Салат с ветчиной Прошутто и красным виноградом

Рецепт от Екатерина Беганская
4600 просмотров
Салат с ветчиной Прошутто и красным виноградом
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Изысканный лёгкий салат с ветчиной и виноградом. Такое блюдо прекрасно дополнит романтический ужин в приятной компании.

Ингредиенты на
порции

  • Руккола
    200 гр.
  • Красный виноград
    100 гр.
  • Ветчина Прошутто
    6 ломтиков
  • Сыр с голубой плесенью
    100 гр.
  • Очищенные грецкие орехи
    40 гр.
  • Оливковое масло
    1 стол.л.
  • Лимонный сок
    1 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    368 ккал

  • Белки

    16 грамм

  • Жиры

    28 грамм

  • Углеводы

    14 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом хорошо вымойте виноград и рукколу, обсушите их с помощью бумажного полотенца. Затем каждую виноградинку разрежьте на две части.

  • Сыр с голубой плесенью нарежьте на небольшие кубики.

  • Прошутто порвите руками на кусочки.

  • Для заправки, в небольшой мисочке соедините оливковое масло с соком лимона.

  • Теперь соберём наш салат. На плоское блюдо выложите сначала рукколу, а после кусочки ветчины, виноград и нарезанный кубиками сыр. В салат добавьте заправку, украсьте сверху очищенными грецкими орехами и подавайте к столу.

Рекомендации

  • Чтобы выжать максимум сока из лимона, предварительно покатайте его на рабочей поверхности так, чтобы он стал более мягким. Либо же подогрейте лимон в микроволновой печи в течение 10-20 секунд.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

200

Пошаговые рецепты

1595 рецептов


Viber
WhatsApp