Калорийность
372 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
7.5 гр.
Сначала приготовьте язык. Хорошенько промойте его под проточной водой. Положите язык в кастрюлю и налейте туда 1,5 литра питьевой воды. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Варите язык 10 минут после закипания, после чего воду слейте, а язык ещё раз промойте под проточной водой. Промытый язык поместите в чистую кастрюлю и залейте оставшейся водой.
Лук, чеснок почистите от шелухи. Морковь и корень сельдерея промойте и почистите морковь от кожуры. Отправьте данные овощи в кастрюлю с языком.
В кастрюлю добавьте душистый перец горошком и лавровые листья. Включите сильный огонь и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь, всыпьте соль и молотый перец по вкусу и оставьте язык с овощами вариться 2 часа под закрытой крышкой. По истечению времени извлеките барний язык из кастрюли и остудите. Очистите его от плёнки и нарежьте небольшими полосками или кубиками.
Свежие овощи, фрукты и зелень промойте под водой и обсушите. Свежие огурцы нарежьте тонкими лентами. Это можно сделать с помощью овощечистки. Яблоки очистите от семечек и нарежьте дольками. Почистите гранат и извлеките зёрнышки. Листья салата возьмите любые, на ваш выбор, промойте их.
Грецкие орехи порубите ножом.
Теперь на тарелку выложите листья салата, огурцы, яблоки, нарезанный бараний язык, посыпьте блюдо зёрнами граната и грецкими орехами. Всыпьте соль по вкусу и острый молотый перец. Вкуснейший салат готов!
Яблоки можно брать как кислые (антоновка), так и сладкие (коштеля). Всё зависит от ваших предпочтений.
Как быстро почистиь гранат? Верхушку граната срежьте ножом. По всему периметру кожуры сверху вниз сделайте неглубокие надрезы. Надрезы нужно делать там, где на срезе видны перегородки между зёрнышками. После чего переверните фрукт срезом вниз и начните стучать по нему, держа гранат над миской. Таким образом вы получите очищенные зёрна граната.
Приятного аппетита!
Простой грузинский салат с отварной говядиной без ореха и чеснока. Подходит для ...
Салат с необычным сочетанием дыни и галангала тонко подчеркнёт вкусовые качества...
Небанальная закуска с итальянскими нотками или просто вкусный салат, когда хочет...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное баранье мясо, ми...
Свежий и сочный летний салат с сезонными овощами и копчёной салями. Если не знае...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощ...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусный салат, его мо...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Салат получается н...
Благодаря такому оригинальному сочетанию ингредиентов салат полностью оправдыва...
Сочный овощной салат с ветчиной, изюминку которому придают добавленные маслины. ...
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины удивит своим в...
Сочетание ветчины и сладкого ананаса – всегда беспроигрышный вариант. Особенно в...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухни, простое и оч...
Вкусный и сытный салат с оригинальным вкусом. Секретный ингредиент огурцы в аром...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом! Набор овоще...
Яркий и аппетитный салат, который украсит собой любой праздничный стол. Приготов...
Салат «Тбилиси» - одно из лучших блюд грузинской кухни. Предлагаем вам вкусный р...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и перепелиными яйцами, которы...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов