Острый салат с жареной свининой

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
882 просмотра
Печать
1 час
2024-06-05-xvd3eg-ostryij-salat-s-zharenoj-svininoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 17.06.2024
Откройте для себя оригинальный кулинарный рецепт приготовления необычного блюда дома — острого салата с жареной свининой. Это яркое, питательное и красочное блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Гармоничное сочетание жареной свинины и свежих овощей придаст вашему обеду или ужину праздничное настроение. Готовка этого салата не займет много времени и не потребует редких продуктов, что делает его отличным выбором для повседневного меню. Процесс приготовления прост и понятен, поэтому это блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар в домашних условиях. Салат можно подавать как основное блюдо или лёгкий ужин, он идеально подойдет для семейных обедов или торжественных случаев.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    150
  • Лайм
    2 шт.
  • Помидоры черри
    8 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Красный перец острый
    2 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Соевый соус
    80
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Зернистая горчица
    2 ст. л.
  • Имбирь
    1 шт.
  • Зелень (любая)
    для подачи
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Красный перец молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    75,4 ккал

  • Белки

    5,4 гр.

  • Жиры

    3,1 гр.

  • Углеводы

    7,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Извлеките чеснок из шелухи и измельчите его с помощью чесночного пресса. Корень имбиря также очистите от кожуры и измельчите на терке.

  • Подготовьте мясо следующим образом: тщательно промойте свинину под холодной водой и обсушите её с помощью бумажных полотенец. Нарежьте мясо тонкими полосками и замаринуйте в половине порции соевого соуса. В маринад добавьте измельчённый чеснок и натёртый имбирь, тщательно перемешайте и оставьте настаиваться минимум на один час. Тем временем вымойте красный острый перец и нарежьте его мелкими кусочками в перчатках.

  • Очистите красный лук, промойте его и нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук в течение двух минут, затем переложите его на тарелку для остывания. На той же сковороде, на высоком огне, обжаривайте свинину вместе с маринадом в течение 10-15 минут, пока мясо полностью не приготовится.

  • Помидоры черри помойте в холодной воде, а затем разрежьте их на половинки. Лайм тщательно помойте, разрежьте его и выдавите из него сок в пиалу.

  • Дав мясу немного остыть, смешайте его с овощами. Все компоненты хорошо перемешайте, добавьте оставшийся соевый соус, сок лайма, зернистую горчицу, соль, красный молотый перец и черный молотый перец. Дайте салату пропитаться вкусами на протяжении 5-7 минут. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Желаем вам приятного аппетита и наслаждения каждым кусочком этого замечательного и красочного салата!

Советы

  • Попробуйте включить в ваше блюдо свеклу. Молодая свекла с насыщенным цветом и деликатной текстурой станет отличным дополнением, придавая блюду не только превосходный вкус, но и яркую визуальную привлекательность.

  • Маринуйте свинину не менее суток, чтобы она стала более мягкой и пропиталась насыщенными ароматами всех ингредиентов.

  • Для создания разнообразия текстур в салате, добавьте такие ингредиенты, как обжаренные семена подсолнечника или тыквы. Они придадут блюду приятный хруст и пикантный вкус, делая его еще более интересным и аппетитным.

  • Для придания салату легкости и свежести, включите зелень, такую как руккола или шпинат. Эти ингредиенты не только обогатят блюдо витаминами, но и добавят яркие нотки во вкусовой баланс, делая салат еще более аппетитным и полезным.

  • Создайте уникальный домашний соус для салата, объединив соевый соус с лимонным соком, измельченным чесноком, паприкой и мелко нарезанной свежей зеленью. Этот соус не только подчеркнет и усилит вкусы всех ингредиентов, но и придаст блюду дополнительную сочность и насыщенный аромат.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда после приготовления, поместите его в плотно закрытый контейнер и храните в холодильнике. Это предотвратит проникновение воздуха и влаги, что может ускорить порчу салата. Употребите блюдо в течение 1-2 дней, чтобы насладиться оптимальной свежестью и насыщенностью ингредиентов.

  • Если вы хотите приготовить салат заранее, храните его компоненты раздельно: овощи и свинину поместите в отдельные контейнеры и уберите в холодильник. Это предотвратит смешивание ароматов и сохранит их индивидуальную свежесть. Смешайте ингредиенты непосредственно перед подачей, чтобы каждый элемент блюда оставался максимально свежим и хрустящим.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

294

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки