Салат со свинной печенью и овощами

Рецепт от Елена Степанова
5681 просмотр
Салат со свинной печенью и овощами
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Необычный салат со свинной печенью и овощами имеет сытный и ароматный вкус. Его можно готовить хоть каждый день, ведь он отлично утоляет голод и не надоедает.

Ингредиенты на
порции

  • Свинная печень
    300 гр
  • Перец чили
    40 гр
  • Белый рис
    200 гр
  • Морковь
    2 шт
  • Огурец
    2 шт
  • Зеленый лук
    100 гр
  • Семена горчицы
    40 гр
  • Оливковое масло
    200 мл

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    330 ккал

  • Белки

    6,7 грамм

  • Жиры

    8,7 грамм

  • Углеводы

    7,6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Моем рис и ставим его вариться. Воду подсаливаем и варим на маленьком огне 30 минут. 

  • Свинную печень режем на кусочки, добавляем специи по вкусу и выкладываем на сковороду. Добавляем оливковое масло, мелко нарезанный чили и мясо. Жарим по 8 минут с каждой стороны, изредка перемешивая. Добавляем семена горчицы и накрываем крышкой еще на 2 минуты.

  • Моем, чистим и нарезаем морковь и огурец кружочками, далее выкладываем все на тарелку. 

  • Моем зеленый лук. Далее мелко нарезаем его. 

  • Отваренный рис добавляем в сковороду к мясу, перемешиваем и выкладываем на блюдо. Добавляем огурец, морковь, перец чили и мелко порезанный зеленый лук. Добавляем специи по вкусу. Салат готов к употреблению.

Советы

  • Чтобы печень не горчила, можно добавить немного сливок во время тушения.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

247

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp