Салат с мясом свинины

Рецепт от Ходарева Анастасия

1 974 просмотр

Печать

45 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 04.02.2025

Салат с мясом свинины – это аппетитное блюдо, которое украсит любой праздничный стол и порадует гостей. Свинина обжаривается до румяной корочки с добавлением соли и специй. Огурцы и помидоры добавляют свежесть, а болгарский перец делает салат более ярким. Лук репчатый нарезается полукольцами и обжаривается вместе с мясом для мягкости и насыщенного вкуса. Заправка из майонеза создаёт нежную текстуру. В приготовлении важно тщательно перемешать ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась. Готовый салат подаётся после того, как мясо и овощи остынут. Такой салат из мяса подойдёт на праздники, а приготовить его можно на скорую руку. Салат со свининой прекрасно сочетается с другими блюдами. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты салатов и блюд с нашего сайта в свое меню! Пусть готовка будет в удовольствие!

Свинина

250
Огурцы

2 шт.
Помидоры

2 шт.
Болгарский перец желтый

1 шт.
Лук репчатый

1 шт.
Масло оливковое

2 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Соль, перец

по вкусу
Петрушка

для подачи

Калорийность

146.45 ккал
Белки

5.54 гр.
Жиры

12.30 гр.
Углеводы

3.32 гр.

Для салата сначала подготовьте свинину. Промойте мясо и обсушите салфетками. После этого нарежьте длинными полосками длиной 4-6 см. Разогрейте сковороду на плите и влейте в неё масло оливковое. На разогретую сковороду выложите мясо. Готовьте 7-10 минут до появления румяной корки. Всыпьте соль и любимые специи по вкусу.
Очистите репчатый лук от шелухи и сполосните. Нарежьте лук полукольцами. Далее подготовьте огурцы. Помойте их и нарежьте соломкой.
Болгарский перец помойте, очистите от семян и удалите плодоножку. Нарежьте перец на тонкие полоски. Помидоры помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте помидоры на кусочки.
Добавьте к мясу лук и обжаривайте вместе ещё 3-4 минуты. После этого положите болгарский перец и жарьте ещё около 3 минут. Чтобы лук и мясо стали мягче, влейте немного горячей воды, накройте крышкой и тушите 10-12 минут, пока вода не испарится. Переложите всё на тарелку и дайте остыть. Остывшее мясо переместите в салатник. Добавьте остальные подготовленные ингредиенты, заправьте майонезом, всыпьте соль и перец. Хорошенько перемешайте салат. Петрушку промойте и обсушите салфетками. Разделите петрушку на небольшие веточки. Украсьте салат петрушкой для красивой подачи. Подавайте салат в салатнике, приятного аппетита!

Для подобных рецептов выбирайте свежую шейную свинины, так как она более мягкая и сочная. Это обеспечит наилучший вкус и текстуру ингредиентов в вашем салате.
Замаринуйте мясо предварительно. Для приготовления маринада смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин, лимонный сок, лавровый лист, соль и черный перед. Маринуйте мясо минимум на 30 минут перед жаркой. Маринад добавит нежности мясу и закуска станет вкуснее.
Для интересного вкуса и текстуры добавьте в салат с мясом свинины измельчённые орехи – грецкие, кедровые или миндаль. Они придадут блюду приятный хруст и сделают вкус более насыщенным и необычным.
Используйте разнообразные сезонные овощи, когда готовите салаты. Они добавят свежести и цвета вашему блюду, делая ингредиенты салата не только вкусными, но и аппетитными.
Сделайте соус для салата из оливкового масла, бальзамического уксуса, меда и горчицы для салата. Такая заправка подчеркнет вкус основных ингредиентов и добавит изысканности.
Для сохранения свежести и текстуры ингредиентов блюда, храните мясо и овощные компоненты отдельно. Свинину разместите в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 2-3 дней. Овощи храните в отдельном контейнере, предотвращая их увядание и поддерживая их хрусткость.
Чтобы максимально продлить свежесть приготовленного блюда, используйте воздухонепроницаемую тару для хранения. Это поможет избежать попадания влаги и ароматов из других продуктов, сохраняя вкус и аромат вашего салата. При правильном хранении салат может сохраняться до 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Салат со свининой и черри

Салат с жареной свининой и огу...

Салат из печени свиной с яйцам...