Калорийность
124 ккал
Белки
11,4 гр.
Жиры
7,8 гр.
Углеводы
1,4 гр.
Для приготовления этого салата потребуется соблюдение нескольких простых шагов. Начите с подготовки всех ингредиентов. Телятину тщательно помойте, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте телятину на тонкие полоски, чтобы она быстрее промариновалась и стала более нежной в процессе жарки. Замаринуйте мясо в соусе, состоящем из соевого соуса и одной столовой ложки оливкового масла, оставив его пропитываться примерно на десять минут.
Далее, разогрейте сковороду с одной столовой ложкой оливкового масла и обжарьте маринованную телятину на сильном огне в течение примерно восьми минут до золотистого цвета. Добавьте соль и черный молотый перец, тщательно перемешайте. Обращайте внимание на то, чтобы мясо было обжарено равномерно со всех сторон.
Помойте рукколу и листья салата. Далее помойте болгарский перец, очистите его от семян и нарежьте на тонкие полоски.
При подаче блюда используйте глубокий салатник: на дно выложите свежие листья рукколы и листья салата, добавьте сверху горячее мясо и ароматные полоски болгарского перца. Завершите блюдо, полив его мясным соком, который образовался в процессе жарки, это добавит вашему салату особого вкуса и аромата. Посыпьте все кунжутом. Такой теплый салат с телятиной станет отличным решением для ужина, сочетая в себе изысканные вкусы и полезные ингредиенты. Приятного аппетита!
Для достижения идеального баланса вкусов в вашем салате, выбирайте свежие ингредиенты высокого качества. Телятина должна быть мягкой и сочной, а овощи - свежими и хрустящими.
Перед приготовлением телятины дайте ей отдохнуть при комнатной температуре около 20 минут. Это позволит мясу равномерно прогреться, что способствует более равномерному приготовлению и сохранению сочности мяса.
Тщательно прогрейте сковороду перед обжариванием телятины. Высокая температура поможет быстро сформировать аппетитную золотистую корочку, сохраняя при этом мясо нежным и сочным внутри.
Добавьте кунжут не только в сам салат, но и в заправку. Легкое обжаривание кунжутных семечек перед добавлением в блюдо усилит их аромат и добавит нотку орехового вкуса к вашему салату.
Используйте бальзамический уксус для заправки, чтобы добавить глубину вкуса салату. Этот соус отлично сочетаются с мясной составляющей блюда, подчеркивая его утонченный вкус и добавляя пикантности.
Чтобы сохранить свежесть и текстуру вашего блюда, рекомендуется хранить ингредиенты отдельно. Овощи и зелень упакуйте в контейнер с воздухопроницаемой крышкой и храните в холодильнике. Телятину после приготовления можно хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей просто смешайте ингредиенты, добавив кунжут для восстановления исходного аромата и текстуры блюда.
Если вы решили заранее приготовить салат полностью, то при хранении важно обеспечить, чтобы блюдо не потеряло своих вкусовых качеств. Разложите салат в герметичный контейнер с плоским дном, чтобы ингредиенты не слипались и равномерно охлаждались. Перед подачей рекомендуется разогреть салат на сковороде или в микроволновой печи, добавив немного свежего кунжута для восстановления хрустящей текстуры и аромата.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овладейте искусством кулинарии с этим уникальным рецептом теплого...
Салат Тбилиси с маринованным луком — это изысканное блюдо грузинс...
Этот кулинарный рецепт горячего салата с говядиной - идеальный вы...
Попробуйте этот изысканный кулинарный рецепт домашнего салата с г...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной и огурцом станет настоя...
Оливье с говядиной — классическое блюдо для праздничного стола, к...
Этот кулинарный рецепт салата с говядиной станет настоящим украше...
Этот кулинарный рецепт предлагает идеальное сочетание - салат с г...
Салат мужские грезы — это кулинарный рецепт для тех людей, кто це...
Кулинарный рецепт этого восхитительного блюда подойдет для тех, к...
Салат Тбилиси с говядиной — это насыщенное блюдо грузинской кухни...
Салат столичный - это излюбленное блюдо, которое ассоциируется с ...
Этот кулинарный рецепт представляет собой исключительное блюдо, к...
Салат гранатовый браслет с говядиной – это кулинарный шедевр, кот...
Завораживающий вкус и аромат Салата Столичного с говядиной не ост...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить изысканное блюдо ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
