Вьетнамский салат со свининой

nonameuser
Рецепт от Елена Степанова
4 755 просмотра
Печать
25 мин
2023-10-31-zpyk8f-mango-noodle-salad-with-pork-tenderloin-2023-02-28-05-58-11-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 31.10.2023
Вьетнамская кухня завоевала сердца многих благодаря своей уникальной комбинации вкусов и ароматов. Особенное место среди гастрономических изысков занимает вьетнамский салат со свининой. Приготовление этого изысканного блюда в домашних условиях далеко не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Наш рецепт предоставляет пошаговые инструкции, благодаря которым даже неопытный кулинар сможет создать настоящее кулинарное произведение. Для всех, кто ищет новые кулинарные рецепты и желает погрузиться в мир вьетнамской кухни, этот рецепт станет настоящим открытием. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких экзотическим и в то же время простым в приготовлении блюдом!

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    300 г.
  • Рисовая лапша
    200 г.
  • Зеленый горошек
    100 г.
  • Огурец
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Соевый соус
    1 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст. л.
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Чеснок
    1 зуб.
  • Красный перец чили
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    90 ккал

  • Белки

    10,5 гр.

  • Жиры

    7,8 гр.

  • Углеводы

    3,5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления рисовой лапши следуйте инструкции на упаковке. Обычно рисовую лапшу следует залить горячей водой и оставить на 5-7 минут. Затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой. Очистите чеснок от шелухи и мелко нарежьте.

  • Подготовьте свинину, обрезав лишний жир. Посыпьте мясо с обеих сторон солью и свежемолотым черным перцем. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарьте свинину до готовности, получая золотистую корочку с обеих сторон. После жарки нарежьте мясо тонкими ломтиками.

  • Помойте, очистите морковь и нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец промойте, избавьтесь от семян и нарежьте полосками.

  • Огурцы промойте, нарежьте соломкой. Если используете свежий зеленый горошек, предварительно отварите его до мягкости.

  • В небольшой миске смешайте соевый соус, лимонный сок, сахар, измельченный чеснок и молотый красный перец.

  • В большой миске соедините рисовую лапшу, овощи, зеленый горошек и нарезанную свинину. Залейте соусом и тщательно перемешайте. Салат готов! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого экзотического блюда! Приятного аппетита!

Советы

  • Помимо свинины, пробуйте использовать говядину или куриное филе. Каждый вид мяса придаст салату особенный нюанс вкуса.

  • Добавление свежего базилика, мяты или кориандра придаст салату освежающий аромат и усилит его вьетнамский характер.

  • Немного поджаренных арахисовых орехов или кешью добавят салату хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

  • Хотя вьетнамский салат традиционно подается прохладным, вы можете слегка подогреть его перед подачей, чтобы акцентировать вкус свинины и делать его более насыщенным.

  • Подавайте вьетнамский овощной салат со свининой в глубоких тарелках, посыпанным свежими травами и орехами сверху, чтобы подчеркнуть многоуровневую структуру и разнообразие ингредиентов.

  • Для сохранения свежести и вкуса вьетнамского салата со свининой, рекомендуется использовать герметичные контейнеры или пищевую пленку. Это не только предотвратит проникновение влаги и воздуха, которые могут ускорить порчу продуктов, но также поможет сохранить аромат и текстуру ингредиентов.

  • Если вы планируете хранить овощной салат со свининой в течение долгого времени, рассмотрите возможность хранения соуса отдельно. При смешивании соуса с салатом ингредиенты могут стать слишком влажными и потерять свою хрустящую текстуру. Перед подачей просто добавьте соус во вьетнамский овощной салат и тщательно перемешайте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1585

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки