Калорийность
454 ккал
Белки
32 гр.
Жиры
31 гр.
Углеводы
9 гр.
Свинину промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок промойте и очистите. Сначала придавите его широкой стороной ножа, затем мелко нарежьте.
Перец чили тщательно промойте, очистите и нарежьте на мелкие кубики. Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Лайм промойте, одну половину нарежьте на полукольца, а из второй половины выдавите сок. Лук шалот промойте и нарежьте мелко.
В пиале смешайте нарезанный чеснок, имбирь, перец чили, оливковое масло и выдавленный сок лайма. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Положите свинину в маринад. Оставьте мариноваться на 5-10 минут в прохладном месте.
Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Выложите свинину и жарьте на среднем огне около 10 минут. Кудрявую капусту промойте, очистите и аккуратно нарежьте. На блюдо выложите нарезанную капусту. Сверху добавьте жареную свинину. Украсьте салат кусочками лайма, луком шалот и перцем чили. Заправьте салат оливковым маслом. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Для этого салата лучше всего подходит свежая, нежирная свинина, например, филейная часть. Перед приготовлением убедитесь, что мясо полностью разморожено и имеет комнатную температуру, чтобы оно равномерно прожарилось.
Для максимальной вкусовой насыщенности маринуйте свинину минимум на 30 минут. Если есть время, оставьте на ночь в холодильнике. Это позволит мясу полностью впитать ароматы чеснока, имбиря и лайма.
Используйте свежий имбирь, а не порошок. Свежий имбирь дает более яркий и насыщенный вкус. Натирайте его на мелкой терке прямо перед добавлением в маринад.
Чтобы салат не был слишком острым, добавьте в него немного меда или коричневого сахара. Это придаст блюду приятную сладость, которая сбалансирует остроту.
Жарьте свинину на сильном огне в начале для образования золотистой корочки, а затем уменьшите огонь, чтобы мясо прожарилось, но осталось сочным.
Для сохранения свежести и текстуры лучше хранить готовую свинину и овощи отдельно. Свинину поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2-3 дней. Капусту и другие овощи также храните отдельно в контейнерах или упакованными в пищевую пленку.
Если вы планируете хранить салат, не добавляйте заправку заранее. Оливковое масло и сок лайма могут сделать капусту вялой и мягкой. Лучше добавлять заправку непосредственно перед подачей, чтобы салат оставался свежим и хрустящим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В поисках идеального блюда для ужина или праздничного стола? Пред...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления салата со свини...
Откройте для себя мастерство домашнего приготовления с этим восхи...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится все бол...
Приготовление вкусных и необычных блюд в домашних условиях может ...
Вьетнамская кухня завоевала сердца многих благодаря своей уникаль...
Этот рецепт салата со свининой и миксом жареных овощей – идеальны...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях может стать нас...
Этот рецепт салата со свинной печенью и овощами - идеальный выбор...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание ароматов и те...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
