Салат с говядиной и гранатом и грецким орехом

Рецепт от Ходарева Анастасия

8 295 просмотров

Печать

1 ч. 20 мин

2024-04-15-javsno-salat-s-govyadinoj-i-granatom-i-greczkim-orexom

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 13.01.2025

Этот кулинарный рецепт представляет собой исключительное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях, объединяя вкус нежной говядины, ароматного граната и хрустящего грецкого ореха. Процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков, но результат обязательно порадует и удивит ваших близких. Салат получается не только вкусным, но и красочным, благодаря сочетанию красного граната и зелени, что делает его идеальным выбором для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Подавайте его в качестве освежающего, но сытного легкого блюда. Все ингредиенты смешиваются и заправляются оливковым маслом. Попробуйте приготовить этот питательный салат по нашему пошаговому рецепту.

Говядина

400
Грецкие орехи

70
Гранат

1 шт.
Помидоры черри

6 шт.
Листья салата

1 пучок
Щавель

1 пучок
Красный лук

1 шт.
Оливковое масло

2 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

287 ккал
Белки

12 гр.
Жиры

25 гр.
Углеводы

4,2 гр.

Чтобы приготовить изысканный салат с нежной говядиной, гранатом и грецким орехом, начните с варки говядины до полной готовности, что займет примерно 1-1,5 часа. Для этого: тщательно промойте говядину, поместите ее в кастрюлю, залейте водой, слегка подсолите и поставьте на умеренный огонь. Готовую говядину остудите и нарежьте.
Промойте гранат и аккуратно извлеките яркие зёрнышки. Грецкие орехи мелко порубите для дальнейшего использования.
Далее поджарьте грецкие орехи на сухой, разогретой сковороде до золотистого цвета, около 5 минут. Помидоры черри помойте в холодной воде, а затем разрежьте пополам.
Подготовьте свежую зелень. Помойте листья салата и щавель. Обсушите их бумажными полотенцами. Красный лук очистите, помойте и нарежьте на тонкие полукольца.
Соберите салат. В блюде смешайте: говядину, помидоры черри, орехи, лук, зерна граната, листья салата и щавель. Добавьте соль и черный молотый перец. Заправьте салат оливковым маслом. Для наилучшего вкуса рекомендуется охладить салат перед подачей. Приятного аппетита!

При покупке граната обращайте внимание на его тяжесть и цвет кожуры – более тяжелые и ярко окрашенные плоды обычно более сочные и сладкие.
Для придания мясу особой нежности и аромата, маринуйте говядину в смеси оливкового масла, чеснока, соли и перца в течение нескольких часов или даже на ночь перед тем, как варить.
Чтобы извлечь зерна граната без труда, разрежьте плод на четверти и погрузите их в глубокую миску с водой. Отделяйте зерна под водой, чтобы избежать разбрызгивания сока.
Для добавления насыщенности в салат, попробуйте приготовить говядину на сковороде-гриль, а затем нарежьте на тонкие полоски. Это добавит приятный аромат блюду и сделает вкус салата более глубоким.
Сочетайте оливковое масло с лимонным соком или бальзамическим уксусом для создания легкой, но ароматной заправки. Добавьте немного меда или гранатового сиропа, чтобы внести сладковатую нотку, которая идеально дополнит говядину и гранат.
Чтобы сохранить свежесть и текстуру вашего блюда, рекомендуется хранить основные компоненты салата отдельно до момента подачи. Говядину следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Зерна граната и грецкие орехи следует держать в плотно закрытых контейнерах при комнатной температуре или в холодильнике, если вы планируете их использовать нескоро. Зелень упакуйте в пакет с замком-молнией и положите бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу.
Если вы уже смешали ингредиенты, но вам нужно сохранить остатки салата, плотно закройте его в герметичном контейнере и поместите в холодильник. Однако имейте в виду, что свежесть ингредиентов может ухудшиться, особенно листья салата могут стать вялыми, а грецкие орехи потерять хруст. Лучше всего употребить салат в течение следующих 24 часов после приготовления, чтобы насладиться его идеальным вкусом и текстурой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Салат Тбилиси с говядиной

Классический салат Тбилиси с г...

Салат мужские грезы

Салат с говядиной и овощами

Классический салат столичный с...

Салат с говядиной и сухариками...

Салат с говяжьим сердцем