Салат из брокколи с тыквой и сыром

Рецепт от Анастасия Пецевич
12443 просмотра
Салат из брокколи с тыквой и сыром
 
Приготовления 10 мин
Порций 2
Предлагаем вам приготовить полезный салат из брокколи с сыром. Это блюдо содержит большое количество белков и жиров. Готовится салат очень быстро и просто. Вы можете съесть его на перекус или сделать дополнением к гарниру, например: картошка, рис, гречка. Перейдём к процессу готовки!

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    300 гр
  • Сыр фета
    80 гр
  • Чеснок
    1 зубч
  • Масло растительное
    3 ст .л.
  • Черный перец молотый
    по вкусу
  • Помидоры
    250 гр
  • Тыква
    200 гр
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    134 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    39 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Если хотите, в салат можете не добавлять чеснок. Масло возьмите оливкововое или рафинированное растительное. 

  • Помойте брокколи и разберите на небольшие соцветия одинакового размера. Почистите чеснок. 

  • Вскипятите воду в кастрюле и отправьте туда брокколи, оставьте на минуту. Не передержите брокколи в воде, иначе она может стать мягкая. Слейте воду с капусты через дуршлаг. 

  • Тыкву нарежьте на кубики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Посолите, добавьте специи по своему вкусу. Слегка полейте кубики тыквы растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 180С примерно 10-15 минут.

  • Поместите отваренную брокколи в глубокую ёмкость, сюда же отправьте тыкву. Возьмите сыр и разрежьте на небольшие кубики. Добавьте его к овощам.

  • Помидоры промойте и порежьте, как вам удобно. Также отправьте их в миску с салатом.

  • Пропустите чеснок через пресс и добавьте к салату. В миску с брокколи, тыквой и фетой влейте масло и посыпьте чёрным молотым перцем. Здесь же добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 

  • По желанию слегка посолите салат и подавайте к столу. Приятного аппетита! 

Советы

  • В качестве специй отлично подойдут сухой базилик, орегано и молотая паприка.

  • Если у вас получились очень маленькие соцветия капусты, тогда варите её 30 секунд. Этого достаточно для готовности брокколи. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

541

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp