Салат с ветчиной прошутто и сыром Бри

Рецепт от Екатерина Беганская

22517 просмотров

Приготовления 15 мин

Порций 2

Изысканный и невероятно вкусный салат с нежной ветчиной и ароматной заправкой. Такое блюдо очень легко приготовить, но оно точно покорит ваше сердце.

Вымойте и обсушите листья рукколы.
Ломтики ветчины руками разделите на более маленькие кусочки. Сыр Бри нарежьте тонкими ломтиками.
Для заправки соедините яблочный уксус, горчицу и сок лимона. После влейте оливковое масло и добавьте соль. Тщательно всё перемешайте.
Собираем салат. На плоскую тарелку выложите сначала листья рукколы, затем разложите ветчину и сыр. Добавьте заправку, сверху украсьте салат бальзамическим кремом и подавайте к столу.

Чтобы выжать максимум сока из лимона, предварительно покатайте его на рабочей поверхности так, чтобы он стал более мягким. Либо же подогрейте лимон в микроволновой печи в течение 10-20 секунд.