Салат со свининой и миксом жареных овощей

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
2 640 просмотра
Печать
20 мин
2022-03-21-7o8zr0-stir-fried-mixed-vegetables-with-pork-2021-08-31-12-51-19-utc-1
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.01.2024
Этот рецепт салата со свининой и миксом жареных овощей – идеальный выбор для тех, кто ищет вкусные и простые кулинарные рецепты для приготовления в домашних условиях. Сочетание мяса и овощей делает это блюдо не только питательным, но и невероятно ароматным. Рецепт предусматривает использование доступных ингредиентов, таких как свинина, брокколи, морковь, красный лук и кукуруза, которые дополняются хрустящим арахисом. Процесс приготовления включает в себя шаги по подготовке и жарке мяса и овощей, что делает его простым и понятным даже для начинающих кулинаров. Этот рецепт несомненно станет изысканным и сытным дополнением к вашему обеденному меню.

Ингредиенты на
порции

  • Филе свинины
    300
  • Консервированная кукуруза
    200
  • Брокколи
    200
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Арахис жареный
    50
  • Масло подсолнечное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    411 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Брокколи тщательно промойте под проточной водой и удалите все загрязнения. Разберите брокколи на небольшие соцветия.

  • Очистите морковь и красный лук. Морковь помойте под проточной водой. Нарежьте морковь тонкими кружочками. Красный лук нарежьте полукольцами.

  • Тщательно промойте филе свинины под холодной водой. Очистите мясо от жировых прослоек и жил. Нарежьте свинину на небольшие кубики. Нагрейте сковороду и добавьте подсолнечное масло. Выложите кубики свинины на раскаленную сковороду и обжарьте до золотистой корочки.

  • Спустя 5 минут после начала жарки мяса добавьте к нему красный лук и морковь. Ещё через 5 минут добавьте соцветия брокколи. Откройте консервированную кукурузу, слейте жидкость и добавьте кукурузу в сковороду. Посыпьте содержимое сковороды жареным арахисом. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 2 минут.

  • Выложите салат с жареной свининой и овощами на сервировочную тарелку. Полейте овощи и мясо небольшим количеством подсолнечного масла. При желании добавьте специи по вкусу. Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным и сытным салатом со свининой и жареными овощами.

Советы

  • Жареный арахис добавьте в самом конце, чтобы он сохранил свою хрустящесть и не стал мягким от тепла.

  • Чтобы салат получился более ароматным, используйте соевый соус или любой другой соус для придания блюду глубины вкуса. Также можно использовать свежемолотый черный перец и небольшое количество соли.

  • Жарьте свинину на среднем огне, чтобы избежать подгорания. Переворачивайте кусочки мяса регулярно, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон и стали золотисто-коричневыми.

  • Для салата идеально подойдет нежирная часть свинины, например, вырезка или филе. Перед приготовлением дайте мясу отдохнуть при комнатной температуре примерно на 30 минут, чтобы оно равномерно прогрелось – это поможет сохранить сочность мяса при жарке.

  • Для улучшения текстуры и внешнего вида салата можно добавить несколько листьев свежего салата или рукколы на дно тарелки перед подачей.

  • Перед тем как убирать салат в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Горячие блюда могут вызвать конденсацию внутри контейнера, что приведет к ухудшению качества салата.

  • Поместите остывший салат в герметичный контейнер. Это поможет сохранить влагу и предотвратит попадание посторонних запахов. Салат со свининой и жареными овощами лучше всего употребить в течение 1-2 дней, так как дольше хранение может повлиять на текстуру и вкус блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

880

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2838 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки