Салат со свининой и луком

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
174 просмотра
Печать
1 час
2024-04-17-edcazq-salat-so-svininoj-i-lukom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.05.2024
Этот кулинарный рецепт представляет собой изысканное блюдо, приготовленное в домашних условиях. Салат со свининой и луком отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Приготовление салата не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков. Это отличный выбор для тех, кто ценит простоту и вкус. Нежное мясо свинины гармонично сочетается с хрустящим луком, создавая богатый вкус и аромат. Это блюдо украсит ваш обед или ужин, добавив изысканности и пикантности. Готовый салат украшается зеленью и подается. Это блюдо не только вкусное, но и красиво поданное, будет радовать всех участников застолья.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    500
  • Сыр брынза
    70
  • Помидор
    1 шт.
  • Репчатый лук
    4 шт.
  • Листья салата
    1 пучок
  • Петрушка
    1 пучок
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Для маринада:
  • Гвоздика
    5 шт.
  • Перец душистый горошком
    10 шт.
  • Уксус
    1 ст. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Вода
    200
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    126 ккал

  • Белки

    11,3 гр.

  • Жиры

    7,5 гр.

  • Углеводы

    2,7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить этот изысканный салат, начните с подготовки маринованного лука. Возьмите репчатый лук, очистите и помойте его. Аккуратно нарежьте его тонкими полукольцами, стараясь сохранить их одинаковой толщины для равномерного маринования. Переложите нарезанный лук в глубокую миску.

  • Далее, приготовьте ароматный маринад. Для этого в миску добавьте несколько гвоздик, горошинки душистого перца и один лавровый лист, чтобы впоследствии маринад приобрел богатый аромат и вкус. В отдельной кастрюле вскипятите воду, затем дайте ей немного остыть. В теплую воду введите одну столовую ложку уксуса — это будет основа для маринада. Затем добавьте соль и сахар по вкусу. Аккуратно перемешайте маринад, а затем залейте им подготовленные луковые полукольца. Оставьте лук мариноваться в течение 30 минут. По истечении времени, аккуратно слейте маринад через дуршлаг, легко промокните лук, чтобы удалить избыток жидкости.

  • Пока лук маринуется, займитесь приготовлением основы для салата. Свинину помойте и отварите в легко подсоленной воде до готовности около 40 минут, затем остудите и нарежьте мясо аккуратными кусочками. Далее помойте зеленый лук и мелко его нашинкуйте.

  • Тщательно помойте помидоры, а затем нарежьте их тонко на кольца. Далее помойте листья салата и просушите бумажными полотенцами. Затем помойте петрушку и нарежьте довольно крупно.

  • Подготовьте сыр брынза: измельчите его ножом. Приступите к сборке салата. В глубокое блюдо выкладывайте на дно листья салат, сверху разместите свинину. Затем добавьте слой помидоров. Сверху добавьте маринованные полукольца лука, а затем добавьте небольшое количество брынзы. Посыпьте щедро салат петрушкой и зеленым луком. Добавьте соль и молотый черный перец. Этот салат не только порадует вас и ваших гостей своим великолепным вкусом и ароматом, но и станет настоящим украшением стола. Приятного аппетита!

Советы

  • Для салата идеально подойдет свежая свинина без излишнего жира. Выбирайте части, такие как вырезка или шейка, которые остаются сочными после приготовления.

  • Добавьте в салат отварную фасоль или нут для добавления белка и насыщенности. Бобовые хорошо сочетаются с мясом и свежими овощами, делая салат более питательным и интересным на вкус.

  • Используйте красный лук для салата, так как он менее острый и имеет слегка сладковатый вкус, что отлично сочетается со свининой.

  • Добавьте в салат болшее количество свежих овощи, такие как огурцы или болгарский перец, а также зелень – рукколу или базилик для свежести и яркости вкуса.

  • Сделайте заправку из оливкового масла, лимонного сока, меда и горчицы. Это сочетание ингредиентов подчеркнет вкус мяса и овощей, делая блюдо еще более аппетитным.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда разместите его в герметичном контейнере и храните в холодильнике. Оптимально употребить салат в течение 24 часов после приготовления, так как со временем свежие ингредиенты могут потерять свои качества.

  • Если вы готовите салат с заправкой, то, чтобы избежать преждевременного размягчения ингредиентов, храните заправку отдельно от основных компонентов салата. Смешивайте салат со свининой и луком с заправкой непосредственно перед подачей на стол. Это поможет поддержать идеальную текстуру и вкус блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

58

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки