Калорийность
172 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
6 гр.
Помойте и обсушите филе говядины салфетками. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и отправьте туда мясо. Варите на среднем огне 1-1,5 часа до готовности. Затем выньте мясо из бульона и отложите, пусть остынет. Далее нарежьте готовую говядину маленькими кубиками.
Помойте под холодной водой картофель и отправьте вариться. К картофелю также добавьте морковь, предварительно помыв овощи. К овощам в процессе варки можно добавить лавровый лист, это создаст дополнительный вкус. Когда овощи сварятся, остудите их, положив в холодную воду. После этого очистите от кожуры овощи и нарежьте кубиками.
Сварите вкрутую куриные яйца (варите 10 минут в кипящей воде). Когда яйца остынут, очистите их от скорлупы. Затем измельчите яйца небольшими кубиками.
Очистите один лук от шелухи, нарежьте на небольшие кубики, далее замаринуйте в уксусе на 15-20 минут, чтобы убрать горечь.
Из огурцов слейте жидкость и нарежьте огурцы кубиками. Откройте консервированную банку горошка. Затем также процедите зеленый горошек. В большой салатной миске смешайте говядину, картофель, морковь, яйца, маринованный огурец, консервированный зеленый горошек и лук. Добавьте соль и перец по вкусу.
Заправьте салат майонезом и перемешайте. Покройте миску с салатом пленкой и отправьте в холодильник, чтобы салат пропитался. Перед подачей на стол по желанию украсьте салат, выложив нарезанное яйцо и красную икру. Ваш классический столичный салат с говядиной по легкому и быстрому рецепту готов. Приятного аппетита!
Чтобы салат столичный получился вкусным и гармоничным, заранее отмерьте вес всех ингредиентов, чтобы сохранить баланс вкусов. Для этого рецепта лучше выбирать свежие продукты, включая лук, чтобы салат не горчил. Если готовите большое количество порций, продумайте количество ингредиентов заранее и добавьте при покупке в корзину всё необходимое.
Можете экспериментировать с заправкой в этом рецепте. Добавьте в майонез зубчик чеснока, пропущенный через пресс, или чуть-чуть горчицы.
Салат столичный с мясом можно адаптировать под свой вкус и выбрать разные ингредиенты. Например, говядину можно заменить курицей или колбасой. Есть множество вариантов салата с добавлением мяса, колбасы или грибов (постная версия). Каждый способ приготовления салатов имеет свои преимущества. Например, курица более нежная по своей текстуре и менее калорийная, это сделает столичный салат с курицей легче. В состав говядины, в свою очередь, входит большое количество полезных элементов (насыщенные жиры, белки и витамины). А колбаса - это наиболее практичный вариант, так как ее не нужно варить предварительно.
Если хотите сделать салат столичный легким и менее калорийным, можно частично и полностью заменить майонез на сметану. Также вместо майонеза для заправки можете выбрать нежирный йогурт.
Используйте домашние маринованные огурцы для этого рецепта. Они вкуснее и придадут салату особую пикантность. Если планируете не сразу подавать салат, огурцы лучше добавить к салату позже, перед употреблением.
Для хранения накройте миску с салатом пленкой или уберите в контейнер с крышкой. Так блюдо не обветрится и не впитает посторонние запахи.
Салат столичный плохо переносит заморозку. При разморозке картофель, яйца и майонез пускают жидкость и салат станет излишне водянистым.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Оливье с говядиной — классическое блюдо для праздничного стола, к...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и овощами - идеальный в...
Салат Тбилиси с говядиной – это великолепное блюдо, которое сочет...
Овладейте искусством кулинарии с этим уникальным рецептом теплого...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и огурцом станет настоя...
Салат мужские грезы — это кулинарный рецепт для тех людей, кто це...
Этот кулинарный рецепт предлагает идеальное сочетание - салат с г...
Завораживающий вкус и аромат Салата Столичного с говядиной не ост...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам создать изысканное блюдо из...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной станет настоящим украше...
Салат Тбилиси с маринованным луком — это изысканное блюдо грузинс...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изумительное блюд...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить невероятно аромат...
Этот кулинарный рецепт горячего салата с говядиной - идеальный вы...
Освежающий и сытный салат с говядиной и сухариками — отличное блю...
Попробуйте этот изысканный кулинарный рецепт домашнего салата с г...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
