Салат с ветчиной прошутто и сыром Бри

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
12 156 просмотров
Печать
15 мин
2022-06-09-mszuny-salat-s-vetchinoy-proscuitto-i-sirom-bri
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.11.2023
Этот рецепт представляет собой изысканное сочетание ветчины прошутто и сыра Бри, идеально подходящее для приготовления в домашних условиях. Простота и элегантность блюда делают его отличным выбором для тех, кто ищет вдохновляющие кулинарные рецепты. Рецепт включает в себя подробные инструкции по созданию этого салата, который станет настоящим украшением стола. Отличительной чертой рецепта является гармоничное сочетание нежного вкуса сыра и ароматной ветчины с легкой остротой рукколы, дополненной изысканным соусом на основе бальзамического уксуса и оливкового масла. Превосходно подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев.

Ингредиенты на
порции

  • Ветчина прошутто
    vetchina-proshutto
    Ветчина прошутто
    Ветчина прошутто - это высококачественная мясная деликатесная нарезка, произведенная путем вяления и созревания свиной грудинки. Её питательные свойства включают богатое содержание белка, ценных микроэлементов, таких как цинк и селен, а также витаминов группы В, что делает её полезным и вкусным источником питания.
    150 г.
  • Сыр Бри
    200 г.
  • Руккола
    300 г.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Бальзамический уксус
    2 ст. л.
  • Соль и черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    376 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    31 гр.

  • Углеводы

    2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте прошутто на тонкие полоски или мелкие кусочки. Постарайтесь делать их размер одинаковым для равномерного распределения в салате. Выньте сыр Бри из холодильника заранее, чтобы он немного размягчился. Нарежьте сыр на небольшие кусочки или тонкие ломтики, стараясь не разрушить форму сыра.

  • Тщательно промойте рукколу под проточной холодной водой. Обсушите листья, используя салатницу для центрифуги или раскладывая их на бумажные полотенца.

  • В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Взбейте венчиком или вилкой до однородности.

  • Выложите рукколу на большую плоскую тарелку или в широкий салатник. Распределите полоски или кусочки прошутто поверх рукколы. Аккуратно выложите кусочки сыра Бри поверх слоя прошутто и рукколы. Равномерно полейте салат приготовленным бальзамическим соусом. Подавайте салат сразу после приготовления, пока он свежий и хрустящий. Салат идеально подойдет в качестве легкого ужина или как изысканное дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Выбор высококачественной ветчины прошутто значительно повлияет на вкус салата. Поэкспериментируйте с разными марками или попробуйте найти прошутто, нарезанный в вашем местном деликатесном магазине.

  • Существуют различные виды сыра Бри, от более мягких и кремовых до более зрелых и ароматных. Экспериментируя с разными сортами, вы можете найти идеальный вкус, который лучше всего сочетается с вашим салатом.

  • Для более насыщенного и менее кислого вкуса используйте бальзамический крем вместо традиционного бальзамического уксуса. Это придаст блюду более гладкую текстуру и сложный вкус.

  • Попробуйте добавить в салат поджаренные семена подсолнечника или тыквенные семечки для дополнительного хруста и питательности.

  • Для сладкого акцента добавьте в салат тонко нарезанные яблоки, груши или даже немного свежей инжирной ягоды. Это создаст приятный контраст со вкусами прошутто и сыра Бри.

  • Чтобы избежать размягчения рукколы, храните заправку отдельно и добавляйте её непосредственно перед подачей салата. Это поможет сохранить свежесть и хрустящую текстуру салата.

  • Для сохранения качества салата, храните рукколу, прошутто и сыр Бри отдельно в холодильнике. Рукколу можно положить в контейнер с бумажным полотенцем для поглощения влаги, а прошутто и сыр заверните в пищевую пленку.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4052

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки