Салат с жареной свининой и огурцами

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
9 414 просмотров
Печать
20 мин
2022-02-19-yu6dfn-salat-so-svininoy-i-ogurcami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.10.2023
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится все более популярным, и наша база кулинарных рецептов растет каждый день. Один из таких рецептов, который завоевывает сердца гурманов, - это салат с жареной свининой и огурцами. Этот рецепт сочетает в себе нежный вкус свежих огурцов с ароматной свининой, обжаренной до золотистой корки. Чтобы добавить остроты, мы включаем в рецепт перец чили, а кунжутные семена придают блюду неповторимый восточный аромат. Приготовление этого салата не требует особых кулинарных навыков и доступно каждому. Это идеальный выбор для тех, кто ищет простые и в то же время изысканные кулинарные рецепты для приготовления дома. Следуя этому рецепту, вы сможете порадовать своих близких и гостей настоящим кулинарным произведением, приготовленным в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Мясо свинины
    400 г.
  • Огурец свежий
    3 шт.
  • Листья салата
    200 г.
  • Красный перец чили
    1 шт.
  • Семена кунжута
    1 ст. л.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    118 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    10,1 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Нарежьте свинину тонкими полосками или небольшими кусочками. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки масла и обжарьте свинину до золотистой корки. Переворачивайте её для равномерной прожарки. После того как мясо готово, выложите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

  • Огурцы тщательно промойте проточной водой, обсушите и нарежьте тонкими дольками или брусочками.

  • Листья салата промойте и нарежьте или порвите на небольшие кусочки руками. Перец чили мелко нарежьте, избавившись от семян (если не хотите, чтобы салат был слишком острым).

  • В глубокой миске соедините листья салата, огурцы и мясо. Добавьте нарезанный перец чили. Полейте сверху соевым соусом для насыщенного вкуса и аромата. Посыпьте салат кунжутными семенами.

  • Перемешайте салат перед подачей, чтобы ингредиенты равномерно распределились и соевый соус пропитал все компоненты. Подавайте сразу после приготовления, чтобы огурцы остались свежими, а мясо – теплым. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Перед тем как жарить свинину, попробуйте замариновать ее в смеси соевого соуса, меда и чеснока на несколько часов. Это придаст мясу насыщенный вкус и аромат.

  • Добавьте в салат немного нарубленного свежего базилика или кориандра. Эти травы придадут блюду особенный, изысканный вкус.

  •  Если хотите придать огурцам особую текстуру, прежде чем нарезать, слегка постучите по ним тыльной стороной ножа. Это не только размягчит огурцы, но и позволит им лучше впитывать соус.

  • Перед тем как добавить кунжут в салат, обжарьте его на сухой сковороде до появления золотистой корки. Это придаст семенам глубокий вкус и хрустящую текстуру.

  • Если вы ищете менее жирную альтернативу свинине, попробуйте заменить ее на индейку или куриную грудку, приготовленную по той же технологии.

  • Чтобы салат оставался свежим дольше, храните отдельно готовую жареную свинину, огурцы и соус. Так, ингредиенты не потеряют свою текстуру, и вы сможете смешать их непосредственно перед подачей на стол. Это позволит избежать лишней влаги и предотвратить преждевременное увядание листьев салата.

  • Если салат уже смешан, убедитесь, что он хранится в герметично закрытом контейнере в холодильнике. Это не только сохранит свежесть ингредиентов, но и предотвратит попадание запахов из других продуктов в ваш салат. При правильном хранении салат сохранит свой вкус и текстуру в течение 1-2 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3138

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки