Калорийность
255 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
13 гр.
Тщательно помойте и обсушите говядину бумажным полотенцем. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и поставьте в неё мясо. Варите на среднем огне около 1-1,5 часа до готовности. Затем выньте мясо из бульона и дайте ему остыть. Далее нарежьте готовую говядину.
Картофель и морковь помойте, поставьте в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости на среднем огне. Затем очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кубики.
Отдельно сварите яйца вкрутую. В кастрюлю налейте столько воды, чтобы она смогла их полностью покрыть. Добавьте яйца, доведите до кипения. Как только закипит вода, варите еще 10 минут. Затем охладите, почистите и нарежьте кубиками.
Почистите лук от шелухи, порежьте на небольшие кубики, далее замаринуйте в уксусе на 15-20 минут, чтобы убрать горечь.
Соленые огурцы нарежьте кубиками. Слейте жидкость из банки консервированного горошка. В большой салатной миске смешайте говядину, картофель, морковь, яйца, огурцы, консервированный горошек и лук. Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте в салат майонез и хорошо перемешайте. Если вы хотите сделать салат более легким, можно частично заменить майонез на сметану. Покройте салатник пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.
Перед подачей на стол по желанию украсьте салат красной икрой, зеленью или яйцом, нарезанным на полукружия. Ваш классический столичный салат с говядиной по легкому и быстрому рецепту готов. Приятного аппетита!
Не спешите выливать бульон после варки говядины. Он отлично подойдет для приготовления супов или как основа для соусов, добавив ваши блюда насыщенным мясным вкусом.
Для добавления интересных ноток вкуса, можно немного приправить майонез перед добавлением в салат: смешайте его с чесноком, прошедшим через пресс, или добавьте немного горчицы.
При выборе картофеля и моркови удостоверьтесь, что они свежие и качественные. Это значительно повысит вкусовые качества вашего салата.
Постарайтесь дать салату пропитаться в холодильнике хотя бы на пару часов перед подачей. Это позволит ингредиентам лучше сочетаться друг с другом и усилит вкус салата.
Используйте домашние маринованные огурцы вместо магазинных. Они обычно имеют более насыщенный и натуральный вкус, что добавит салату дополнительную пикантность.
Если вы не планируете сразу употреблять весь салат, обязательно покройте его пищевой пленкой или перенесите в контейнер с крышкой. Это не только предотвратит его высыхание, но также убережет другие продукты в вашем холодильнике от проникновения аромата салата.
Как правило, салат Столичный с говядиной лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после приготовления, поскольку в нем используются свежие продукты, которые могут испортиться. Постарайтесь всегда проверять состояние салата перед употреблением, обратив внимание на запах и внешний вид.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат Тбилиси с говядиной - это уникальное блюдо, которое объедин...
Салат Тбилиси с маринованным луком - изысканное блюдо грузинской ...
Завораживающий вкус и аромат Салата Столичного с говядиной не ост...
Всем любителям вкусной и питательной домашней кухни мы предлагаем...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
