Салат с грушей и ветчиной из индейки

Рецепт от Екатерина Беганская

13225 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 2

Очень лёгкий и вкусный салатик, который можно использовать даже в качестве самостоятельного блюда.

Грушу помойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Сбрызните грушу лимонным соком, чтобы она не потеряла цвет.
Ветчину нарежьте кубиками.
Рукколу и листья салата ополосните, затем тщательно обсушите с помощью бумажного полотенца.
В большую миску нарвите руками зелень, туда же отправьте нарезанную грушу и ветчину. Заправьте всё оливковым масло и добавьте соль по вкусу. Хорошо перемешайте салат и сверху украсьте очищенными грецкими орехами.

Чтобы выжать максимум сока из лимона, предварительно покатайте его на рабочей поверхности так, чтобы он стал более мягким. Либо же подогрейте лимон в микроволновой печи в течение 10-20 секунд.
Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.