Калорийность
117,88 ккал
Белки
5,61 гр.
Жиры
4,9 гр.
Углеводы
13,03 гр.
Тщательно промойте картофель под проточной водой. Используйте щётку для овощей, чтобы удалить всю грязь и песок с поверхности. Высушите картофель бумажными полотенцами. Разогрейте духовку до 200°C. Положите чистый картофель на противень. Поместите противень с картофелем в разогретую духовку. Запекайте картофель около 45 минут, в зависимости от его размера. Проверить готовность можно, проткнув картофель вилкой – она должна легко входить в мякоть. Выньте картофель из духовки, остудите и нарежьте крупными кусочками.
Свежий редис вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Петрушку тщательно помойте, обсушите бумажными полотенцами и нашинкуйте.
Затем нарежьте бекон тонкими ломтиками. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, выложите бекон и обжаривайте до румяного и слегка хрустящего состояния, около 5 минут. Переложите его на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир, затем нарежьте на более мелкие кусочки. Красный лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
В глубокую миску добавьте нарезанный картофель, обжаренный бекон, нарезанный красный лук, нашинкованную петрушку и ломтики редиса. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Заправьте салат оливковым маслом, добавьте зернистую горчицу, соль и перец по вкусу. Подавайте салат охлаждённым, дав ему настояться в холодильнике около 20-30 минут. Этот картофельный салат с редисом и беконом станет прекрасным дополнением к любому столу и порадует вас своим насыщенным вкусом и свежестью.
Для максимального вкуса используйте только свежие ингредиенты. Картофель лучше брать молодой, а редис выбирать яркий и хрустящий.
Чтобы картофель получился идеальной текстуры, варите его в подсоленной воде. После варки дайте картофелю остыть, чтобы он не разминался при нарезке и смешивании с другими ингредиентами.
Обжаривайте бекон на среднем огне, чтобы он получился румяным и хрустящим. Важно выкладывать его на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира, сохранив хрустящую текстуру.
Попробуйте заменить оливковое масло на заправку. Используйте сметану и майонез в равных пропорциях для заправки, добавьте немного горчицы и каперсов для пикантности. Смешивая ингредиенты для заправки заранее, вы получите однородный вкус, который лучше пропитает салат.
После того как все ингредиенты смешаны, дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут. Это позволит блюду стать более насыщенным и ароматным.
Храните картофельный салат с редисом в герметичном контейнере в холодильнике. Это предотвратит проникновение посторонних запахов и сохранит свежесть блюда. Оптимальная температура хранения — от 2 до 4 градусов Цельсия. Таким образом, салат останется свежим и безопасным для употребления до 2-3 дней.
Картофельный салат с редисом не рекомендуется замораживать, так как при разморозке ингредиенты теряют свою текстуру и вкус. Картофель становится водянистым, а редис теряет хрусткость. Для наилучшего результата готовьте блюдо в небольших порциях, которые можно быстро съесть, сохраняя его свежим и аппетитным.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельный салат с яйцами и зеленым луком — это классический ку...
Картофельный салат с лососем – это изысканное блюдо, идеально под...
Картофельный салат с болгарским перцем — это яркое и аппетитное б...
Картофельный салат с красной фасолью – идеальное блюдо для тех, к...
Картофельный салат с беконом – это аппетитное блюдо, идеально под...
Теплый картофельный салат с тыквой - это изысканное блюдо, идеаль...
Картофельный салат с тунцом — это восхитительное блюдо, которое л...
Этот кулинарный рецепт картофельного салата с голубым сыром – иде...
Каждый любитель кулинарных рецептов знает, что приготовление в до...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
