Классический салат столичный с говядиной

natasha
Рецепт от Наталья
6927 просмотров
2023-08-04-mtkpc9-russian-salad-2022-12-29-03-32-43-utc
 
Рейтинг
5.0 (1)
Приготовления 40 мин
Порций 4
Обновлено 09.08.2023
Опробуйте уникальный рецепт приготовления классического салата Столичный с говядиной, выполнимый в домашних условиях без какого-либо специального оборудования. Этот питательный и богатый на вкус салат обязательно станет новым украшением вашего стола на любом празднике или семейном обеде. Сочетание мягкой говядины, свежих овощей, маринованных огурцов и нежного майонеза делает этот салат не только вкусным, но и сытным блюдом. Подробный пошаговый рецепт, описывающий каждый этап приготовления, поможет вам без труда создать этот великолепный салат в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт, и салат Столичный с говядиной обязательно войдет в вашу коллекцию кулинарных рецептов и будет радовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    400 г.
  • Картофель
    200 г
  • Яйца
    3 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Маринованные огурцы
    3 шт.
  • Майонез
    200 г.
  • Зелёный консервированный горошек
    200 г.
  • Уксус
    1 ст. л.
  • Зелень
    по вкусу
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    255 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно помойте и обсушите говядину бумажным полотенцем. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и поставьте в неё мясо. Варите на среднем огне около 1-1,5 часа до готовности. Затем выньте мясо из бульона и дайте ему остыть. Далее нарежьте готовую говядину.

  • Картофель и морковь помойте, поставьте в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости на среднем огне. Затем очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кубики.

  • Отдельно сварите яйца вкрутую. В кастрюлю налейте столько воды, чтобы она смогла их полностью покрыть. Добавьте яйца, доведите до кипения. Как только закипит вода, варите еще 10 минут. Затем охладите, почистите и нарежьте кубиками.

  • Почистите лук от шелухи, порежьте на небольшие кубики, далее замаринуйте в уксусе на 15-20 минут, чтобы убрать горечь.

  • Соленые огурцы нарежьте кубиками. Слейте жидкость из банки консервированного горошка. В большой салатной миске смешайте говядину, картофель, морковь, яйца, огурцы, консервированный горошек и лук. Добавьте соль и перец по вкусу. 

  • Добавьте в салат майонез и хорошо перемешайте. Если вы хотите сделать салат более легким, можно частично заменить майонез на сметану. Покройте салатник пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.

    Перед подачей на стол по желанию украсьте салат красной икрой, зеленью или яйцом, нарезанным на полукружия. Ваш классический столичный салат с говядиной по легкому и быстрому рецепту готов. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Не спешите выливать бульон после варки говядины. Он отлично подойдет для приготовления супов или как основа для соусов, добавив ваши блюда насыщенным мясным вкусом.

  • Для добавления интересных ноток вкуса, можно немного приправить майонез перед добавлением в салат: смешайте его с чесноком, прошедшим через пресс, или добавьте немного горчицы.

  • При выборе картофеля и моркови удостоверьтесь, что они свежие и качественные. Это значительно повысит вкусовые качества вашего салата.

  • Постарайтесь дать салату пропитаться в холодильнике хотя бы на пару часов перед подачей. Это позволит ингредиентам лучше сочетаться друг с другом и усилит вкус салата.

  • Используйте домашние маринованные огурцы вместо магазинных. Они обычно имеют более насыщенный и натуральный вкус, что добавит салату дополнительную пикантность.

  • Если вы не планируете сразу употреблять весь салат, обязательно покройте его пищевой пленкой или перенесите в контейнер с крышкой. Это не только предотвратит его высыхание, но также убережет другие продукты в вашем холодильнике от проникновения аромата салата.

  • Как правило, салат Столичный с говядиной лучше всего употреблять в течение 2-3 дней после приготовления, поскольку в нем используются свежие продукты, которые могут испортиться. Постарайтесь всегда проверять состояние салата перед употреблением, обратив внимание на запах и внешний вид.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
оценок 1
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Сергей Митин
Сергей Митин
29 сентября 2023, 10:52
Рецепт и салат супер!!!
Полезный (0)

Похожие рецепты

2309

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2623 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp