Калорийность
124 ккал
Белки
11,4 гр.
Жиры
7,8 гр.
Углеводы
1,4 гр.
Для приготовления этого салата потребуется соблюдение нескольких простых шагов. Начите с подготовки всех ингредиентов. Телятину тщательно помойте, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте телятину на тонкие полоски, чтобы она быстрее промариновалась и стала более нежной в процессе жарки. Замаринуйте мясо в соусе, состоящем из соевого соуса и одной столовой ложки оливкового масла, оставив его пропитываться примерно на десять минут.
Далее, разогрейте сковороду с одной столовой ложкой оливкового масла и обжарьте маринованную телятину на сильном огне в течение примерно восьми минут до золотистого цвета. Добавьте соль и черный молотый перец, тщательно перемешайте. Обращайте внимание на то, чтобы мясо было обжарено равномерно со всех сторон.
Помойте рукколу и листья салата. Далее помойте болгарский перец, очистите его от семян и нарежьте на тонкие полоски.
При подаче блюда используйте глубокий салатник: на дно выложите свежие листья рукколы и листья салата, добавьте сверху горячее мясо и ароматные полоски болгарского перца. Завершите блюдо, полив его мясным соком, который образовался в процессе жарки, это добавит вашему салату особого вкуса и аромата. Посыпьте все кунжутом. Такой теплый салат с телятиной станет отличным решением для ужина, сочетая в себе изысканные вкусы и полезные ингредиенты. Приятного аппетита!
Для достижения идеального баланса вкусов в вашем салате, выбирайте свежие ингредиенты высокого качества. Телятина должна быть мягкой и сочной, а овощи - свежими и хрустящими.
Перед приготовлением телятины дайте ей отдохнуть при комнатной температуре около 20 минут. Это позволит мясу равномерно прогреться, что способствует более равномерному приготовлению и сохранению сочности мяса.
Тщательно прогрейте сковороду перед обжариванием телятины. Высокая температура поможет быстро сформировать аппетитную золотистую корочку, сохраняя при этом мясо нежным и сочным внутри.
Добавьте кунжут не только в сам салат, но и в заправку. Легкое обжаривание кунжутных семечек перед добавлением в блюдо усилит их аромат и добавит нотку орехового вкуса к вашему салату.
Используйте бальзамический уксус для заправки, чтобы добавить глубину вкуса салату. Этот соус отлично сочетаются с мясной составляющей блюда, подчеркивая его утонченный вкус и добавляя пикантности.
Чтобы сохранить свежесть и текстуру вашего блюда, рекомендуется хранить ингредиенты отдельно. Овощи и зелень упакуйте в контейнер с воздухопроницаемой крышкой и храните в холодильнике. Телятину после приготовления можно хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей просто смешайте ингредиенты, добавив кунжут для восстановления исходного аромата и текстуры блюда.
Если вы решили заранее приготовить салат полностью, то при хранении важно обеспечить, чтобы блюдо не потеряло своих вкусовых качеств. Разложите салат в герметичный контейнер с плоским дном, чтобы ингредиенты не слипались и равномерно охлаждались. Перед подачей рекомендуется разогреть салат на сковороде или в микроволновой печи, добавив немного свежего кунжута для восстановления хрустящей текстуры и аромата.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат гранатовый браслет с говядиной – это кулинарный шедевр, кот...
Салат мужские грезы — это кулинарный рецепт для тех людей, кто це...
Завораживающий вкус и аромат Салата Столичного с говядиной не ост...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изысканное блюдо ...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить невероятно аромат...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам создать изысканное блюдо из...
Этот кулинарный рецепт представляет собой исключительное блюдо, к...
Салат Тбилиси с говядиной — это насыщенное блюдо грузинской кухни...
Этот кулинарный рецепт горячего салата с говядиной - идеальный вы...
Этот кулинарный рецепт предлагает идеальное сочетание - салат с г...
Салат столичный - это излюбленное блюдо, которое ассоциируется с ...
Ищете необычный кулинарный рецепт, который можно приготовить в до...
Попробуйте приготовить невероятно вкусное и питательное блюдо в д...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной станет настоящим украше...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и огурцом станет настоя...
Кулинарный рецепт этого восхитительного блюда подойдет для тех, к...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
