Калорийность
320 ккал
Белки
17.9 гр.
Жиры
29.8 гр.
Углеводы
5.1 гр.
Свинину моем и чистим. Далее маринуем её в соевом соусе, специях. Чеснок чистим и раздавливаем зубчики, мелко нарезаем и натираем мясо. Оставляем мясо напитаться минут на 10.
Перец чили моем, чистим и нарезаем на кубики.
Галангал - дальний родственник имбиря, поэтому в приготовлении очень похож. Он не такой горький, поэтому его используют при обжаривании мяса. Сначала его моют, чистят и нарезают на кубики. Потом замаринованную свинину выкладывают на сковороду на маленький огонь и жарят на оливковом масле около 5 минут. Потом увеличивают огонь и добавляют порезанный галангал, перец чили и сок лайма.
Пока мясо готовится, приступаем к обработке дыни. Моем её и чистим, извлекаем косточки. Режем полукольцами, а потом на четвертинки.
Помидор черри просто моем, его будем добавлять целым.
Выкладываем всё на блюдо: помидор, дыню, мясо порезанное, галангал, перец чили, корейскую морковь. Сверху заправляем всё оливковым маслом и соком лайма. Добавляем соль и перец по вкусу. Можно использовать зелень для декора, например орегано.
Для остроты можно еще добавить перец халапеньо.
Чтобы самостоятельно выдавить сок лайма, разрезаем его пополам и ладонью надавливаем на лайм. Держите цитрус над тарелкой с блюдом и поливайте его соком.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится все более популярным, ...
Необычный салат со свинной печенью и овощами имеет сытный и ароматный вкус. Его ...
Салат с жаренными овощами отлично оттеняет вкус мяса и быстро готовится. Подойде...
Приготовление вкусных и необычных блюд в домашних условиях может стать настоящим...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления салата со свининой, кукурузой ...
Салат с миксом жареных овощей очень удобно готовить, ведь всё практически готови...
В поисках идеального блюда для ужина или праздничного стола? Представляем вашему...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях может стать настоящим кулинарн...
Острый салат для любителей тайской и вьетнамской кухни. Перец Чили и лайм прекра...
Вьетнамская кухня завоевала сердца многих благодаря своей уникальной комбинации ...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
