Калорийность
146 ккал
Белки
10,6 гр.
Жиры
9,6 гр.
Углеводы
3,9 гр.
Тщательно промойте мясо говядины под проточной водой. Затем поместите говядину в кастрюлю, залейте достаточным количеством воды так, чтобы она полностью покрывала мясо. Добавьте в воду соль по вкусу. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и оставьте мясо вариться примерно 40 минут. По истечении указанного времени аккуратно извлеките говядину из бульона. Дайте мясу остыть в тарелке.
Подготовьте корейскую морковь. Чеснок очистите, а затем измельчите через пресс для чеснока.
Отварную говядину нарежьте на полоски. Далее подготовьте маринованные баклажаны: слейте лишнюю жидкость и измельчите их.
Приступите к приготовлению заправки: смешайте измельченный чеснок и немного сахара. Лимон тщательно помойте и разрежьте пополам. Из лимона выдавите 1 столовую ложку сока, добавьте его к соевому соусу и перемешайте с другими ингредиентами заправки. Дайте заправке настояться, пока готовятся остальные компоненты блюда.
На умеренном огне разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, распределите кусочки отварного говяжьего мяса в сковороде так, чтобы они не касались друг друга, и жарьте 6-7 минут до образования румяной корочки. Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте полосками.
Переложите готовое мясо с овощами в салатницу, добавьте приготовленную ранее заправку и тщательно перемешайте. Добавьте соль и молотый черный перец. Выложите салат порционно на тарелки, украсьте зеленью и подавайте к обеду или ужину. Наслаждайтесь вкусом!
Для усиления вкуса говядины перед тушением замаринуйте её в сочетании соевого соуса, чеснока и свежемолотого черного перца на несколько часов. Это поможет ингредиентам лучше пропитаться ароматами и сделает мясо невероятно нежным.
Чтобы придать особенный вкус баклажанам и говядине, приготовьте их на гриле до золотистой корочки. Это добавит блюду копченые нотки и улучшит его текстуру.
Добавьте в салат свежие травы, такие как базилик или мята, чтобы придать блюду свежий и яркий вкус. Эти ингредиенты отлично сочетаются с говядиной и баклажанами, подчеркивая их вкус.
Попробуйте заменить заправку в салате на оливковое масло. Используйте качественное оливковое масло. Хорошее масло не только улучшит вкус блюда, но и добавит полезные жиры, делая салат более сбалансированным блюдом.
Если вы используете свежие баклажаны, то, чтобы баклажаны в салате были менее жирными, после нарезки посыпьте их небольшим количеством соли и оставьте на 20 минут, чтобы вышла горечь и лишняя влага. Затем промойте и обсушите баклажаны перед обжариванием. Это поможет сделать их более хрустящими и вкусными.
Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда после приготовления, разместите салат в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закрывающейся крышкой. Храните салат в холодильнике не более 24 часов, чтобы избежать потери качества и свежести ингредиентов.
Если вы планируете подготовить ингредиенты для салата заранее, готовьте и храните говядину отдельно от остальных ингредиентов. Говядину можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Смешивайте ингредиенты непосредственно перед подачей, чтобы каждый компонент сохранял свои вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Попробуйте этот изысканный кулинарный рецепт домашнего салата с г...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и огурцом станет настоя...
Салат Тбилиси с говядиной – это великолепное блюдо, которое сочет...
Овладейте искусством кулинарии с этим уникальным рецептом теплого...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изысканное блюдо ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой изысканное блюдо, идеал...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить невероятно аромат...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изумительное блюд...
Салат столичный - это излюбленное блюдо, которое ассоциируется с ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой исключительное блюдо, к...
Салат Тбилиси с маринованным луком — это изысканное блюдо грузинс...
Этот кулинарный рецепт горячего салата с говядиной - идеальный вы...
Освежающий и сытный салат с говядиной и сухариками — отличное блю...
Салат Тбилиси с говядиной — это насыщенное блюдо грузинской кухни...
Оливье с говядиной — классическое блюдо для праздничного стола, к...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и овощами - идеальный в...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
