Салат с ветчиной, сыром и овощам

Рецепт от Екатерина Беганская
2990 просмотров
Салат с ветчиной, сыром и овощам
 
Приготовления 20 мин
Порций 2
Сочный и аппетитный салат с ветчиной, овощами и сыром, приготовить который не составит труда. Особенно хорошо такое блюдо подойдёт для новогоднего стола. Ведь салат удивляет не только своими вкусовыми качествами, но и радует глаз внешним видом.

Ингредиенты на
порции

  • Ветчина
    80 гр.
  • Твёрдый сыр
    80 гр.
  • Помидоры
    1 шт.
  • Огурцы
    1 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Оливки
    12 шт.
  • Консервированная кукуруза
    70 гр.
  • Бальзамический уксус
    1 стол.л.
  • Оливковое масло
    1,5 стол.л.
  • Лимонный сок
    1 ч.л.
  • Листья салата
    2 шт.
  • Свежая мята
    2 веточки
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    424 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    32 грамм

  • Углеводы

    15 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом вымойте и хорошо обсушите все овощи.

  • Болгарский перец, помидоры и огурцы нарежьте небольшим кубиком.

  • Также на кубики нарежьте ветчину и твёрдый сыр.

  • Колечками нарежьте оливки.

  • Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте жидкость.

  • Для заправки соедините уксус и лимонный сок, слегка взбейте венчиком. Затем, продолжая взбивать, аккуратно влейте оливковое масло. По вкусу добавьте соль и чёрный молотый перец.

  • Смешайте все подготовленные ингредиенты в глубокой миске и заправьте соусом получившийся салат. Салат подавайте порционно, украсив веточкой мяты и листиком салата (зелень заранее хорошо вымойте и обсушите).

Рекомендации

  • Чтобы продлить свежесть зелени, поставьте её в воду и храните в холодильнике.

  • Чтобы выжать максимум сока из лимона, предварительно покатайте его на рабочей поверхности так, чтобы он стал более мягким. Либо же подогрейте лимон в микроволновой печи в течение 10-20 секунд.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

130

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp