Салат со свининой, кукурузой и брокколи

Рецепт от Елена Степанова
4646 просмотров
Салат со свининой, кукурузой и брокколи
 
Приготовления 20 мин
Порций 2
Вкусный салат с кусочками свинины и жареными овощами отлично утолит чувство голода и создаст эффект сытости на продолжительное время. Блюдо можно кушать как горячее, так и холодное - вкусовые качества не потеряются.

Ингредиенты на
порции

  • Филе свинины
    240 гр.
  • Морковь
    1 шт.
  • Консервированная кукуруза
    100 гр.
  • Брокколи замороженные
    160 гр.
  • Опята
    160 гр.
  • Соль и специи
    40 гр.
  • Масло оливковое
    100 мл.
  • Помидор
    1 шт.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    322 ккал

  • Белки

    10,2 грамм

  • Жиры

    3,7 грамм

  • Углеводы

    5,6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Филе свинины моем. Набираем в кастрюлю воды 200 мл, кладем туда мясо и ставим вариться. После кипения добавляем соль, листья лаврушки и варим в течении 20 минут.

  • Во вторую кастрюлю набираем воду 250 мл, доводим ее до кипения. Солим воду. Высыпаем замороженные брокколи и варим в течении 5 минут. 

  • Чистим морковь и нарезаем ее на полосочки. Выкладываем на сковороду, жарим на оливковом масле и на маленьком огне около 5 минут. Туда добавляем сваренные брокколи, опята, перемешиваем и накрываем крышкой на 2 минуты. 

  • Выкладываем брокколи с морковью, опята, добавляем варёную свинину и сверху посыпаем кукурузой. В качестве заправки добавляем оливковое масло и соль.

Советы

  • Филе свинины можно заменить на свиной язык, будет также вкусно.

  • Опята можно заменить на шампиньоны.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

202

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp