Калорийность
146 ккал
Белки
10,6 гр.
Жиры
9,6 гр.
Углеводы
3,9 гр.
Тщательно промойте мясо говядины под проточной водой. Затем поместите говядину в кастрюлю, залейте достаточным количеством воды так, чтобы она полностью покрывала мясо. Добавьте в воду соль по вкусу. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и оставьте мясо вариться примерно 40 минут. По истечении указанного времени аккуратно извлеките говядину из бульона. Дайте мясу остыть в тарелке.
Подготовьте корейскую морковь. Чеснок очистите, а затем измельчите через пресс для чеснока.
Отварную говядину нарежьте на полоски. Далее подготовьте маринованные баклажаны: слейте лишнюю жидкость и измельчите их.
Приступите к приготовлению заправки: смешайте измельченный чеснок и немного сахара. Лимон тщательно помойте и разрежьте пополам. Из лимона выдавите 1 столовую ложку сока, добавьте его к соевому соусу и перемешайте с другими ингредиентами заправки. Дайте заправке настояться, пока готовятся остальные компоненты блюда.
На умеренном огне разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, распределите кусочки отварного говяжьего мяса в сковороде так, чтобы они не касались друг друга, и жарьте 6-7 минут до образования румяной корочки. Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте полосками.
Переложите готовое мясо с овощами в салатницу, добавьте приготовленную ранее заправку и тщательно перемешайте. Добавьте соль и молотый черный перец. Выложите салат порционно на тарелки, украсьте зеленью и подавайте к обеду или ужину. Наслаждайтесь вкусом!
Для усиления вкуса говядины перед тушением замаринуйте её в сочетании соевого соуса, чеснока и свежемолотого черного перца на несколько часов. Это поможет ингредиентам лучше пропитаться ароматами и сделает мясо невероятно нежным.
Чтобы придать особенный вкус баклажанам и говядине, приготовьте их на гриле до золотистой корочки. Это добавит блюду копченые нотки и улучшит его текстуру.
Добавьте в салат свежие травы, такие как базилик или мята, чтобы придать блюду свежий и яркий вкус. Эти ингредиенты отлично сочетаются с говядиной и баклажанами, подчеркивая их вкус.
Попробуйте заменить заправку в салате на оливковое масло. Используйте качественное оливковое масло. Хорошее масло не только улучшит вкус блюда, но и добавит полезные жиры, делая салат более сбалансированным блюдом.
Если вы используете свежие баклажаны, то, чтобы баклажаны в салате были менее жирными, после нарезки посыпьте их небольшим количеством соли и оставьте на 20 минут, чтобы вышла горечь и лишняя влага. Затем промойте и обсушите баклажаны перед обжариванием. Это поможет сделать их более хрустящими и вкусными.
Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда после приготовления, разместите салат в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закрывающейся крышкой. Храните салат в холодильнике не более 24 часов, чтобы избежать потери качества и свежести ингредиентов.
Если вы планируете подготовить ингредиенты для салата заранее, готовьте и храните говядину отдельно от остальных ингредиентов. Говядину можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Смешивайте ингредиенты непосредственно перед подачей, чтобы каждый компонент сохранял свои вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат Тбилиси с говядиной — это насыщенное блюдо грузинской кухни...
Салат гранатовый браслет с говядиной – это кулинарный шедевр, кот...
Попробуйте приготовить невероятно вкусное и питательное блюдо в д...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изысканное блюдо ...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изумительное блюд...
Салат Тбилиси с говядиной – это великолепное блюдо, которое сочет...
Салат Тбилиси с маринованным луком — это изысканное блюдо грузинс...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и овощами - идеальный в...
Этот кулинарный рецепт предлагает идеальное сочетание - салат с г...
Кулинарный рецепт этого восхитительного блюда подойдет для тех, к...
Попробуйте этот изысканный кулинарный рецепт домашнего салата с г...
Ищете необычный кулинарный рецепт, который можно приготовить в до...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и огурцом станет настоя...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной станет настоящим украше...
Оливье с говядиной — классическое блюдо для праздничного стола, к...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить невероятно аромат...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
