Калорийность
227.1 ккал
Белки
13.74 гр.
Жиры
17.65 гр.
Углеводы
3.83 гр.
Отделите баранину от костей, промойте её под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и сложите в миску. Добавьте соль, молотый перец и тщательно перемешайте. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. На тарелку или разделочную доску насыпьте муку. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и добавьте нарезанный чеснок. Кубики баранины обваляйте в муке и отправляйте обжариваться в сковороду с чесноком. Жарьте мясо с каждой стороны по несколько минут до появления золотистой корочки. Готовое мясо переложите на тарелку.
Перепелиные яйца отварите вкрутую. Поместите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала яйца. Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и варите 4-5 минут. После этого охладите яйца в холодной воде и очистите.
Промойте под холодной водой шпинат и ростки сои. Очистите красный лук от шелухи и нарежьте его кольцами. Если листья шпината слишком большие, нарежьте их на более мелкие кусочки. Аналогично поступите с ростками сои. Помойте редиску и нарежьте кружочками.
Разрежьте очищенные перепелиные яйца пополам. На сервировочную тарелку выложите свежие листья шпината, половинки яиц, ранее обжаренные кусочки баранины, красный лук и ростки сои. Полейте оливковым маслом и посолите по вкусу. По желанию можете посыпать салат тыквенными семечками. Отметим, что это блюдо настолько фотогеничное, что его фото соберет множество просмотров и лайков. Наслаждайтесь, приятного аппетита!
Для насыщенного вкуса баранины используйте маринад, куда входит оливковое масло, уксус, лимонный сок и специи. Оставьте филе баранины в маринаде на час перед приготовлением. Это поможет размягчить мясо и насытить его ароматами. Когда вы будете обжаривать баранину, она станет нежной и сочной, что сделает ваше блюдо особенно вкусным и аппетитным. Отметим, что вместо баранины отлично подойдёт и говядина.
Чтобы зеленый салат был еще более сытным, добавьте кусочки сыра фета. Он прекрасно сочетается с овощами, такими как помидоры и огурцы, и добавляет кремовую текстуру. Добавьте и их в рецепт. Сыр фета привносит солоноватый вкус, который контрастирует с нежностью баранины и хрустящими овощами, создавая гармоничное блюдо, которое понравится всем.
Красный лук и баранина отлично сочетаются. Обжарьте лук вместе с бараниной, чтобы придать салату более глубокий вкус. Лук становится мягким и сладким, что отлично контрастирует с нежной бараниной и свежими овощами. Этот простой шаг значительно обогащает вкус вашего блюда, делая его более насыщенным и многогранным. Попробуйте добавить немного перца и соли при обжарке для еще большего аромата.
Используйте свежую зелень, такую как петрушка, для украшения салата. Она добавит не только яркий цвет, но и освежающий аромат. А аромат петрушки отлично сочетается с мясом баранины. Смешайте петрушку с другими зелеными травами, например, кинзой или укропом, чтобы добавить разнообразия вкусов. Зелень не только украшает блюдо, но и обогащает его витаминами и полезными веществами.
Для разнообразия вкусов добавьте жареный перец и сочные помидоры. Они придадут блюду яркость и свежесть, делая его идеальным вариантом для легкого ужина. Жареный перец придаст сладость и легкую дымчатость, а помидоры добавят сочность.
Чтобы баранина с салатом оставались свежими дольше, храните блюдо в холодильнике, избегая контакта мяса и овощей с воздухом. Используйте контейнеры с плотно закрывающимися крышками или оберните миску с салатом пищевой плёнкой. Добавление оливкового масла и лимонного сока перед хранением поможет сохранить свежесть овощей и предотвратит окисление. Рекомендуется потреблять салат в течение двух дней после приготовления.
Чтобы сохранить салат с бараниной на более длительное время, можно использовать заморозку. Однако не рекомендуется замораживать весь салат вместе с овощами, так как они потеряют свою текстуру и вкус после разморозки. Вместо этого, заморозьте отдельно приготовленную баранину. Разделите баранину на порции и упакуйте их в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. Перед подачей на стол, разморозьте мясо в холодильнике, а затем добавьте свежие овощи и заправку с оливковым маслом. Таким образом, ваша зелень будет всегда свежей и вкусной, а баранина сохранит свои питательные свойства.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт салата с бараниной и булгуром станет насто...
Этот кулинарный рецепт для салата с бараниной на гриле превратит ...
Этот кулинарный рецепт порадует гурманов и тех, кто ценит гармони...
Этот кулинарный рецепт подарит вам незабываемое блюдо, которое мо...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для всех, кто л...
Этот кулинарный рецепт представляет собой интересное сочетание, к...
Этот кулинарный рецепт баранины с капустой кале и острым перцем п...
Тёплый салат с бараньей печенью – это превосходное блюдо, которое...
Салат с бараниной и шпинатом — это настоящее гастрономическое отк...
Салат Цезарь из баранины - это изысканное блюдо, которое привнесе...
Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для любителей и...
Этот кулинарный рецепт теплого салата с бараниной предлагает удив...
Этот кулинарный рецепт представляет собой решение для тех, кто ищ...
Летний салат с бараниной и овощами - это настоящий кулинарный шед...
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное сочетание баранины в...
Этот кулинарный рецепт представляет собой невероятно аппетитное б...
Вкусные кулинарные рецепты
3465 рецептов
Посмотреть все закладки
