Салат с говядиной и овощами

Рецепт от Ходарева Анастасия

1 992 просмотр

Печать

50 мин

2024-04-11-ek2qdx-salat-s-govyadinoj-i-ovoshhami

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 25.04.2024

Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и овощами - идеальный выбор для любителей вкусно покушать в домашних условиях. Процесс приготовления не требует специальных навыков: нужно лишь сочетать нежную мякоть говядины со свежими огурцами, помидорами черри, хрустящим болгарским перцем, ароматным репчатым луком и зеленью. Этот салат - отличное дополнение к любому столу, собирая воедино разнообразие вкусов и текстур. Подойдет как для повседневного обеда, так и для особого случая. Соедините все ингредиенты, и вот ваш идеальный салат с говядиной и овощами, приготовленный в домашних условиях, готов к подаче. Это блюдо обязательно порадует вас и ваших близких, став замечательным дополнением к любому приему пищи.

Говядина

350
Огурцы свежие

2 шт.
Болгарский перец желтый

1 шт.
Помидоры черри

8 шт.
Лук репчатый

1 шт.
Петрушка

1 пучок
Растительное масло

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

87 ккал
Белки

7,83 гр.
Жиры

4,53 гр.
Углеводы

3,61 гр.

Для приготовления этого аппетитного салата начните с тщательного отваривания говядины. Поместите мясо в большую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно один час. После приготовления оставьте говядину остывать. Остывшую говядину нарежьте узкими полосками, чтобы она хорошо сочеталась с остальными ингредиентами салата.
Приступайте к подготовке овощей. Огурцы и сладкий болгарский перец помойте. Огурцы нарежьте полукружочками. Затем удалите семена в перце и нарежьте его соломкой.
Помидоры черри помойте и нарежьте кружочками. Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами - это добавит салату остроту и аромат.
Далее тщательно помойте петрушку и мелко ее нашинкуйте.
После того как все ингредиенты подготовлены, сложите их в большую миску. Слегка посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу для придания салату пикантности. Заправьте салат сочетанием растительного масла и соевого соуса. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Теперь салат готов к подаче и может стать как отличным гарниром, так и самостоятельным блюдом.

Предпочтение отдайте мягким частям говядины, таким как вырезка или филейная часть, которые после приготовления останутся сочными и нежными. Это улучшит вкусовые качества блюда и сделает текстуру мяса идеальной для салата.
Для добавления мясу аромата и нежности, замаринуйте говядину в соевом соусе с добавлением чеснока и любимых специй за несколько часов до приготовления. Маринование не только усилит вкус, но и сделает говядину мягче.
Попробуйте слегка обжарить болгарский перец на сковороде для добавления сладости и аромата копчения.
Для заправки используйте не только смесь растительного масла и соевого соуса, но и попробуйте добавить лимонный сок и измельченный чеснок. Это придаст блюду яркий и насыщенный вкус, который идеально сочетается с мясом и свежими овощами.
При желании добавьте немного кунжутных семечек в салат для украшения и дополнительного вкуса. Это улучшит внешний вид блюда.
Чтобы ваше блюдо сохраняло свежесть и текстуру на протяжении дольшего времени, храните заправку отдельно от салата. Перемешивайте их непосредственно перед подачей. Это поможет избежать размягчения овощей и сохранить их хрустящую текстуру.
Если вы заранее приготовили говядину для салата, но не планируете сразу использовать её, рассмотрите возможность вакуумного хранения. Вакуумная упаковка поможет мясу сохранить свою сочность, аромат и предотвратит его быстрое порчение.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Салат с говядиной и грибами

Салат с говядиной и фасолью

Теплый салат с телятиной и кун...