Калорийность
296 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
7 гр.
Баранью печень хорошо промойте и просушите. Нарежьте её небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите от шелухи. Нарежьте чеснок мелко, а лук кольцами.
Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте лук и чеснок обжариваться до золотистости. После чего добавьте печень. Всыпьте кориандр, карри, куркуму, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте печень с луком и приправами. Когда печень обретёт тёмный оттенок, налейте полстакана воды в сковороду и накройте крышкой. Тушите содержимое 15 минут. По необходимости доливайте воду и перемешивайте.
Болгарские перцы, бамию и петрушку промойте. Разрежьте перцы пополам и очистите от семян. Нарежьте перцы полосками или небольшими кубиками. Бамию можно нарезать на несколько частей или оставить плоды целыми. Петрушку измельчите ножом.
В отдельную сковороду налейте немного масла и разогрейте. Положите перцы в сковороду и обжаривайте их 7 минут, периодически помешивая. Если вы хотите, чтобы перцы были хрустящими, жарьте их не более 4 минут. Добавьте в сковороду бамию и обжаривайте её ещё 3 минуты под закрытой крышкой. Выключите огонь.
На сервировочное блюдо положите обжаренную печень и перцы с бамией. Посыпьте салат петрушкой и по желанию посолите. Приятного аппетита!
Чтобы салат получился более ярким, берите болгарские перцы разных цветов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ароматный и вкусный салат с бараниной, приготовленной на гриле, и...
Необычный тёплый салат из тыквы с вареным бараньим языком по наше...
Салат терияки с вяленой бараниной и сыром фета отлично подойдёт к...
Безумно ароматный и вкусный бараний стейк, который подаётся с мик...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное б...
Салат с бараниной в азиатском стиле удивит своим вкусом каждого, ...
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мяс...
Очень сытный, вкусный и полезный салат с бараниной и перепелиными...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусны...
Изысканный и оригинальный, этот рецепт салата с вяленой бараниной...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Ази...
Необычный вариант салата "Цезарь" с кусочками обжаренной баранины...
Безумно вкусный и сбалансированный салат с бараниной, зеленью, ов...
Аппетитный салат с вареной бараниной, огурцом и морковью прямо у ...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Сал...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки