Салат гранатовый браслет с говядиной

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 179 просмотр
Печать
1 час
2024-04-13-n6ubwm-salat-granatovyij-braslet-s-govyadinoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.04.2024
Салат гранатовый браслет с говядиной – это кулинарный шедевр, который превратит ваш обед или ужин в настоящий праздник. Приготовленное в домашних условиях, это блюдо сочетает в себе нежность варёной говядины, хрустящие орехи, ароматные вареные овощи и, конечно, яркие зёрна граната, добавляющие блюду пикантности и свежести. Слои салата пропитываются майонезом, делая вкус насыщенным и многогранным. Этот рецепт не только порадует гостей своим великолепным вкусом, но и станет украшением стола благодаря своему элегантному внешнему виду. Приготовьте салат, и он обязательно станет вашей изюминкой на любом застолье!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    3 шт.
  • Свекла
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Яйца
    2 шт.
  • Говядина
    300
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Грецкие орехи
    50
  • Гранат
    1 шт.
  • Майонез
    100
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    161 ккал

  • Белки

    5,64 гр.

  • Жиры

    11,12 гр.

  • Углеводы

    10,17 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите картофель, помойте его, и сварите до готовности в подсоленной воде, это займет около 35 минут. 

  • Яйца тщательно помойте от загрязнений, а затем отварите в подсоленной воде в течение 8 минут. Затем остудите яйца и аккуратно очистите. Используя крупную терку, отдельно натрите картофель и яйца, поместив их в различные тарелки. 

  • Подготовьте говядину. Тщательно помойте говядину, поместите в глубокую кастрюлю, залейте водой и добавьте немного соли. Варите говядину на умеренном огне до мягкости около 1 часа.

  • В это время очистите свеклу и морковь, помойте их. Отварите свеклу и морковь до того момента, пока они полностью не приготовятся, около 40 минут. После варки позвольте им охладиться. После охлаждения натрите корнеплоды на крупной терке.

  • Репчатый лук очистите и промойте, а затем нарежьте мелко. Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте лук и, помешивая, обжарьте на умеренном огне в течение 7 минут до приобретения золотистого цвета.

  • После того как говядина остынет, нарежьте ее на мелкие кубики. Смешайте говядину с обжаренным луком. Приправьте солью и перцем по вкусу. Грецкие орехи нарубите и смешайте со свеклой, слегка посолив.

  • На середину большой тарелки поместите стакан. Вокруг него выложите картофель. Намажьте его тонким слоем майонеза. Выложите поверх картофеля говядину с луком, снова покрыв майонезом. Добавьте слои яиц, затем моркови и свеклы с орехами, каждый раз намазывая слои майонезом. Тщательно вымойте гранат, затем аккуратно очистите его от кожуры и перегородок. Извлеките зерна. Посыпьте свеклу зернами граната. Аккуратно извлеките стакан из центра. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита.

Советы

  • Чтобы говядина для салата получилась особенно нежной и сочной, маринуйте её в смеси оливкового масла, соевого соуса и чеснока за несколько часов до приготовления. Это добавит мясу аромат и сделает его мягче.

  • Для заправки используйте смесь майонеза и сметаны в равных пропорциях, добавив немного горчицы для пикантности. Это придаст салату более изысканный и богатый вкус.

  • Для салата важно выбрать спелый и сочный гранат. Лучший способ проверить его – немного надавить на кожуру; если гранат спелый, он будет немного мягким.

  • Для того чтобы слои салата выглядели на тарелке более чётко и красиво, используйте кулинарное кольцо или форму для слоев. Так вы сможете аккуратно укладывать ингредиенты и салат получится не только вкусным, но и эстетичным.

  • Чтобы орехи в салате были ещё более ароматными и хрустящими, перед добавлением их в блюдо, слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке. Это подчеркнёт вкус орехов и сделает текстуру салата еще интереснее.

  • Для того чтобы блюдо сохраняло свою свежесть и вкус как можно дольше, храните его в холодильнике под плотно закрытой крышкой или пищевой пленкой. Однако стоит помнить, что максимальный срок хранения не должен превышать 24 часов, чтобы избежать потери качества ингредиентов, особенно гранатовых зёрен и мяса.

  • Если вы планируете заранее подготовить ингредиенты для салата, рекомендуется хранить мясо, орехи и гранатовые зёрна отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике. Смешивайте компоненты непосредственно перед подачей на стол. Такой подход позволит избежать размягчения орехов и сохранит идеальную текстуру блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

393

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки