Салат со свининой и жаренными овощами

Рецепт от Елена Степанова
5267 просмотров
Салат со свининой и жаренными овощами
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Салат с жаренными овощами отлично оттеняет вкус мяса и быстро готовится. Подойдет для встречи гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    300 гр.
  • Морковь
    200 гр.
  • Огурец
    1 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Капуста цветная
    200 гр.
  • Беби кукуруза
    200 гр.
  • Соль и специи
    40 гр.
  • Масло оливковое
    80 мл.
  • Сливки (10%)
    60 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    270 ккал

  • Белки

    6,6 грамм

  • Жиры

    10,2 грамм

  • Углеводы

    7,6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготавливаем все овощи: моем, чистим и режем красный лук. То же самое делаем с огурцом, режем его соломкой. Мытую морковь чистим и нарезазаем ее полосками. 

  • Свинину моем и режем на слайсы. Добавляем соль и специи по вкусу. Можно оставить на 2 минуты мясо пропитаться ароматами, и потом переходить к приготовлению.

  • Отдельно готовим цветную капусту. Моем ее тщательно, удаляем ножки. Далее кладем в кастрюлю, наливаем воды так, чтобы накрывала капусту. Доводим до кипения, солим и варим в течение 5 минут. Далее достаем капусту и выкладываем на сковороду, добавляем сливки, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим до 5 минут и достаем.

  • Моем беби - кукурузу и выкладываем на сковороду. Жарим на оливковом масле на маленьком огне до 10 минут. Добавляем туда поочередно морковь, лук, огурец. Как овощи немного подрумянятся, добавляем порезанную свинину. Тушим приблизительно 5 минут. Выкладываем все приготовленные ингридиенты на блюдо, добавляем цветную капусту и заправляем все оливковым маслом. Приятного аппетита!

Советы

  • Если мясо немного твердое, его можно предварительно отбить, чтобы оно стало мягче.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

229

Пошаговые рецепты

1594 рецепта


Viber
WhatsApp