Классический салат столичный с говядиной

Рецепт от Наталья
13409 просмотров
Классический салат столичный с говядиной
 
Приготовления 40 мин
Порций 5
Предлагаем классический рецепт салата «Столичный», который выкладывается слоями на тарелку. При этом любой ингредиент можно заменить: майонез на сметану. Получится вкусное блюдо для любого праздничного события. Украсить сверху веточками свежей зелени.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    250 г
  • Картофель
    250 г
  • Лук репчатый
    50 г
  • Морковь
    75 г
  • Яйца
    2,5 шт.
  • Маринованные огурцы
    250 г
  • Майонез
    3,75 ст. л.
  • Зелень
    по вкусу
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    255 ккал

  • Белки

    17 грамм

  • Жиры

    17 грамм

  • Углеводы

    13 грамм

Пошаговая инструкция

  • Говядину нарезать на небольшие кусочки. В таком случае время варки уменьшится. Положить нарезанное мясо в кастрюлю, залить холодной водой. По желанию можно добавить специи, чтобы говяжье мясо получилось ароматным. Готовить до 90 минут. В конце нарезать на кубики

  • Овощи помыть, поставить в кастрюлю и залить водой. Варить до готовности. Затем очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики.

  • Яйца вкрутую. В кастрюлю налить столько воды, чтобы она смогла их полностью покрыть. Добавить яйца, довести до кипения. Как только закипит вода, варить еще 10 минут. Затем охладить, почистить и нарезать кубиками.

  • Соленые огурцы нарезать кубиками.

  • Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

  • Формируем салат слоями. Выкладываем слои в порядке на свое усмотрение, приправляя каждый из них солью и черным перцем. Сверху полить майонезом, украсить зеленью на свой вкус.

Как выбрать мясо?

  •  Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежая.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

583

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp