Салат из брокколи с тыквой и сыром

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 218 просмотра
Печать
10 мин
2022-02-12-y2k1ns-sa
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.10.2023
Завораживающее сочетание вкусов и текстур — вот что вы найдете в этом рецепте салата из брокколи, тыквы и сыра. Приготовление этого блюда в домашних условиях – настоящее удовольствие для тех, кто ищет необычные кулинарные рецепты. Брокколи вводит хрустящий элемент, тыква добавляет сладость и мягкость, а сыр придает изысканный солоноватый вкус. Этот рецепт станет настоящим открытием для всех любителей кулинарного искусства, стремящихся к разнообразию в своем меню. Подробные инструкции пошагово расскажут о всех тонкостях приготовления, обеспечив идеальный результат. Салат из брокколи с тыквой и сыром – идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Дайте себе возможность окунуться в мир высокой кулинарии, пробуя новые и интересные рецепты, которые радуют вкусом и внешним видом.

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    300 г.
  • Сыр брынза
    200 г.
  • Тыква
    300 г.
  • Томаты черри
    150 г.
  • Масло оливковое
    4 ст. л.
  • Лимонный сок
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    134 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    39 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и разделите брокколи на маленькие соцветия. В кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Опустите брокколи в кипящую воду на 2-3 минуты, затем быстро переложите в миску с ледяной водой. Отцедите и дайте обсохнуть.

  • Тщательно промойте тыкву под проточной водой. Очистите тыкву от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками.

  • Томаты черри промойте и разрежьте пополам. Сыр брынзу нарежьте на небольшие кубики или треугольники.

  • На сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте тыквенные кубики до мягкости и золотистой корки (10-12 минут). В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения гомогенного соуса.

  • В большой миске соедините приготовленные брокколи, тыквенные кубики, черри и сыр брынза. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте. При желании посыпьте салат измельченными орехами перед подачей. Салат из брокколи с тыквой, черри и сыром брынза готов к подаче. Сочетание свежих овощей, насыщенного сыра и ароматного соуса обязательно порадует ваших гостей. Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте немного меда и горчицы в оливковое масло, чтобы создать сладко-острую заправку, которая идеально подойдет к брокколи и тыкве.

  • Вместо одного вида сыра используйте комбинацию двух или трех для разнообразия вкусов – брынза, фета и пармезан могут удивительно гармонировать вместе.

  • Добавьте немного свежего базилика или кинзы, чтобы придать салату яркий, летний аромат.

  • Включите в салат подсолнечные или тыквенные семечки. Обжарьте их на сухой сковороде для лучшего аромата.

  • Если вы не любите сырой брокколи, слегка отварите его на пару или полейте соцветия тыквенным маслом и запеките в духовке.

  • Для сохранения свежести и вкуса салата из брокколи с тыквой и сыром, используйте стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Это поможет избежать попадания влаги и воздуха внутрь, что может ускорить процесс порчи салата.

  • Если планируете хранить салат более одного дня, храните заправку отдельно и добавляйте ее перед употреблением. Таким образом, ингредиенты останутся хрустящими, а салат не будет впитывать лишний соус, что может сделать его водянистым и менее аппетитным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1406

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки