Салат со свининой и жаренными овощами

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
2 931 просмотра
Печать
25 мин
2022-03-05-wkjit7-stir-fried-carrots-and-cucumber-with-pork-belly-2021-08-31-12-51-59-utc-2
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.12.2023
Откройте для себя мастерство домашнего приготовления с этим восхитительным рецептом салата со свининой и жареными овощами. Этот кулинарный рецепт объединяет богатые вкусы и ароматы, превращая обычные ингредиенты в изысканное блюдо на праздничный стол. Подробные инструкции обеспечивают легкость и удовольствие от процесса приготовления, делая его доступным для кулинаров любого уровня. Этот рецепт несомненно станет жемчужиной вашей домашней кулинарной коллекции. Приготовьте этот неповторимый салат, чтобы удивить своих гостей и насладиться каждым кусочком, исследуя прекрасный мир кулинарных рецептов прямо на своей кухне.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    300
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    200
  • Огурец
    1 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Капуста цветная
    200
  • Беби кукуруза
    bebi-kukuruza
    Беби кукуруза
    Беби-кукуруза - это небольшие, незрелые початки кукурузы, собираемые на ранней стадии развития. Они отличаются нежной текстурой, сладковатым вкусом и высоким содержанием витаминов, минералов и пищевых волокон, делая их питательной добавкой к рациону.
    200
  • Соль и специи
    40
  • Масло оливковое
    80
  • Сливки (10%)
    60

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    270 ккал

  • Белки

    6,6 гр.

  • Жиры

    10,2 гр.

  • Углеводы

    7,6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и нарежьте свинину на слайсы. Посолите и добавьте специи по вкусу. Дайте мясу настояться с ароматами в течение 2 минут. Помойте, очистите и нарежьте красный лук.

  • Огурец тщательно помойте под проточной водой и нарежьте соломкой. Морковь также помойте, очистите и нарежьте морковь полосками.

  • Тщательно помойте цветную капусту, удалите ножки. Положите капусту в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала капусту. Доведите воду до кипения, посолите и варите капусту 5 минут. Затем выньте капусту и выложите на сковороду, добавьте сливки, перемешайте и накройте крышкой. Тушите еще 5 минут, затем выньте.

  • Беби-кукурузу помойте и выложите на сковороду. Жарьте на оливковом масле на медленном огне около 10 минут. Добавьте морковь, лук и огурец. Жарьте, пока овощи немного не подрумянятся. Добавьте нарезанную свинину и тушите все вместе около 5 минут.

  • Выложите все приготовленные ингредиенты на блюдо, добавьте цветную капусту. Заправьте салат оливковым маслом. Приятного аппетита! Этот салат сочетает в себе ароматные специи, нежную свинину и хрустящие жареные овощи, создавая уникальное и изысканное блюдо.

Советы

  • Для салата лучше использовать нежирные части свинины, такие как филе или вырезка. Мясо должно быть свежим и качественным, что обеспечит нежный и сочный вкус.

  • Чтобы овощи сохраняли свою текстуру и вкус при жарке, их следует нарезать одинаковыми по размеру кусочками. Это поможет равномерно прожарить их и сохранить хруст.

  • Маринуйте свинину не только солью и перцем, но и добавьте травы, такие как розмарин или тимьян, для более насыщенного вкуса. Мариновать мясо можно за несколько часов до приготовления.

  • Чтобы свинина была мягкой, обжаривайте её на сильном огне до золотистой корочки с каждой стороны, а затем уменьшите огонь для доведения до готовности.

  • Попробуйте сделать легкий соус из оливкового масла, лимонного сока и измельченного чеснока. Это придаст салату свежий и яркий вкус.

  • Храните салат с жареной свининой в холодильнике при температуре около 4°C. Лучше всего разместить его на средней полке, где температура более стабильна.

  • Для хранения салата используйте герметичный контейнер. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит свежесть блюда. Не рекомендуется хранить салат с жареной свининой более 24 часов, так как овощи могут потерять свою хрустящую текстуру, а мясо — сочность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

977

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки