Калорийность
296 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
7 гр.
Баранью печень хорошо промойте и просушите. Нарежьте её небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите от шелухи. Нарежьте чеснок мелко, а лук кольцами.
Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте лук и чеснок обжариваться до золотистости. После чего добавьте печень. Всыпьте кориандр, карри, куркуму, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте печень с луком и приправами. Когда печень обретёт тёмный оттенок, налейте полстакана воды в сковороду и накройте крышкой. Тушите содержимое 15 минут. По необходимости доливайте воду и перемешивайте.
Болгарские перцы, бамию и петрушку промойте. Разрежьте перцы пополам и очистите от семян. Нарежьте перцы полосками или небольшими кубиками. Бамию можно нарезать на несколько частей или оставить плоды целыми. Петрушку измельчите ножом.
В отдельную сковороду налейте немного масла и разогрейте. Положите перцы в сковороду и обжаривайте их 7 минут, периодически помешивая. Если вы хотите, чтобы перцы были хрустящими, жарьте их не более 4 минут. Добавьте в сковороду бамию и обжаривайте её ещё 3 минуты под закрытой крышкой. Выключите огонь.
На сервировочное блюдо положите обжаренную печень и перцы с бамией. Посыпьте салат петрушкой и по желанию посолите. Приятного аппетита!
Чтобы салат получился более ярким, берите болгарские перцы разных цветов.
Приятного аппетита!
Безумно вкусный освежающий салат с ароматным вареным бараньим мясом и жареными ш...
Тропический салат с одним из самых необычных сочетаний: жареное баранье мясо, ми...
Яркий и аппетитный салат, который украсит собой любой праздничный стол. Приготов...
Салат Столичный был создан поваром ресторана Москва вначале 20 века. По составу ...
Салат с необычным сочетанием дыни и галангала тонко подчеркнёт вкусовые качества...
Вкусный салат с бараньим мясом для любителей азиатской кухни! Салат получается н...
Необычный сытный и очень вкусный салат с бараниной, свежими овощами и рисом. Гот...
Дополните классический салат Капрезе ветчиной, и вкус блюда раскроется абсолютно...
Мясо свинины само по себе очень жирное. Но добавив овощи можно правильно сбаланс...
Сочный овощной салат с ветчиной, изюминку которому придают добавленные маслины. ...
Доступный салат можно приготовить из продуктов, которые всегда найдутся в холоди...
Сочный и аппетитный салат с ветчиной, овощами и сыром, приготовить который не со...
Острый салат для любителей тайской и вьетнамской кухни. Перец Чили и лайм прекра...
Очень вкусный и питательный салат с бараньим языком и яблоками. Сочетание овощей...
Сочный и сытный салат, который отлично подойдёт для праздничного стола. Кроме вк...
Лаймовый салат с бараниной и капустой часто готовят в странах Азии. Вы можете по...
Салат из баранины и стручковой фасоли - это очень лёгкий и вкусный салат, его мо...
Острый тёплый салат с бараниной и обжаренными овощами понравится любителям азиат...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2161 рецепт