Салат с говядиной и грибами

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
561 просмотр
Печать
1 ч. 20 мин
2024-04-15-brofey-salat-s-govyadinoj-i-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.04.2024
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изысканное блюдо в домашних условиях - салат с говядиной и грибами. Идеальное сочетание жареной говядины и ароматных маринованных грибов, приправленное свежими овощами и растительным маслом, сделает ваш обед или ужин незабываемым. Простота приготовления не требует особых кулинарных навыков, а результат порадует даже самых изысканных гурманов. Подайте это блюдо на стол, и оно станет настоящим украшением вашего меню. Этот салат станет изысканным украшением вашего стола и непременно порадует всех, кто стремится к кулинарным открытиям, не выходя из дома. Попробуйте приготовить этот питательный салат по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    200
  • Грибы маринованные
    150
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Растительное масло
    4 ст. л.
  • Листья салата
    1 пучок
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    117 ккал

  • Белки

    6,3 гр.

  • Жиры

    8,6 гр.

  • Углеводы

    3,6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте говядину. Тщательно помойте её, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте на кубики.

  • Оставьте говядину на время отдыхать и займитесь подготовкой грибов и лука. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Из маринованных грибов слейте лишнюю жидкость.

  • Разогрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте говядину на умеренном огне около 20 минут, затем добавьте нарезанный лук и жарьте ещё 5 минут, постоянно помешивая. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите говядину с луком около 5 минут.

  • Болгарский перец помойте, затем очистите от семян и нарежьте на брусочки. 

  • Помойте листья салата и просушите их бумажными полотенцами, а затем выкладывайте их на блюдо. Сверху на салат разместите остальные ингредиенты, добавьте растительное масло, черный молотый перец и соль. Аккуратно перемешайте. Блюдо получается питательным, с приятной хрустящей текстурой. Приятного аппетита.

Советы

  • Для обогащения вкуса салата выбирайте ингредиенты высшего качества. Особенно важно выбрать свежую говядину. Это гарантирует богатый и насыщенный вкус блюда.

  • Попробуйте заменить маринованные грибы на свежие, которые следует слегка обжарить. Используйте разнообразие грибов для более сложного вкусового профиля. Например, сочетание шампиньонов, вешенок и лисичек придаст салату уникальный грибной аромат и текстуру.

  • Перед жаркой говядины маринуйте её в соевом соусе, чесноке и травах минимум на 30 минут. Это сделает мясо более мягким и ароматным, обогатив ингредиенты салата.

  • Добавьте в салат свежие травы – например, рукколу или базилик. Они не только внесут свежесть в блюдо, но и усилят вкус основных ингредиентов, сделав его более изысканным.

  • Для приготовления заправки используйте качественное оливковое масло, бальзамический уксус и немного меда. Эта комбинация ингредиентов идеально подчеркнет вкус говядины и грибов, придав салату гармоничную законченность.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда как можно дольше, рекомендуется хранить его в холодильнике в герметично закрытом контейнере. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит текстуру ингредиентов. Однако помните, что максимальный срок хранения такого салата – не более 24 часов, после чего свежесть овощей и мягкость говядины начнут утрачиваться.

  • Если вы планируете приготовить салат заранее, лучше всего хранить отдельно ингредиенты, без заправки. Соедините их непосредственно перед подачей на стол. Такой подход не только улучшит вкусовые качества блюда, но и предотвратит размягчение овощей, сохраняя их идеальную текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

187

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки