Салат с говядиной и грибами

Рецепт от Ходарева Анастасия

3 975 просмотра

Печать

1 ч. 20 мин

2024-04-15-brofey-salat-s-govyadinoj-i-gribami

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 13.01.2025

Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изысканное блюдо в домашних условиях - салат с говядиной и грибами. Идеальное сочетание жареной говядины и ароматных маринованных грибов, приправленное свежими овощами и растительным маслом, сделает ваш обед или ужин незабываемым. Простота приготовления не требует особых кулинарных навыков, а результат порадует даже самых изысканных гурманов. Подайте это блюдо на стол, и оно станет настоящим украшением вашего меню. Этот салат станет изысканным украшением вашего стола и непременно порадует всех, кто стремится к кулинарным открытиям, не выходя из дома. Попробуйте приготовить этот питательный салат по нашему пошаговому рецепту.

Говядина

200
Грибы маринованные

150
Болгарский перец

1 шт.
Лук репчатый

1 шт.
Растительное масло

4 ст. л.
Листья салата

1 пучок
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

117 ккал
Белки

6,3 гр.
Жиры

8,6 гр.
Углеводы

3,6 гр.

Подготовьте говядину. Тщательно помойте её, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте на кубики.
Оставьте говядину на время отдыхать и займитесь подготовкой грибов и лука. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Из маринованных грибов слейте лишнюю жидкость.
Разогрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте говядину на умеренном огне около 20 минут, затем добавьте нарезанный лук и жарьте ещё 5 минут, постоянно помешивая. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите говядину с луком около 5 минут.
Болгарский перец помойте, затем очистите от семян и нарежьте на брусочки.
Помойте листья салата и просушите их бумажными полотенцами, а затем выкладывайте их на блюдо. Сверху на салат разместите остальные ингредиенты, добавьте растительное масло, черный молотый перец и соль. Аккуратно перемешайте. Блюдо получается питательным, с приятной хрустящей текстурой. Приятного аппетита.

Для обогащения вкуса салата выбирайте ингредиенты высшего качества. Особенно важно выбрать свежую говядину. Это гарантирует богатый и насыщенный вкус блюда.
Попробуйте заменить маринованные грибы на свежие, которые следует слегка обжарить. Используйте разнообразие грибов для более сложного вкусового профиля. Например, сочетание шампиньонов, вешенок и лисичек придаст салату уникальный грибной аромат и текстуру.
Перед жаркой говядины маринуйте её в соевом соусе, чесноке и травах минимум на 30 минут. Это сделает мясо более мягким и ароматным, обогатив ингредиенты салата.
Добавьте в салат свежие травы – например, рукколу или базилик. Они не только внесут свежесть в блюдо, но и усилят вкус основных ингредиентов, сделав его более изысканным.
Для приготовления заправки используйте качественное оливковое масло, бальзамический уксус и немного меда. Эта комбинация ингредиентов идеально подчеркнет вкус говядины и грибов, придав салату гармоничную законченность.
Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда как можно дольше, рекомендуется хранить его в холодильнике в герметично закрытом контейнере. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит текстуру ингредиентов. Однако помните, что максимальный срок хранения такого салата – не более 24 часов, после чего свежесть овощей и мягкость говядины начнут утрачиваться.
Если вы планируете приготовить салат заранее, лучше всего хранить отдельно ингредиенты, без заправки. Соедините их непосредственно перед подачей на стол. Такой подход не только улучшит вкусовые качества блюда, но и предотвратит размягчение овощей, сохраняя их идеальную текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Салат Тбилиси с маринованным л...

Салат с говядиной и сухариками...