Салат с говядиной и гранатом и грецким орехом

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
294 просмотра
Печать
1 ч. 20 мин
2024-04-15-javsno-salat-s-govyadinoj-i-granatom-i-greczkim-orexom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.05.2024
Этот кулинарный рецепт представляет собой исключительное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях, объединяя вкус нежной говядины, ароматного граната и хрустящего грецкого ореха. Процесс приготовления не требует особых кулинарных навыков, но результат обязательно порадует и удивит ваших близких. Салат получается не только вкусным, но и красочным, благодаря сочетанию красного граната и зелени, что делает его идеальным выбором для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Подавайте его в качестве освежающего, но сытного легкого блюда. Все ингредиенты смешиваются и заправляются оливковым маслом. Попробуйте приготовить этот питательный салат по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    400
  • Грецкие орехи
    70
  • Гранат
    1 шт.
  • Помидоры черри
    6 шт.
  • Листья салата
    1 пучок
  • Щавель
    1 пучок
  • Красный лук
    1 шт.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    287 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    4,2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить изысканный салат с нежной говядиной, гранатом и грецким орехом, начните с варки говядины до полной готовности, что займет примерно 1-1,5 часа. Для этого: тщательно промойте говядину, поместите ее в кастрюлю, залейте водой, слегка подсолите и поставьте на умеренный огонь. Готовую говядину остудите и нарежьте.

  • Промойте гранат и аккуратно извлеките яркие зёрнышки. Грецкие орехи мелко порубите для дальнейшего использования.

  • Далее поджарьте грецкие орехи на сухой, разогретой сковороде до золотистого цвета, около 5 минут. Помидоры черри помойте в холодной воде, а затем разрежьте пополам.

  • Подготовьте свежую зелень. Помойте листья салата и щавель. Обсушите их бумажными полотенцами. Красный лук очистите, помойте и нарежьте на тонкие полукольца.

  • Соберите салат. В блюде смешайте: говядину, помидоры черри, орехи, лук, зерна граната, листья салата и щавель. Добавьте соль и черный молотый перец. Заправьте салат оливковым маслом. Для наилучшего вкуса рекомендуется охладить салат перед подачей. Приятного аппетита!

Советы

  • При покупке граната обращайте внимание на его тяжесть и цвет кожуры – более тяжелые и ярко окрашенные плоды обычно более сочные и сладкие.

  • Для придания мясу особой нежности и аромата, маринуйте говядину в смеси оливкового масла, чеснока, соли и перца в течение нескольких часов или даже на ночь перед тем, как варить.

  • Чтобы извлечь зерна граната без труда, разрежьте плод на четверти и погрузите их в глубокую миску с водой. Отделяйте зерна под водой, чтобы избежать разбрызгивания сока.

  • Для добавления насыщенности в салат, попробуйте приготовить говядину на сковороде-гриль, а затем нарежьте на тонкие полоски. Это добавит приятный аромат блюду и сделает вкус салата более глубоким.

  • Сочетайте оливковое масло с лимонным соком или бальзамическим уксусом для создания легкой, но ароматной заправки. Добавьте немного меда или гранатового сиропа, чтобы внести сладковатую нотку, которая идеально дополнит говядину и гранат.

  • Чтобы сохранить свежесть и текстуру вашего блюда, рекомендуется хранить основные компоненты салата отдельно до момента подачи. Говядину следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Зерна граната и грецкие орехи следует держать в плотно закрытых контейнерах при комнатной температуре или в холодильнике, если вы планируете их использовать нескоро. Зелень упакуйте в пакет с замком-молнией и положите бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу.

  • Если вы уже смешали ингредиенты, но вам нужно сохранить остатки салата, плотно закройте его в герметичном контейнере и поместите в холодильник. Однако имейте в виду, что свежесть ингредиентов может ухудшиться, особенно листья салата могут стать вялыми, а грецкие орехи потерять хруст. Лучше всего употребить салат в течение следующих 24 часов после приготовления, чтобы насладиться его идеальным вкусом и текстурой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

98

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки