Калорийность
296 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
7 гр.
Баранью печень хорошо промойте и просушите. Нарежьте её небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите от шелухи. Нарежьте чеснок мелко, а лук кольцами.
Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте лук и чеснок обжариваться до золотистости. После чего добавьте печень. Всыпьте кориандр, карри, куркуму, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте печень с луком и приправами. Когда печень обретёт тёмный оттенок, налейте полстакана воды в сковороду и накройте крышкой. Тушите содержимое 15 минут. По необходимости доливайте воду и перемешивайте.
Болгарские перцы, бамию и петрушку промойте. Разрежьте перцы пополам и очистите от семян. Нарежьте перцы полосками или небольшими кубиками. Бамию можно нарезать на несколько частей или оставить плоды целыми. Петрушку измельчите ножом.
В отдельную сковороду налейте немного масла и разогрейте. Положите перцы в сковороду и обжаривайте их 7 минут, периодически помешивая. Если вы хотите, чтобы перцы были хрустящими, жарьте их не более 4 минут. Добавьте в сковороду бамию и обжаривайте её ещё 3 минуты под закрытой крышкой. Выключите огонь.
На сервировочное блюдо положите обжаренную печень и перцы с бамией. Посыпьте салат петрушкой и по желанию посолите. Приятного аппетита!
Чтобы салат получился более ярким, берите болгарские перцы разных цветов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареная баранина, корнишоны и свежие листья салата - одно из лучших сочетаний. Т...
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт как для семейног...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Салат получается н...
Этот салат получил название Летний, так как он действительно очень свежий благод...
Очень быстрый в приготовлении и вкусный салат из свежих овощей вместе с баранино...
В этом салате всё идеально: необычайно вкусная и мягкая баранина, дополненная пи...
Очень необычный, но безумно вкусный салат с бараниной и голубым сыром. Сочетание...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусный салат, его мо...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом! Набор овоще...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Азии. Вы можете по...
Изысканный и оригинальный, этот рецепт салата с вяленой бараниной, хурмой и зеле...
Китайский салат с копчёной бараниной для любителей азиатской кухни, простое и оч...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом и жареными ш...
Лёгкий салат с бараньей корейкой, приготовленной в духовке понравится и взрослым...
Необычный тёплый салат из тыквы с вареным бараньим языком по нашему рецепту! Это...
Жареная баранина, свежие овощи и сыр Фета - одно из лучших сочетаний. Такое блюд...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов