Салат со свининой и черри

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
3 720 просмотра
Печать
15 мин
2023-10-30-lyqz4s-salad-with-arugula-and-cherry-tomatoes-2022-07-19-07-30-44-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.10.2023
Приготовление вкусных и необычных блюд в домашних условиях может стать настоящим кулинарным искусством. Представляем вашему вниманию уникальный рецепт салата со свининой и черри, который объединяет в себе яркий вкус жареного мяса и нежность спелых помидоров. В этом кулинарном рецепте гармонично сочетаются свежесть рукколы, сочность помидоров и ароматная свинина, приготовленная до золотистой корочки. Следуя этому рецепту, каждый может погрузиться в мир гастрономических открытий и радовать своих близких новыми кулинарными шедеврами прямо у себя дома. Не упустите шанс превратить обычный ужин в настоящее кулинарное путешествие!

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    300 г.
  • Руккола
    150 г.
  • Помидоры черри
    200 г.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Горчица
    1 ст. л.
  • Чеснок
    1 зуб.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    211 ккал

  • Белки

    5,9 гр.

  • Жиры

    6,8 гр.

  • Углеводы

    6,7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Свинину помойте, нарежьте на небольшие кусочки (приблизительно 2x2 см). Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 ст. ложку оливкового масла. Положите кусочки свинины на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки примерно 4-5 минут с каждой стороны. Посолите и поперчите мясо по вкусу во время жарки. Переложите обжаренное мясо на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

  • Мойте рукколу в холодной воде, затем оставьте, чтобы стекла вода. Помидоры черри промойте и разрежьте пополам.

  • Очистите зубчик чеснока от шелухи. Далее измельчите его при помощи чесночного пресса или просто мелко нарежьте ножом.

  • В небольшой миске смешайте 2 ст. ложки оливкового масла, лимонный сок, чеснок и горчицу. Хорошо размешайте ингредиенты, затем посолите и поперчите по вкусу.

  • В большой миске объедините рукколу, помидоры черри и кусочки свинины. Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты были равномерно покрыты заправкой. Подавайте салат в глубоких тарелках. Приятного аппетита!

Советы

  • Для того чтобы сделать мясо ещё более сочным и ароматным, замаринуйте его за пару часов до жарки. Смешайте оливковое масло, чеснок, немного соевого соуса, меда и свежемолотого черного перца.

  • Существует множество сортов помидоров черри: жёлтые, красные, черные. Использование разных сортов придаст салату яркий и красочный вид.

  • Если вы хотите сделать ваш салат ещё более эксклюзивным, попробуйте использовать домашнюю горчицу. Её легко приготовить из горчичного порошка, вина, меда и специй.

  • Кроме пармезана, попробуйте добавить в салат небольшие кусочки мягкого козьего сыра или феты. Это придаст салату дополнительную насыщенность и сбалансирует вкус.

  • Отжарьте ломтики багета с чесноком и оливковым маслом до хрустящей корочки и подавайте рядом с салатом. Этот хлебный акцент добавит блюду дополнительную текстуру и удовольствие от его употребления.

  • Для сохранения свежести ингредиентов и предотвращения проникновения влаги или посторонних запахов, рекомендуется хранить салат со свининой и черри в плотно закрывающейся пластиковой или стеклянной емкости. Это позволит продлить срок годности салата и сохранить его первоначальный вкус.

  • Если вы планируете хранить салат некоторое время, лучше хранить заправку отдельно и добавлять её непосредственно перед употреблением. Таким образом, руккола и помидоры черри не станут слишком мягкими или размокшими, а свинина сохранит свою сочность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1240

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки