Салат с жареным мясом свинины

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
744 просмотра
Печать
1 ч. 10 мин
2024-04-17-hpsudy-salat-s-zharenyim-myasom-svininyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.05.2024
Этот кулинарный рецепт приготовления салата с жареным мясом свинины в домашних условиях - идеальное сочетание простоты и изысканности. Вам понадобится свежая свинина, обжаренная до золотистой корочки, сочные овощи и ароматные приправы. Блюдо отличается ярким вкусом и аппетитным видом, станет украшением любого стола. Подробное описание всех этапов приготовления поможет легко справиться с задачей, даже если вы новичок в кулинарии. Процесс приготовления несложен, что делает это блюдо доступным даже для начинающих кулинаров. Салат можно подать как основное блюдо или как лёгкий ужин, он идеально подойдёт для семейных обедов или праздничного стола.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    450
  • Помидоры
    5 шт.
  • Огурцы
    2 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Красный перец чили
    1 шт.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Кунжут белый
    10
  • Кунжут черный
    10
  • Для заправки:
  • Лимонный сок
    2 ст. л.
  • Бальзамический уксус
    2 ст. л.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Укроп
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    102 ккал

  • Белки

    7,5 гр.

  • Жиры

    6,1 гр.

  • Углеводы

    5,7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Болгарские перцы и перцы чили тщательно помойте, очистите от семян и плодоножек. Болгарский перец нарежьте полосками, а перец чили тонкими кольцами.

  • Приготовьте заправку. В пиалу налейте оливковое масло, добавьте сок лимона, соль, черный молотый перец, бальзамический уксус и хорошо перемешайте.

  • Свинину помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см поперек волокон. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло, выложите мясо и обжаривайте его примерно 2-3 минуты с каждой стороны до появления розового оттенка. Переложите готовое мясо на тарелку и оставьте в стороне.

  • Подготовьте огурцы и помидоры, помойте их. Огурцы нарежьте полукольцами, а помидоры на четвертинки. Помойте укроп для подачи и обсушите его бумажными полотенцами. Все ингредиенты смешайте. Украсьте блюдо укропом, полейте приготовленной заправкой и посыпьте белым и черным кунжутом. Подавайте к столу.

Советы

  • Для максимальной сочности и вкуса выбирайте для салата свежую свиную вырезку. Убедитесь, что мясо имеет небольшой слой жира, который придаст блюду дополнительную нежность и аромат при жарке.

  • Чтобы салат получился особенно ароматным, замаринуйте свинину заранее. Используйте соевый соус, чеснок, мед и измельчённый свежий имбирь. Эти ингредиенты не только улучшат вкус, но и сделают мясо мягче.

  • Выбирайте только свежие и хрустящие овощи. Проверяйте ингредиенты на твердость и насыщенность цвета, чтобы блюдо выглядело аппетитно и было полезным.

  • Нарежьте все ингредиенты одинаковыми по размеру кусочками, чтобы каждый укус салата был гармоничным. Это позволит вам насладиться каждым ингредиентом в отдельности и их взаимодействием вкусов.

  • Добавьте в заправку мелко нарезанный чеснок и немного острого молотого перца. Эта смесь подчеркнёт вкус жареной свинины и свежести овощей, делая блюдо еще более изысканным и насыщенным.

  • Для сохранения свежести и текстуры блюда рекомендуется хранить отдельно приготовленное мясо и овощи. Свинину поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней. Овощи желательно хранить в отделении для овощей в холодильнике, обернув их в бумагу для сохранения свежести.

  • Чтобы ваше блюдо оставалось вкусным и аппетитным, собирайте салат непосредственно перед подачей. Таким образом, овощи сохранят свою хрустящую текстуру, а мясо останется сочным и ароматным. Соус можно хранить в отдельной закрытой емкости в холодильнике и добавлять непосредственно перед едой, чтобы избежать размокания ингредиентов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

248

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки