Салат со спаржей и ветчиной

beganskaakata
Рецепт от Екатерина Беганская
5 166 просмотров
Печать
40 мин
2022-06-10-cne8ya-salat-s-vetchinoy-i-sparzhey
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 19.06.2022
Вкусный диетический салат, который принесёт вам пользу и сытость. Ведь спаржа содержит много витаминов и микроэлементов, а ветчина является источником белка.

Ингредиенты на
порции

  • Ветчина Прошутто
    vetchina-proshutto
    Ветчина Прошутто
    Ветчина прошутто - это высококачественная мясная деликатесная нарезка, произведенная путем вяления и созревания свиной грудинки. Её питательные свойства включают богатое содержание белка, ценных микроэлементов, таких как цинк и селен, а также витаминов группы В, что делает её полезным и вкусным источником питания.
    200
  • Спаржа
    400
  • Перепелиные яйца
    8 шт.
  • Сыр Моцарелла
    100
  • Руккола
    100
  • Оливковое масло
    2 стол.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    332 ккал

  • Белки

    30 гр.

  • Жиры

    24 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом приготовьте спаржу. Для этого, отрежьте твёрдые концы спаржи, опустите её в кипящую воду и варите в течение 10 минут. После откиньте спаржу на дуршлаг, обсушите и нарежьте вдоль.

  • Также отварите вкрутую перепелиные яйца. Возьмите маленькую кастрюлю, сложите в неё яйца и полностью залейте водой. Кастрюлю поставьте на огонь. Как только вода закипит, огонь убавьте и варите до готовности около 5 минут. Затем яйца охладите, очистите и каждое разрежьте пополам.

  • Ветчину нарвите руками на небольшие кусочки.

  • Рукколу ополосните, обсушите с помощью бумажного полотенца и выложите на тарелку. Затем добавьте ветчину, спаржу и яйца.

  • Сыр Моцарелла мелко нарежьте и посыпьте салат сверху.

  • Салат посолите, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.

Рекомендации

  • Перед тем, как ставить яйца на огонь, немного подсолите воду, это поможет яйцам не треснуть в процессе варки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Дарья Залужная
Дарья Залужная 24.07.2023
24.07.2023
Очень вкусный и лёгкий салатик
Полезный (0)

Похожие рецепты

1722

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки