Калорийность
372 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
7.5 гр.
Сначала приготовьте язык. Хорошенько промойте его под проточной водой. Положите язык в кастрюлю и налейте туда 1,5 литра питьевой воды. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Варите язык 10 минут после закипания, после чего воду слейте, а язык ещё раз промойте под проточной водой. Промытый язык поместите в чистую кастрюлю и залейте оставшейся водой.
Лук, чеснок почистите от шелухи. Морковь и корень сельдерея промойте и почистите морковь от кожуры. Отправьте данные овощи в кастрюлю с языком.
В кастрюлю добавьте душистый перец горошком и лавровые листья. Включите сильный огонь и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь, всыпьте соль и молотый перец по вкусу и оставьте язык с овощами вариться 2 часа под закрытой крышкой. По истечению времени извлеките барний язык из кастрюли и остудите. Очистите его от плёнки и нарежьте небольшими полосками или кубиками.
Свежие овощи, фрукты и зелень промойте под водой и обсушите. Свежие огурцы нарежьте тонкими лентами. Это можно сделать с помощью овощечистки. Яблоки очистите от семечек и нарежьте дольками. Почистите гранат и извлеките зёрнышки. Листья салата возьмите любые, на ваш выбор, промойте их.
Грецкие орехи порубите ножом.
Теперь на тарелку выложите листья салата, огурцы, яблоки, нарезанный бараний язык, посыпьте блюдо зёрнами граната и грецкими орехами. Всыпьте соль по вкусу и острый молотый перец. Вкуснейший салат готов!
Яблоки можно брать как кислые (антоновка), так и сладкие (коштеля). Всё зависит от ваших предпочтений.
Как быстро почистиь гранат? Верхушку граната срежьте ножом. По всему периметру кожуры сверху вниз сделайте неглубокие надрезы. Надрезы нужно делать там, где на срезе видны перегородки между зёрнышками. После чего переверните фрукт срезом вниз и начните стучать по нему, держа гранат над миской. Таким образом вы получите очищенные зёрна граната.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из свежих овощей вместе с баранино...
В этом салате всё идеально: необычайно вкусная и мягкая баранина, дополненная пи...
Ароматный и вкусный салат с бараниной, приготовленной на гриле, и свежими овощам...
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт как для семейног...
Очень необычный, но безумно вкусный салат с бараниной и голубым сыром. Сочетание...
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины удивит своим в...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом! Набор овоще...
Этот салат получил название Летний, так как он действительно очень свежий благод...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с миксом свежих овощ...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Салат получается н...
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овощами и рисом. Гот...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, кто его попробу...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и яйцами в йогуртной заправке...
Острый тёплый салат с бараниной и обжаренными овощами понравится любителям азиат...
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у вас на кухне! Б...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное баранье мясо, ми...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов