Салат с говядиной и морковью

Рецепт от Ходарева Анастасия

2 379 просмотра

Печать

35 мин

2024-04-15-dz3qpl-salat-s-govyadinoj-i-morkovyu

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 30.04.2024

Кулинарный рецепт этого восхитительного блюда подойдет для тех, кто хочет приготовить что-то особенное в домашних условиях. Салат с говядиной и морковью — это сочетание сочного мяса и пикантной корейской моркови, идеально подходящее для семейного ужина или праздничного стола. Говядина, отваренная до нежности, великолепно дополняется хрустящей корейской морковью и консервированным зеленым горошком. Приготовление блюда не займет много времени, но результат точно порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом и аппетитным видом. Попробуйте приготовить этот необычный салат с говядиной по нашему пошаговому рецепту.

Говядина отварная

100
Морковь по-корейски

120
Репчатый лук

1 шт.
Горошек консервированный

200
Яйца

4 шт.
Майонез

4 ст. л.
Петрушка

1 пучок
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

140 ккал
Белки

6,6 гр.
Жиры

10,1 гр.
Углеводы

6,9 гр.

Подготовьте говядину: тщательно помойте её, затем переместите в глубокую кастрюлю, залейте водой и поставьте на умеренный огонь. Варите говядину около часа в подсоленной воде. Готовую говядину остудите и разберите на мелкие волокна.
Репчатый лук очистите, помойте, а затем аккуратно порубите на мелкие кубики. Подготовьте корейскую морковь.
Далее подготовьте майонез. С консервированного горошка аккуратно слейте жидкость. Яйца тщательно помойте, а затем отварите в подсоленной воде около 10 минут. Затем очистите яйца от скорлупы и мелко нарежьте.
Помойте петрушку, обсушите ее бумажными полотенцами. Отделите листья петрушки от стеблей, они понадобятся для подачи блюда. Отварную говядину посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Соберите салат в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: яйца, кусочки говядины, репчатый лук, горошек, корейская морковь. Для завершения подачи, украсьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Для салата выбирайте нежную часть говядины, например, вырезку, чтобы мясо было сочным и мягким. Говядина обязательно должна быть свежей.
Попробуйте отварить говядину с добавлением специй и овощей, например таких, как репчатый лук, морковь, сельдерей, лавровый лист и имбирь. Такая говядина получится не только более нежной, но и ароматной.
Используйте для салата соус из сметаны, лимонного сока и мелко нарезанной зелени. Это добавит блюду яркости и пикантности.
Попробуйте заменить корейскую морковь на свежую. Морковь лучше нарезать тонкими полосками или натереть на крупной терке, чтобы она лучше сочеталась с мясом и другими компонентами салата.
Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы морковь сохраняла свою хрустящую текстуру. При желании можно добавить свежие листья салата или рукколы для дополнительной свежести и визуального оформления блюда.
Для сохранения свежести и текстуры ингредиентов блюда, храните говядину и овощи отдельно. Говядину можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Морковь же лучше хранить в отдельном контейнере или пакете, чтобы она не впитывала запахи других продуктов и оставалась хрустящей.
Если вы заранее приготовили соус для салата, храните его в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой в холодильнике. Это поможет сохранить аромат и свежесть соуса. Смешивайте соус с остальными компонентами салата непосредственно перед подачей, чтобы предотвратить размокание ингредиентов и сохранить их исходную текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Оливье с говядиной

Салат мужские грезы

Салат с говядиной и фасолью

Салат с говядиной и огурцом

Горячий салат с говядиной

Салат с говядиной отварной

Салат с говяжьим сердцем

Салат с говядиной и овощами

Салат Столичный с говядиной