Закладки
Вход

Салат с грушей и прошутто

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
58 470 просмотров
Печать
15 мин
2024-08-26-9f4q2i-dsc-0212jpg
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 08.10.2024
Салат с грушей и прошутто — это изысканное блюдо, которое внесет нотку утонченности в любое меню. Этот кулинарный рецепт станет настоящим открытием для тех, кто ценит гармоничные вкусовые сочетания и предпочитает готовить в домашних условиях. Легкий и одновременно насыщенный по вкусу, он идеально подходит как для повседневного обеда, так и для особого случая. Благодаря удачному балансу между сладостью груши и пикантностью прошутто, салат становится не просто дополнением к столу, а полноценным кулинарным шедевром. Такой способ приготовления может легко сравниться с изысками ресторанной кухни, и, возможно, займет почетное место в вашем меню. Этот рецепт отличается легкостью приготовления и подходит как для начинающих, так и для опытных поваров. Включив его в свою коллекцию рецептов, вы всегда сможете порадовать близких оригинальным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Ветчина прошутто
    vetchina-proshutto
    Ветчина прошутто
    Ветчина прошутто - это высококачественная мясная деликатесная нарезка, произведенная путем вяления и созревания свиной грудинки. Её питательные свойства включают богатое содержание белка, ценных микроэлементов, таких как цинк и селен, а также витаминов группы В, что делает её полезным и вкусным источником питания.
    50
  • Груша
    1 шт.
  • Салатный микс
    100
  • Орех пекан
    50
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Бальзамический уксус
    1 ст. л.
  • Мед
    1 ч. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    228.82 ккал

  • Белки

    4.40 гр.

  • Жиры

    19.85 гр.

  • Углеводы

    10.32 гр.

Пошаговая инструкция

  • Хорошо промойте салатный микс под струёй холодной воды, затем тщательно обсушите его, используя бумажные полотенца или специальную сушилку для салата. Грушу промойте, аккуратно удалите сердцевину и нарежьте тонкими продольными дольками.

    Салат с грушей и прошутто
    Салат с грушей и прошутто
    Салат с грушей и прошутто

  • Поджарьте пекан на сухой сковороде до лёгкого золотистого оттенка, затем дайте ему остыть. Прошутто аккуратно нарежьте на тонкие длинные полоски.

    Салат с грушей и прошутто
    Салат с грушей и прошутто
    Салат с грушей и прошутто

  • В небольшой емкости соедините оливковое масло, бальзамический уксус и мёд. Добавьте немного соли и перца, затем тщательно перемешайте смесь до однородности.

    Салат с грушей и прошутто
    Салат с грушей и прошутто
    Салат с грушей и прошутто
    Салат с грушей и прошутто

  • В глубокой миске аккуратно перемешайте салатный микс с половиной заранее приготовленной заправки. Выложите зелень на большую плоскую тарелку. Сверху равномерно разместите ломтики груши и прошутто. Посыпьте салат охлажденными орехами пекан. Перед подачей полейте оставшимся соусом, можете также посыпать блюдо семечками. Наслаждайтесь трапезой!

    Салат с грушей и прошутто

Рекомендации

  • Для салата идеально подойдут твердые, но спелые груши сорта бартлетт или конференция. Они сохранят свою форму и добавят сладость без излишней водянистости.

  • В салат с грушей и прошутто можно добавить сыр — отлично подойдут голубой, пармезан или даже бри. Такое сочетание придаст блюду изысканный вкус, и любой ресторан просто отдыхает на фоне вашего кулинарного шедевра!

  • Используйте салат айсберг, выложив его листья горкой, чтобы добавить объем и хрустящую текстуру, идеально дополняющую мягкость груши и насыщенность прошутто.

  • Чтобы сделать салат более интересным, добавьте к нему вяленые томаты черри и не только поджаренные орехи, но и карамелизированные. Эти ингредиенты создадут идеальный баланс, обогащая вкус блюда.

  • Добавьте в соус немного свежевыжатого лимонного сока или цедры лимона, чтобы придать блюду дополнительную свежесть и кислинку. Также можно добавить коричневый сахар для придания легкой карамельной сладости, а для пикантности отлично подойдет горчица.

  • Для того чтобы сохранить салат с грушей и прошутто свежим и сохранить его текстуру, рекомендуется хранить все составляющие отдельно. Зелень и ломтики груши положите в герметичные контейнеры и уберите в холодильник. Это позволит ингредиентам остаться свежими до подачи блюда.

  • Замораживать салат с прошутто и грушей не рекомендуется, так как текстура ингредиентов сильно изменится. Груша станет водянистой после разморозки, а руккола потеряет свою свежесть и хруст. Прошутто также потеряет свой насыщенный вкус. Если все же требуется заморозить отдельные компоненты, лучше заморозить только прошутто, а свежие ингредиенты добавить перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

19490

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3589 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки