Калорийность
252 ккал
Белки
5.6 гр.
Жиры
13.4 гр.
Углеводы
28.5 гр.
Подготовьте все необходимые овощи. Тщательно промойте под проточной водой свеклу, картофель и морковь.
Отдельно отварите каждый вид овощей в подсоленной воде до готовности: картофель около 20-25 минут, морковь – 15-20 минут, свекла – 40-60 минут. Время варки может зависеть от размера и свежести овощей. Оставьте овощи остыть.
Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарежьте. Соленые огурцы нарежьте кубиками. Слейте воду из банки с горошкем.
Нарежьте остывший картофель, свеклу и морковь кубиками примерно одного размера. В глубокой миске объедините картофель, морковь, свеклу, зеленый горошек и огурцы. Добавьте нарезанный репчатый лук. Посолите салат по вкусу, добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты образовали гармоничное сочетание.
Помойте, обсушите и мелко нарежьте зеленый лук. Посыпьте им салат. Выложите русский винегрет в красивую салатницу. Подавайте на стол холодным. Ваш винегрет классический по простому и вкусному рецепту готов. Приятного аппетита!
Чтобы придать винегрету особый кисло-сладкий вкус, добавьте в него мелко нарезанное кислое яблоко. Этот нюанс особенно понравится любителям контрастных сочетаний вкусов.
Чтобы избавить лук от резкости, замочите его на 10 минут в уксусном растворе или лимонном соке. Этот метод сделает вкус лука более мягким и приятным.
Молодой картофель более нежный и ароматный. Его тонкая кожица легко очищается, а вкус будет ярче и насыщеннее.
Для придания винегрету особого вкуса и аромата, попробуйте заменить растительное масло на холодноотжатое оливковое.
Есть похожие рецепты как приготовить винегрет с квашеной капустой или фасолью, чтобы разнообразить классический рецепт и добавить новые ноты вкуса.
При хранении винегрета в холодильнике используйте стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Это не только предотвратит проникновение воздуха, что может привести к быстрому окислению продуктов, но также предохранит ваш салат от посторонних запахов холодильника.
Несмотря на то что винегрет классический состоит из консервированных и вареных овощей, оптимальный срок его хранения в холодильнике не должен превышать 2-3 дня. Это обеспечит сохранение свежести и вкуса блюда. Если вы заметили, что овощи начали выделять слишком много жидкости или изменился их аромат, лучше отказаться от дальнейшего употребления салата.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот салат ачик чучук — освежающий и пикантный салат, который пре...
Сочная капуста, свежий огурец, нежный горошек, ароматное оливково...
В поисках идеального решения для семейного ужина или праздничного...
Винегрет с квашеной капустой – это не просто салат, а настоящая к...
Завораживающее сочетание вкусов и текстур — вот что вы найдете в ...
Этот салат – воплощение простоты и изысканности, сочетающее в себ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
