Классический салат столичный с говядиной

Рецепт от Наталья
41745 просмотров
Классический салат столичный с говядиной
 
Приготовления 40 мин
Порций 5
Предлагаем классический рецепт салата «Столичный», который выкладывается слоями на тарелку. При этом любой ингредиент можно заменить: майонез на сметану. Получится вкусное блюдо для любого праздничного события. Украсить сверху веточками свежей зелени.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    250 г
  • Картофель
    250 г
  • Лук репчатый
    50 г
  • Морковь
    75 г
  • Яйца
    2,5 шт.
  • Маринованные огурцы
    250 г
  • Майонез
    3,75 ст. л.
  • Зелень
    по вкусу
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    255 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину нарезать на небольшие кусочки. В таком случае время варки уменьшится. Положить нарезанное мясо в кастрюлю, залить холодной водой. По желанию можно добавить специи, чтобы говяжье мясо получилось ароматным. Готовить до 90 минут. В конце нарезать на кубики

  • Овощи помыть, поставить в кастрюлю и залить водой. Варить до готовности. Затем очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики.

  • Яйца вкрутую. В кастрюлю налить столько воды, чтобы она смогла их полностью покрыть. Добавить яйца, довести до кипения. Как только закипит вода, варить еще 10 минут. Затем охладить, почистить и нарезать кубиками.

  • Соленые огурцы нарезать кубиками.

  • Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

  • Формируем салат слоями. Выкладываем слои в порядке на свое усмотрение, приправляя каждый из них солью и черным перцем. Сверху полить майонезом, украсить зеленью на свой вкус.

Как выбрать мясо?

  •  Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежая.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1815

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2157 рецептов


Viber
WhatsApp