Салат с говядиной и овощами

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
630 просмотров
Печать
50 мин
2024-04-11-ek2qdx-salat-s-govyadinoj-i-ovoshhami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.04.2024
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и овощами - идеальный выбор для любителей вкусно покушать в домашних условиях. Процесс приготовления не требует специальных навыков: нужно лишь сочетать нежную мякоть говядины со свежими огурцами, помидорами черри, хрустящим болгарским перцем, ароматным репчатым луком и зеленью. Этот салат - отличное дополнение к любому столу, собирая воедино разнообразие вкусов и текстур. Подойдет как для повседневного обеда, так и для особого случая. Соедините все ингредиенты, и вот ваш идеальный салат с говядиной и овощами, приготовленный в домашних условиях, готов к подаче. Это блюдо обязательно порадует вас и ваших близких, став замечательным дополнением к любому приему пищи.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    350
  • Огурцы свежие
    2 шт.
  • Болгарский перец желтый
    1 шт.
  • Помидоры черри
    8 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Петрушка
    1 пучок
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    87 ккал

  • Белки

    7,83 гр.

  • Жиры

    4,53 гр.

  • Углеводы

    3,61 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления этого аппетитного салата начните с тщательного отваривания говядины. Поместите мясо в большую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно один час. После приготовления оставьте говядину остывать. Остывшую говядину нарежьте узкими полосками, чтобы она хорошо сочеталась с остальными ингредиентами салата. 

  • Приступайте к подготовке овощей. Огурцы и сладкий болгарский перец помойте. Огурцы нарежьте полукружочками. Затем удалите семена в перце и нарежьте его соломкой.

  • Помидоры черри помойте и нарежьте кружочками. Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами - это добавит салату остроту и аромат. 

  • Далее тщательно помойте петрушку и мелко ее нашинкуйте.

  • После того как все ингредиенты подготовлены, сложите их в большую миску. Слегка посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу для придания салату пикантности. Заправьте салат сочетанием растительного масла и соевого соуса. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Теперь салат готов к подаче и может стать как отличным гарниром, так и самостоятельным блюдом.

Советы

  • Предпочтение отдайте мягким частям говядины, таким как вырезка или филейная часть, которые после приготовления останутся сочными и нежными. Это улучшит вкусовые качества блюда и сделает текстуру мяса идеальной для салата.

  • Для добавления мясу аромата и нежности, замаринуйте говядину в соевом соусе с добавлением чеснока и любимых специй за несколько часов до приготовления. Маринование не только усилит вкус, но и сделает говядину мягче.

  • Попробуйте слегка обжарить болгарский перец на сковороде для добавления сладости и аромата копчения.

  • Для заправки используйте не только смесь растительного масла и соевого соуса, но и попробуйте добавить лимонный сок и измельченный чеснок. Это придаст блюду яркий и насыщенный вкус, который идеально сочетается с мясом и свежими овощами.

  • При желании добавьте немного кунжутных семечек в салат для украшения и дополнительного вкуса. Это улучшит внешний вид блюда.

  • Чтобы ваше блюдо сохраняло свежесть и текстуру на протяжении дольшего времени, храните заправку отдельно от салата. Перемешивайте их непосредственно перед подачей. Это поможет избежать размягчения овощей и сохранить их хрустящую текстуру. 

  • Если вы заранее приготовили говядину для салата, но не планируете сразу использовать её, рассмотрите возможность вакуумного хранения. Вакуумная упаковка поможет мясу сохранить свою сочность, аромат и предотвратит его быстрое порчение. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

210

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки