Это можно сделать с помощью овощечистки. Яблоки очистите от семечек и нарежьте дольками. Почистите гранат и извлеките зёрнышки. Листья салата возьмите любые, на ваш выбор, промойте их.
Грецкие орехи порубите ножом.
Теперь на тарелку выложите листья салата, огурцы, яблоки, нарезанный бараний язык, посыпьте блюдо зёрнами граната и грецкими орехами. Всыпьте соль по вкусу и острый молотый перец. Вкуснейший салат готов!
Яблоки можно брать как кислые (антоновка), так и сладкие (коштеля). Всё зависит от ваших предпочтений.
Как быстро почистиь гранат? Верхушку граната срежьте ножом. По всему периметру кожуры сверху вниз сделайте неглубокие надрезы. Надрезы нужно делать там, где на срезе видны перегородки между зёрнышками. После чего переверните фрукт срезом вниз и начните стучать по нему, держа гранат над миской. Таким образом вы получите очищенные зёрна граната.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, ов...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное б...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Ази...
Необычный тёплый салат из тыквы с вареным бараньим языком по наше...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, ...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухн...
Жареная баранина, корнишоны и свежие листья салата - одно из лучш...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Этот салат получил название Летний, так как он действительно очен...
Очень необычный, но безумно вкусный салат с бараниной и голубым с...
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины...
В этом салате всё идеально: необычайно вкусная и мягкая баранина,...
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у ...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йог...
Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из свежих овощей вм...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
