Калорийность
399 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
31 гр.
Углеводы
24 гр.
Рукколу промойте под холодной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец или салатной сушилки. Помойте грушу, удалите из неё сердцевину и нарежьте вдоль на тонкие ломтики.
Орехи пекан слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и остудите. Прошутто нарежьте на тонкие полоски.
В маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мед. Приправьте солью и перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
В большой миске аккуратно смешайте рукколу с половиной приготовленной заправки. Выложите зелень на большую сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределите дольки груши и прошутто. Посыпьте салат остывшими орехами пекан и тертым пармезаном. Перед подачей полейте салат оставшейся заправкой. Подавайте сразу, чтобы салат оставался свежим и хрустящим. Приятного аппетита!
Для салата идеально подойдут твердые, но спелые груши сорта бартлетт или конференция. Они сохранят свою форму и добавят сладость без излишней водянистости.
Разрежьте прошутто на тонкие полоски, чтобы каждый кусочек салата получил немного соленого вкуса. Если желаете более мягкий вкус, можно слегка подсушить прошутто на сковороде.
Добавьте немного тертого пармезана или горгонзолы для солоновато-острого акцента, который прекрасно сочетается с остальными ингредиентами.
Для заправки используйте оливковое масло, настоянное с добавлением чеснока или трав, например, тимьяна. Это добавит заправке более насыщенный и интересный вкус.
Добавьте в заправку немного свежевыжатого лимонного сока или цедры лимона, чтобы придать блюду дополнительную свежесть и кислинку.
Чтобы сохранить свежесть и текстуру салата с грушей и прошутто, храните его ингредиенты отдельно. Рукколу и нарезанную грушу поместите в герметичные контейнеры в холодильнике. Таким образом, когда вы захотите подать салат, все ингредиенты будут как можно более свежими.
Если салат уже смешан и заправлен, его лучше употребить в течение нескольких часов. Заправленный салат быстро теряет свою текстуру и вкус, особенно руккола становится вялой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание вкуса и просто...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях — это искусство, к...
Вкусный диетический салат, который принесёт вам пользу и сытость....
Яркий и аппетитный салат, который украсит собой любой праздничный...
Яркий и красочный салат, который отлично подойдёт для лёгкого лет...
Откройте для себя искусство кулинарии с нашим уникальным рецептом...
Этот рецепт представляет собой идеальный способ приготовления аро...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание вкусов и те...
Откройте для себя простоту приготовления изысканного салата с вет...
Оригинальный салат с ветчиной, свеклой и горошком, рецепт которог...
Откройте для себя радость приготовления свежего и аппетитного сал...
Откройте для себя простоту кулинарного мастерства с этим рецептом...
Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание вкуса и просто...
Оригинальный летний салат из пармской ветчины и дыни. Он отлично ...
Вкусный и полезный салат, который разнообразит повседневный рацио...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления салата с грушей...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки