Салат с говядиной и болгарским перцем

Рецепт от Ходарева Анастасия

6 927 просмотров

Печать

1 час

2024-04-14-hax498-salat-s-govyadinoj-i-bolgarskim-perczem

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 14.01.2025

Попробуйте этот изысканный кулинарный рецепт домашнего салата с говядиной и болгарским перцем, который станет настоящим украшением вашего стола. В домашних условиях приготовление этого блюда не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания. Сочетание нежной, ароматной говядины и хрустящего болгарского перца подарит вашим близким незабываемые вкусовые ощущения. Этот рецепт идеально подойдет для семейного обеда или ужина, а также станет прекрасным выбором для праздничного меню. Подарите себе и своим близким радость домашнего приготовления с этим уникальным блюдом. Попробуйте приготовить салат с говядиной по нашему пошаговому рецепту.

Говядина

400
Помидоры черри

100
Болгарский перец

200
Огурцы

2 шт.
Шпинат

1 пучок
Руккола

1 пучок
Листья салата

1 пучок
Масло оливковое

3 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

161 ккал
Белки

10,95 гр.
Жиры

11,03 гр.
Углеводы

3,55 гр.

Тщательно промойте листья салата, рукколу и шпинат, после чего аккуратно просушите их бумажными полотенцами.
Говядину тщательно помойте и обсушите бумажными полотенцами. Начните жарку, выложив мясо на разогретую до высокой температуры сковороду без масла, обжаривайте примерно по две минуты с каждой стороны для достижения степени прожарки медиум. Затем переложите мясо на блюдо, дав ему возможность отдохнуть около десяти минут для равномерного распределения соков. Остывшую говядину нарежьте на полоски.
Помойте огурцы и болгарские перец. Огурцы нарежьте на длинные брусочки. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Помидоры черри тщательно помойте. Переложите овощи, зелень и нарезанную тонкими ломтиками говядину в глубокую миску. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Сервируйте теплый салат с говядиной и болгарским перцем по тарелкам, подавайте немедленно.

Для достижения максимального вкуса выбирайте качественные ингредиенты: свежую говядину лучше всего подготовить заранее, мариновав с ночи в пряных травах и оливковом масле. Это позволит мясу стать нежнее и ароматнее.
Используйте разноцветные болгарские перцы: красный, желтый и зеленый не только сделают блюдо ярким и привлекательным на вид, но и обогатят салат различными витаминами и вкусовыми нотками.
Добавьте разнообразие свежих трав, кроме тех, которые используются в рецепте. Например, базилик, кориандр или петрушку, они придадут салату особенный аромат и свежесть. Эти ингредиенты идеально сочетаются с основными компонентами.
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 30 минут. Это позволит ингредиентам хорошо пропитаться дрессингом и соединиться, что значительно улучшит вкус готового блюда.
Для завершения салата используйте смесь оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока, чеснока, соли и свежемолотого черного перца. Эта простая, но изысканная заправка подчеркнет вкус всех ингредиентов и сделает салат особенно аппетитным.
Для того чтобы блюдо сохраняло свою свежесть и вкус при хранении, рекомендуется хранить его в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закрывающейся крышкой в холодильнике. Избегайте долгого хранения, поскольку свежие овощи могут потерять свою хрустящую текстуру. Оптимальное время хранения — не более 24 часов. Это поможет сохранить идеальный баланс вкуса и текстуры ингредиентов.
Если вы планируете подготовить ингредиенты для салата заранее, храните нарезанные овощи и говядину отдельно. Овощи удобно хранить в герметичных контейнерах с бумажным полотенцем, которое впитает лишнюю влагу, тем самым предотвращая их размягчение. Говядину желательно хранить в отдельной герметичной емкости. Смешивайте ингредиенты непосредственно перед подачей, чтобы салат оставался свежим и аппетитным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Салат с говядиной и шампиньона...

Салат с говяжьим сердцем

Салат с говядиной и огурцом со...

Горячий салат с говядиной

Классический салат Тбилиси с г...