Классический салат Тбилиси с говядиной

no-avatar
Рецепт от Topfood
26 961 просмотров
Печать
30 мин
2021-08-23-7wn6r4-classic-georgian-salad-with-beef-and-red-beans
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 14.08.2023
Всем любителям вкусной и питательной домашней кухни мы предлагаем уникальный рецепт классического салата Тбилиси с говядиной. Это превосходное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях, идеально сочетает в себе сочное мясо говядины и свежие овощи. Простое приготовление делает его идеальным решением для быстрого ужина или праздничного стола. Воспользуйтесь нашим подробным руководством по приготовлению и приступайте к кулинарному творчеству прямо сейчас. Независимо от вашего кулинарного опыта, этот рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусный и ароматный салат Тбилиси с говядиной. Наслаждайтесь приготовлением и удивляйте своих близких неповторимыми кулинарными рецептами!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    500 г.
  • Консервированная фасоль
    1 банк.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Красный сладкий перец
    2 шт.
  • Грецкие орехи
    100 г.
  • Кинза
    1 пуч.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Оливковое масло
    4 ст. л.
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    537 ккал

  • Белки

    19.5 гр.

  • Жиры

    40.2 гр.

  • Углеводы

    25.1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с подготовки говядины. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного оливкового масла и обжарьте говядину до готовности, посолите и поперчите на свой вкус.

  • Пока идет приготовление говядины, очистите и нашинкуйте лук на тонкие полоски. Если вы хотите убрать его резкость, промочите в прохладной воде примерно на 10 минут.

  • Сладкий перец тщательно промойте, очистите от семян и нарежьте полосками. Грецкие орехи измельчите, но не слишком мелко, чтобы сохранить текстуру.

  • Кинзу промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Если вас беспокоит ее сильный вкус, можно использовать меньше, но она добавит свежести вашему салату.

  • Чеснок очистите от шелухи и далее измельчите ножом или же с помощью чеснокодавилки.

  • В глубокой тарелке смешайте поджаренную говядину, измельченный лук и перец, фасоль, предварительно слейте воду из банки, прессованный чеснок, грецкие орехи и свежую кинзу. Приправьте микс оливковым маслом, добавьте соль и перец по вашему вкусу. Тщательно перемешайте, обеспечив равномерное покрытие ингредиентов заправкой. Перед тем как подавать, дайте салату немного настояться, чтобы вкусы ингредиентов гармонировали друг с другом.

    Ваш великолепный салат Тбилиси из говядины по прекрасной рецептуре готов! Желаем приятного аппетита!

Советы

  • Для этого рецепта лучше всего подойдет говяжье филе или ребрышки, так как они дают мясу мягкость и сочность. Используйте свежее мясо, так как замороженное может быть слишком жестким и будет дольше готовиться.

  • Если вы не любите слишком острый вкус лука, замочите его в уксусе или лимонном соке перед добавлением в салат. Это не только смягчит вкус, но и придаст луку приятную кислинку.

  • Для этого салата идеально подходит оливковое масло, однако вы можете попробовать масло из орехов или льна, чтобы дать особенный вкус. Если хотите добавить свежести, включите в рецепт немного уксуса или сока лимона.

  • Если грецкие орехи кажутся слишком горькими, попробуйте заменить их на кедровые или миндальные орехи для мягкого, нежного вкуса.

  • Салат Тбилиси с говядиной лучше всего хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости, чтобы избежать попадания воздуха и запахов от других продуктов. Также холодильник поможет сохранить свежесть овощей и предотвратит испорченность мяса.

  • Грузинский салат с говядиной - это блюдо, которое лучше всего употреблять в течение первых 24-48 часов после приготовления. Помните, что свежие овощи могут быстро испортиться, особенно при высокой температуре. Если после этого времени остался салат, лучше его не употреблять.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова 29.09.2023
29.09.2023
Сделала классический салат с говядиной, получился вкусный и сытный
Отлично подходит на обед!
Полезный (0)
Стас Мищенко
Стас Мищенко 06.11.2023
06.11.2023
Попробовал этот рецепт, салат получился очень вкусным. Хорошее сочетание ингредиентов, спасибо
Полезный (0)

Похожие рецепты

8987

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки