Салат со свининой и жаренными овощами

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
2223 просмотра
2022-03-05-wkjit7-stir-fried-carrots-and-cucumber-with-pork-belly-2021-08-31-12-51-59-utc-2
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 25 мин
Порций 2
Обновлено 15.03.2022
Салат с жаренными овощами отлично оттеняет вкус мяса и быстро готовится. Подойдет для встречи гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    300 гр.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    200 гр.
  • Огурец
    1 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Капуста цветная
    200 гр.
  • Беби кукуруза
    bebi-kukuruza
    Беби кукуруза
    Беби-кукуруза - это небольшие, незрелые початки кукурузы, собираемые на ранней стадии развития. Они отличаются нежной текстурой, сладковатым вкусом и высоким содержанием витаминов, минералов и пищевых волокон, делая их питательной добавкой к рациону.
    200 гр.
  • Соль и специи
    40 гр.
  • Масло оливковое
    80 мл.
  • Сливки (10%)
    60 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    270 ккал

  • Белки

    6,6 гр.

  • Жиры

    10,2 гр.

  • Углеводы

    7,6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготавливаем все овощи: моем, чистим и режем красный лук. То же самое делаем с огурцом, режем его соломкой. Мытую морковь чистим и нарезазаем ее полосками. 

  • Свинину моем и режем на слайсы. Добавляем соль и специи по вкусу. Можно оставить на 2 минуты мясо пропитаться ароматами, и потом переходить к приготовлению.

  • Отдельно готовим цветную капусту. Моем ее тщательно, удаляем ножки. Далее кладем в кастрюлю, наливаем воды так, чтобы накрывала капусту. Доводим до кипения, солим и варим в течение 5 минут. Далее достаем капусту и выкладываем на сковороду, добавляем сливки, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим до 5 минут и достаем.

  • Моем беби - кукурузу и выкладываем на сковороду. Жарим на оливковом масле на маленьком огне до 10 минут. Добавляем туда поочередно морковь, лук, огурец. Как овощи немного подрумянятся, добавляем порезанную свинину. Тушим приблизительно 5 минут. Выкладываем все приготовленные ингридиенты на блюдо, добавляем цветную капусту и заправляем все оливковым маслом. Приятного аппетита!

Советы

  • Если мясо немного твердое, его можно предварительно отбить, чтобы оно стало мягче.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

741

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2613 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp

Вход в кабинет