Калорийность
399 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
31 гр.
Углеводы
24 гр.
Рукколу промойте под холодной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец или салатной сушилки. Помойте грушу, удалите из неё сердцевину и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.
Орехи пекан слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и остудите. Прошутто нарежьте на тонкие полоски.
В маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мед. Приправьте солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
В большой миске аккуратно смешайте рукколу с половиной приготовленной заправки. Выложите зелень на большую сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределите дольки груши и прошутто. Посыпьте салат остывшими орехами пекан и тертым пармезаном. Перед подачей полейте салат оставшейся заправкой. Подавайте сразу, чтобы салат оставался свежим и хрустящим. Приятного аппетита!
Для салата идеально подойдут твердые, но спелые груши сорта бартлетт или конференция. Они сохранят свою форму и добавят сладость без излишней водянистости.
Разрежьте прошутто на тонкие полоски, чтобы каждый кусочек салата получил немного соленого вкуса. Если желаете более мягкий вкус, можно слегка подсушить прошутто на сковороде.
Добавьте немного тертого пармезана или горгонзолы для солоновато-острого акцента, который прекрасно сочетается с остальными ингредиентами.
Для заправки используйте оливковое масло, настоянное с добавлением чеснока или трав, например, тимьяна. Это добавит заправке более насыщенный и интересный вкус.
Добавьте в заправку немного свежевыжатого лимонного сока или цедры лимона, чтобы придать блюду дополнительную свежесть и кислинку.
Чтобы сохранить свежесть и текстуру салата с грушей и прошутто, храните его ингредиенты отдельно. Рукколу и нарезанную грушу поместите в герметичные контейнеры в холодильнике. Таким образом, когда вы захотите подать салат, все ингредиенты будут как можно более свежими.
Если салат уже смешан и заправлен, его лучше употребить в течение нескольких часов. Заправленный салат быстро теряет свою текстуру и вкус, особенно руккола становится вялой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Яркий и аппетитный салат, который украсит собой любой праздничный...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим изысканным и про...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание вкусов и те...
Небанальная закуска с итальянскими нотками или просто вкусный сал...
Вкусный диетический салат, который принесёт вам пользу и сытость....
Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание вкуса и просто...
Вкусный и полезный салат, который разнообразит повседневный рацио...
Откройте для себя простоту кулинарного мастерства с этим рецептом...
Откройте для себя удивительный мир кулинарных впечатлений с нашим...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях — это искусство, к...
Откройте для себя простоту приготовления изысканного салата с вет...
Сочный овощной салат с ветчиной, изюминку которому придают добавл...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления салата с грушей...
Этот рецепт представляет собой уникальное руководство по приготов...
Салат с хрустящим редисом и сочными помидорами, которые отлично д...
Оригинальный летний салат из пармской ветчины и дыни. Он отлично ...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки