Вьетнамский салат со свининой

Рецепт от Елена Степанова
4830 просмотров
Вьетнамский салат со свининой
 
Приготовления 25 мин
Порций 2
Отличный повод побывать в гастрономическом-туре не выходя из дома и попробовать салат со свининой на Вьетнамский манер.

Ингредиенты на
порции

  • Натертая морковь
    300 гр.
  • Свинина
    300 гр.
  • Белокочанная капуста
    1 шт.
  • Огурец
    2 шт.
  • Измельченный мускатный орех
    100 гр.
  • Масло сливочное
    160 гр.
  • Оливковое масло
    160 мл.
  • Головка чеснока
    2 шт.
  • Соевый соус
    200 мл.
  • Листья Базилика
    4 шт.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    90 ккал

  • Белки

    10,5 грамм

  • Жиры

    7,8 грамм

  • Углеводы

    3,5 грамм

Пошаговая инструкция

  • Берем свинину и режем на полосочки. Далее подготавливаем маринад: соевый соус, чеснок раздавленный, соль, перец. Замариновать мясо минут на 15.

  • Моем капусту, натираем на терке. Смешиваем с натертой морковью.

  • Свинину, порезанную на полосочки, выкладываем на горячую сковороду. Далее добавляем сливочное масло и жарим на маленьком огне 5-7 минут.

  • Моем огурец и режем его кубиками.

  • Берем вместительную тарелку и начинаем выкладывать все по очереди: натертую морковь с капустой, свинину и огурцы. Заправляем все оливковым маслом, добавляем соль и специи по вкусу. Сверху присыпаем тертым орехом и добавляем базилик. 

Советы

  • Огурцы тоже можно замариновать в остром соусе для пикантности.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

210

Пошаговые рецепты

1604 рецепта


Viber
WhatsApp