Салат с отварной свининой и картофелем пай

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
204 просмотра
Печать
1 ч. 20 мин
2024-06-05-d26l80-salat-s-otvarnoj-svininoj-i-kartofelem-paj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.06.2024
Этот кулинарный рецепт салата с отварной свининой и картофелем пай идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Вкусное и сытное блюдо станет настоящим украшением любого стола. Для его создания понадобится отварная свинина, нарезанная мелкими кусочками, картофель пай, отварной картофель, свежие огурцы, морковь и ароматная зелень. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и добавьте соль и перец по вкусу. Этот салат готовится быстро и легко, радуя насыщенным вкусом и аппетитным видом. Идеальный выбор для тех, кто ценит вкусные домашние блюда!

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    300
  • Огурцы
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Картофель
    6 шт.
  • Майонез
    2 ст. л.
  • Петрушка
    1 пучок
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    100

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    143 ккал

  • Белки

    7,86 гр.

  • Жиры

    10,93 гр.

  • Углеводы

    3,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала сварите свинину до мягкости. Для этого: тщательно промойте свинину, поместите её в кастрюлю, залейте водой, подсолите и поставьте на умеренный огонь. Варите свинину около 40 минут, периодически снимая пену. Свинину остудите, а затем нарежьте.

  • Затем подготовьте остальные ингредиенты. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Затем очистите морковь, помойте ее. Отварите морковь около 25 минут в кипящей подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками. Огурцы помойте и нарежьте на кубики.

  • Очистите тщательно картофель, затем помойте его. Половину картофеля отложите в сторону, а другую часть отварите в подсоленной воде около 35 минут. Готовый картофель остудите и нарежьте на кубики. Приготовьте картофель пай. Возьмите сырой картофель и натрите его на терке для корейской моркови. Промойте полученную стружку в холодной воде. Затем тщательно обсушите картофель, разложив его на бумажном полотенце. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте картофель небольшими порциями до образования золотистой корочки, что займет около 3-5 минут. Используя шумовку, переложите готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

  • Промойте петрушку, обсушите её бумажными полотенцами и мелко нарежьте. В большом салатнике смешайте отварную свинину, картофель и морковь, огурцы, репчатый лук и добавьте майонез. Приправьте салат солью и молотым черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте. Выложите салат на сервировочное блюдо, сверху украсьте картофелем пай и нарезанной петрушкой. Наслаждайтесь вкусным и ярким блюдом!

Советы

  • Для салата идеально подойдет отварная свиная шейка или окорок, так как эти части свинины более мягкие и сочные. Перед варкой мясо можно слегка замариновать в соевом соусе или смеси приправ, что придаст дополнительный аромат готовому блюду.

  • Хрустящий красный лук или редис отлично дополнят состав ингредиентов, они прекрасно сочетаются с мягкостью свинины. 

  • Попробуйте поэкспериментировать с заправками, добавив к классическому майонезу немного горчицы или яблочного уксуса для придания пикантности. Для более легкого и здорового варианта салата можно использовать йогурт или сметану.

  • Для придания салату приятного кисловатого акцента добавьте немного маринованных огурцов или каперсов. Эти ингредиенты освежат вкус и сделают блюдо более выразительным и насыщенным.

  • Не стесняйтесь экспериментировать с различными травами. Укроп, базилик или мелисса придадут вашему салату свежие и ароматные нотки. Травы следует мелко нарезать непосредственно перед добавлением в блюдо, чтобы они сохранили свой насыщенный аромат.

  • Чтобы продлить срок хранения салата, рекомендуется хранить нарезанное мясо и остальные компоненты отдельно. Смешивайте ингредиенты непосредственно перед подачей на стол, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими. Такой метод позволяет избежать размокания ингредиентов и сохраняет их вкусовые качества.

  • Храните в герметичном контейнере в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Использование герметичного контейнера помогает предотвратить попадание влаги и воздуха, что способствует долгосрочному сохранению свежести блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

68

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки