Салат с ветчиной, овощами и зеленью

Рецепт от Екатерина Беганская
5934 просмотра
Салат с ветчиной, овощами и зеленью
 
Приготовления 20 мин
Порций 4
Летом обычно нет желания стоять у плиты и долго готовить . Поэтому предлагаем вам рецепт сытного сочного салата из простых ингредиентов. Вот так совсем не сложно получается вкусное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты на
порции

  • Ветчина
    150 гр.
  • Твёрдый сыр
    100 гр.
  • Перепелиные яйца
    8 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Огурцы
    2 шт.
  • Перец Капи
    3 шт.
  • Зелёный лук
    20 гр.
  • Свежая петрушка
    50 гр.
  • Майонез
    3 стол.л.
  • Бальзамический уксус
    1 стол.л.
  • Горчица
    0,5 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    353 ккал

  • Белки

    17 грамм

  • Жиры

    29 грамм

  • Углеводы

    6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом, отварите перепелиные яйца вкрутую. Возьмите маленькую кастрюлю, сложите в неё яйца и полностью залейте водой. Кастрюлю поставьте на огонь. Как только вода закипит, огонь убавьте и варите до готовности около 5 минут. Затем яйца охладите, очистите и разрежьте каждое пополам.

  • Зелёный лук и петрушку тщательно промойте и обсушите. После чего измельчите зелень.

  • Также помойте все овощи.

  • Помидоры нарежьте на небольшие кубики, а огурцы и перец Капи тонкими колечками.

  • Кубиками нарежьте ветчину и твёрдый сыр.

  • Для заправки к майонезу добавьте горчицу и бальзамический уксус, хорошо смешайте всё вместе с помощью вилки.

  • Подготовленные ингредиенты высыпьте в глубокую тарелку, заправьте соусом и перемешайте. Салат готов, можно подавать к столу.

Рекомендации

  • Перед тем, как ставить яйца на огонь, немного подсолите воду, это поможет яйцам не треснуть в процессе варки.

  • По желанию, можете приготовить домашний майонез. Его рецепт вы найдёте здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

258

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp