Салат с ветчиной, свеклой и горошком

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
6 768 просмотров
Печать
45 мин
2024-08-15-5rqzfs-shutterstock-58659046-(1)
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 15.08.2024
Этот кулинарный рецепт порадует любителей легких и питательных блюд. Такой салат с ветчиной и свёклой станет отличным вариантом для обеда или ужина. Яркое и аппетитное блюдо идеально подходит для приготовления в домашних условиях и подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В данном рецепте гармонично сочетаются вкусы свёклы и ветчины, создавая идеальный баланс. Благодаря оригинальному рецепту, это сочетание ингредиентов всегда радует своим вкусом. В этом кулинарном рецепте продуманы все детали, чтобы каждый шаг приготовления доставлял удовольствие. Независимо от повода, несколько порций этого салата сделают ваш вечер особенным. Попробуйте новый взгляд на любимые рецепты, удивив своих близких свежими идеями!

Ингредиенты на
порции

  • Ветчина
    200
  • Свекла среднего размера
    2 шт.
  • Консервированный горошек
    200
  • Листья салата
    100
  • Свежая петрушка
    30
  • Оливковое масло
    3 стол.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    133 ккал

  • Белки

    5.06 гр.

  • Жиры

    9.86 гр.

  • Углеводы

    6.64 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала тщательно промойте свеклу, затем положите её в кастрюлю или сотейник. Налейте воду так, чтобы она покрывала свеклу. Отправьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. После этого убавьте огонь и варите свеклу 30-40 минут до полной мягкости. Затем остудите свеклу, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

  • Ветчину нарежьте тонкими ломтиками, а потом порежьте на полоски. Тщательно промойте под проточной водой листья салата и петрушку. Листья салата разорвите руками, а петрушку нарежьте крупными кусочками.

  • Откройте консервированный горошек и слейте всю жидкость. В тарелку для подачи поместите салатные листья, далее идёт горошек, нарезанная свекла и ломтики ветчины. Украсьте салат рубленой петрушкой и полейте оливковым маслом. Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу. В этом салате прекрасно всё, начиная от насыщенного вкуса свеклы, который отлично сочетается с нежной ветчиной, и заканчивая хрустящим горошком. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы салат с ветчиной получился более интересным, нарежьте ветчину тонкими полосками, а свёклу – полукольцами. Это придаст блюду не только красивый внешний вид, но и позволит каждому ингредиенту лучше проявить свой вкус. Такой способ нарезки создает интересную текстуру и делает салат более привлекательным для подачи.

  • Для придания свежести используйте айсберг. Возьмите половину кочана и крупно нарежьте. Хрустящая структура айсберга создаст приятный контраст с мягкостью других ингредиентов, таких как свёкла и ветчина. Этот подход добавит легкости и свежести вашему блюду.

  • Заправьте салат не только оливковым маслом, но и другими заправками, например, майонезом или смесью из растительного масла и тертого хрена. Такая альтернатива придаст салату легкую остроту. Ветчина и свёкла прекрасно сочетаются с пикантным вкусом хрена, который придаст блюду особый характер.

  • Для придания салату насыщенности и дополнительного вкуса добавьте вареные яйца. Нарежьте их полукольцами и аккуратно выложите поверх основного блюда. Яйца помогут сбалансировать вкусовую палитру, сделав салат более сытным и питательным, особенно в сочетании с ветчиной.

  • Для дополнительного вкуса и текстуры добавьте в салат с ветчиной тонко нарезанную морковь и несколько измельченных стеблей сельдерея. Они придадут вашему блюду приятную хрусткость и освежающий аромат, идеально сочетаясь с остальными ингредиентами.

  • Чтобы салат с ветчиной, свеклой и горошком сохранил свежесть, разделите его на порции и уберите в герметичные контейнеры. Добавьте растительное масло, чтобы сохранить свежесть ингредиентов, и храните в холодильнике не более 24 часов.

  • Замораживать салат с ветчиной, свеклой и горошком не рекомендуется, так как текстура свежих ингредиентов может значительно измениться после размораживания. Ветчина и горошек теряют свою первоначальную консистенцию, а масло может отделяться, что негативно скажется на вкусе. Лучше готовить салат в свежем виде и хранить его в холодильнике на короткий срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2256

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки