Калорийность
275 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
26 гр.
Углеводы
16 гр.
Свинину тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте среднего размера кусочками. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся оливковое масло. Обжаривайте кусочки свинины до золотистой корки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Солите и перчите по вкусу. Переложите мясо на тарелку и дайте ему отдохнуть несколько минут.
Тщательно промойте кабачок и перец. Кабачок нарежьте кубиками, а перец болгарский очистите от семян и нарежьте полосками.
Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом на кубики.
Духовку предварительно разогрейте до 200°C. В большой миске соедините овощи, добавьте 2 ст. ложки оливкового масла, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке 25-30 минут, до мягкости овощей и золотистой корки. В маленькой миске соедините лимонный сок и мед. Перемешайте до однородности.
В глубокой миске объедините запеченные овощи и кусочки свинины. Полейте приготовленной заправкой и посыпьте свежей зеленью. Аккуратно перемешайте. Выложите салат на большую тарелку или в салатницу. Подавайте теплым или на следующий день, когда он немного настоится и пропитается. Приятного аппетита!
Для добавления аромата и нежности мясу, попробуйте замариновать кусочки свинины в смеси оливкового масла, соевого соуса, чеснока и розмарина на несколько часов или даже на ночь.
Для разнообразия и новых вкусовых ощущений добавьте в салат печеный баклажан или сладкий красный лук.
Если у вас есть гриль, попробуйте запекать овощи на нем. Это придаст им неповторимый дымный аромат и хрустящую текстуру.
Добавьте в салат небольшое количество тертого пармезана или кусочки мягкого сыра типа фета. Сыр придаст блюду новый вкусовой акцент.
Рубленые грецкие орехи или миндаль добавят хрустящий элемент в ваш салат и обогатят его полезными жирами.
Для сохранения свежести и аромата салата со свининой и запеченными овощами, рекомендуется хранить его в плотно закрытом контейнере или пищевой емкости с герметичной крышкой. Это поможет предотвратить попадание воздуха внутрь и избежать высыхания компонентов салата.
Если вы планируете употребить салат не сразу после приготовления, рассмотрите возможность хранить ингредиенты раздельно: свинину отдельно, овощи отдельно, а заправку – в третьем контейнере. Так, перед употреблением, вы сможете быстро смешать все компоненты, и салат будет свежим и аппетитным, как только что приготовленный.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вьетнамская кухня завоевала сердца многих благодаря своей уникаль...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях становится все бол...
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание ароматов и те...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях может стать нас...
Приготовление вкусных и необычных блюд в домашних условиях может ...
Этот рецепт салата со свининой и миксом жареных овощей – идеальны...
Откройте для себя мастерство домашнего приготовления с этим восхи...
Откройте для себя уникальный рецепт острого салата со свининой и ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления салата со свини...
Этот рецепт салата со свинной печенью и овощами - идеальный выбор...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
