Салат с ветчиной, свеклой и горошком

Рецепт от Екатерина Беганская
6394 просмотра
Салат с ветчиной, свеклой и горошком
 
Приготовления 45 мин
Порций 4
Оригинальный салат с ветчиной, свеклой и горошком, рецепт которого попросит каждый. Ведь такое блюдо не оставит равнодушным ни одного человека, который его попробует.

Ингредиенты на
порции

  • Ветчина
    200 гр.
  • Свекла среднего размера
    2 шт.
  • Консервированный горошек
    200 гр.
  • Листья салата
    100 гр.
  • Свежая петрушка
    30 гр.
  • Оливковое масло
    3 стол.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    263 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    20 грамм

  • Углеводы

    11 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом, отварите свеклу, предварительно хорошо её вымойте. Возьмите небольшую кастрюлю, сложите в неё свеклу и полностью залейте водой. Кастрюлю поставьте на огонь. Как только вода закипит, огонь убавьте и варите в течение 30-40 минут до мягкости.

  • Затем свеклу остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

  • Ветчину аккуратно нарежьте тонкими ломтиками, а затем полосками.

  • Свежую зелень хорошо промойте под водой и обсушите. Листья салата немного порвите руками, а петрушку нарежьте не очень мелко.

  • Откройте банку консервированного горошка и слейте жидкость.

  • В глубокую миску выложите листья салата, затем горошек, нарезанную свеклу и ломтики ветчины. Сверху посыпьте петрушкой и заправьте всё оливковым маслом.

  • Салат посолите по вкусу, добавьте чёрный молотый перец и можно подавать к столу.

Рекомендации

  • Проверить готовность свеклы можно, проткнув её ножом – лезвие должно легко и плавно входить. 

  • В качестве заправки для салата, можно также использовать майонез.

  • По желанию, можете приготовить домашний майонез. Его рецепт вы найдёте здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

278

Пошаговые рецепты

1819 рецептов


Viber
WhatsApp