Салат с говядиной и огурцом

Рецепт от Ходарева Анастасия

3 093 просмотра

Печать

45 мин

2024-04-12-if6bku-salat-s-govyadinoj-i-ogurczom

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 03.05.2024

Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и огурцом станет настоящим открытием для любителей гастрономических экспериментов, предпочитающих готовить блюда в домашних условиях. Приготовление этой изысканной закуски не требует много времени и специальных продуктов. Говядина, обжаренная до идеальной корочки и нарезанная тонкими ломтиками, в сочетании с хрустящими огурцами, создает гармоничный и освежающий вкус. Добавление ароматных специй и легкого соуса превращает блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства. Этот салат станет украшением любого стола и доказательством того, что домашнее приготовление может быть не только простым, но и изысканным.

Говядина

350
Огурцы свежие

300
Помидоры

2 шт.
Болгарский перец

100
Лук репчатый

100
Зубчики чеснока

2 шт.
Соевый соус

2 ст. л.
Уксус столовый 9%

1 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Кориандр молотый

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Паприка молотая

0,5 ч. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

159 ккал
Белки

8,9 гр.
Жиры

11,7 гр.
Углеводы

3,9 гр.

Тщательно промойте огурцы и помидоры, удалите лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец. Огурцы нарежьте брусочками, а помидоры дольками. Затем переложите их в миску.
Промойте говядину и просушите ее, затем нарежьте на тонкие полоски. Подготовьте петрушку: помойте ее и мелко нашинкуйте.
Помойте болгарский перец. Очистите перец от семян, нарежьте его полосками.
Репчатый лук очистите, помойте и нашинкуйте на мелкие кубики. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте говядину, помешивая, в течение восьми минут.
Добавьте к мясу соль, молотый перец, нашинкованный лук и чеснок, продолжайте жарить все вместе еще три-четыре минуты. После добавьте соевый соус и специи (кориандр, паприку), хорошо все перемешайте.
После остывания соедините мясо с помидорами, огурцами, петрушкой, добавьте сахар, уксус и две столовые ложки растительного масла. Тщательно перемешайте содержимое. Подавайте салат в охлажденном виде, как отдельное блюдо. Наслаждайтесь вкусом!

Для достижения наилучшего вкуса салата с говядиной и огурцом начните с выбора качественных ингредиентов. Отдавайте предпочтение свежей, мраморной говядине и хрустящим огурцам. Качество продуктов напрямую влияет на итоговый вкус блюда.
Маринуйте говядину в смеси из соевого соуса, чеснока, меда и свежемолотого перца, чтобы обогатить мясо ароматом и сделать его более нежным и сочным. Мариновать рекомендуется не менее 2-х часов, чтобы ингредиенты максимально раскрыли вкус мяса.
Нарежьте огурцы и говядину как можно тоньше. Это не только улучшит внешний вид блюда, но и позволит ингредиентам лучше сочетаться между собой, обеспечивая идеальное равновесие текстур и вкусов.
Для придания салату дополнительной свежести и аромата добавьте в него не только измельченную петрушку, но и укроп, мяту и базилик. Разнообразие свежих трав подчеркнет вкус основных ингредиентов и добавит блюду яркости.
Приготовьте домашний соус для салата, смешав оливковое масло, лимонный сок, горчицу и немного меда. Такая заправка идеально подчеркнет вкус говядины и огурцов, делая блюдо еще более насыщенным и гармоничным.
Чтобы сохранить свежесть и текстуру каждого компонента блюда максимально долго, рекомендуется хранить готовую говядину и остальные ингредиенты салата отдельно. Поместите говядину в герметичный контейнер в холодильник, а огурцы и другие овощи храните в специальном ящике для овощей, чтобы они оставались хрустящими. Соединяйте ингредиенты непосредственно перед подачей на стол.
Для предотвращения размягчения огурцов и других овощей в салате важно избегать излишней влажности в контейнере при хранении. Вложите несколько салфеток на дно контейнера перед тем, как положить огурцы или другие овощи, чтобы они впитывали лишнюю влагу. Это поможет сохранить овощи свежими и хрустящими на протяжении более длительного времени.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Теплый салат с говядиной и ово...

Салат гранатовый браслет с гов...

Оливье с говядиной

Салат с говядиной и морковью