Классический салат столичный с говядиной

no-avatar
Рецепт от Topfood
15 477 просмотров
Печать
40 мин
2023-08-04-mtkpc9-russian-salad-2022-12-29-03-32-43-utc
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 09.08.2023
Опробуйте уникальный рецепт приготовления классического салата Столичный с говядиной, выполнимый в домашних условиях без какого-либо специального оборудования. Этот питательный и богатый на вкус салат обязательно станет новым украшением вашего стола на любом празднике или семейном обеде. Сочетание мягкой говядины, свежих овощей, маринованных огурцов и нежного майонеза делает этот салат не только вкусным, но и сытным блюдом. Подробный пошаговый рецепт, описывающий каждый этап приготовления, поможет вам без труда создать этот великолепный салат в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт, и салат Столичный с говядиной обязательно войдет в вашу коллекцию кулинарных рецептов и будет радовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    400 г.
  • Картофель
    200 г
  • Яйца
    3 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Маринованные огурцы
    3 шт.
  • Майонез
    200 г.
  • Зелёный консервированный горошек
    200 г.
  • Уксус
    1 ст. л.
  • Зелень
    по вкусу
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    255 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно помойте и обсушите говядину бумажным полотенцем. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и поставьте в неё мясо. Варите на среднем огне около 1-1,5 часа до готовности. Затем выньте мясо из бульона и дайте ему остыть. Далее нарежьте готовую говядину.

  • Картофель и морковь помойте, поставьте в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости на среднем огне. Затем очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кубики.

  • Отдельно сварите яйца вкрутую. В кастрюлю налейте столько воды, чтобы она смогла их полностью покрыть. Добавьте яйца, доведите до кипения. Как только закипит вода, варите еще 10 минут. Затем охладите, почистите и нарежьте кубиками.

  • Почистите лук от шелухи, порежьте на небольшие кубики, далее замаринуйте в уксусе на 15-20 минут, чтобы убрать горечь.

  • Соленые огурцы нарежьте кубиками. Слейте жидкость из банки консервированного горошка. В большой салатной миске смешайте говядину, картофель, морковь, яйца, огурцы, консервированный горошек и лук. Добавьте соль и перец по вкусу. 

  • Добавьте в салат майонез и хорошо перемешайте. Если вы хотите сделать салат более легким, можно частично заменить майонез на сметану. Покройте салатник пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.

    Перед подачей на стол по желанию украсьте салат красной икрой, зеленью или яйцом, нарезанным на полукружия. Ваш классический столичный салат с говядиной по легкому и быстрому рецепту готов. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Не спешите выливать бульон после варки говядины. Он отлично подойдет для приготовления супов или как основа для соусов, добавив ваши блюда насыщенным мясным вкусом.

  • Для добавления интересных ноток вкуса, можно немного приправить майонез перед добавлением в салат: смешайте его с чесноком, прошедшим через пресс, или добавьте немного горчицы.

  • При выборе картофеля и моркови удостоверьтесь, что они свежие и качественные. Это значительно повысит вкусовые качества вашего салата.

  • Постарайтесь дать салату пропитаться в холодильнике хотя бы на пару часов перед подачей. Это позволит ингредиентам лучше сочетаться друг с другом и усилит вкус салата.

  • Используйте домашние маринованные огурцы вместо магазинных. Они обычно имеют более насыщенный и натуральный вкус, что добавит салату дополнительную пикантность.

  • Если вы не планируете сразу употреблять весь салат, обязательно покройте его пищевой пленкой или перенесите в контейнер с крышкой. Это не только предотвратит его высыхание, но также убережет другие продукты в вашем холодильнике от проникновения аромата салата.

  • Как правило, салат Столичный с говядиной лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после приготовления, поскольку в нем используются свежие продукты, которые могут испортиться. Постарайтесь всегда проверять состояние салата перед употреблением, обратив внимание на запах и внешний вид.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Сергей Митин
Сергей Митин 29.09.2023
29.09.2023
Рецепт и салат супер!!! Семья была в восторге от салата столичного с говядиной. Простое приготовление, но результат отличный
Полезный (0)
сергей рекунович
сергей рекунович 06.11.2023
06.11.2023
салат столичный хороший выбор на праздничный стол. Просто, но очень вкусно, спасибо за рецепт
Полезный (0)

Похожие рецепты

5159

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки