Салат со свининой и запеченными овощами

Рецепт от Елена Степанова
6049 просмотров
Салат со свининой и запеченными овощами
 
Приготовления 20 мин
Порций 2
Сытный и вкусный салат. Идеально подходит для меню, когда хочется разнообразить свое питание необычным блюдом. Он отличается от других тем, что подается со свежими и запеченными овощами, которые придают вкусу особый изыск.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    400 грамм
  • Помидоры
    2 шт
  • Огурец свежий
    2 шт
  • Красный лук
    2 шт
  • Болгарский перец
    2 шт
  • Консервированная кукуруза
    200 гр
  • Брокколи замороженные
    300 грамм
  • Чеснок
    2 шт
  • Оливковое масло
    100 мл

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    275 ккал

  • Белки

    8 грамм

  • Жиры

    26 грамм

  • Углеводы

    16 грамм

Пошаговая инструкция

  • Свинину режем на кусочки и обжариваем на мелком огне. Добавляем к ней раздавленный чеснок и болгарский перец.

  • Брокколи положить в кастрюлю, набрать 250 г воды, посолить. После кипения варить в течение 5 минут.

  • Замариновать лук в небольшом количестве соли, сахара, уксуса и воды.

  • Далее приступаем к непосредственному приготовлению салата. Нарезаем свинину на полоски, добавляем помидоры, брокколи, перец и кукурузу. Маринованный лук обмакиваем салфеткой и добавляем к овощам с мясом.

  • Заправляем получившееся блюдо оливковым маслом и добавляем специи по вкусу.

Рекомендации

  • Для усиления вкусов можно добавить кинзы к уже готовому салату.

  • Мясо свинины хорошо сочетается с любыми овощами, поэтому можно эксперементировать с добавлением баклажана, помидоров черри, кабачка и моркови.

  • Поставьте салат в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и насытился вкусами.

     

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

263

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp