Калорийность
172 ккал
Белки
4.9 гр.
Жиры
6.4 гр.
Углеводы
25.9 гр.
Подготовьте все необходимые овощи. Тщательно вымойте под проточной водой картофель, морковь и свеклу.
В кастрюле закипятите воду. Положите в неё свеклу, картофель и морковь. Варите до готовности. Готовность можно проверить проткнув овощи вилкой. Они должны быть мягкими, но не развариваться. Когда овощи будут готовы, выньте их и охладите.
Очистите картофель и морковь от кожицы и нарежьте их маленькими кубиками. Свеклу также очистите и нарежьте кубиками. Нарежьте огурцы тонкими полосками или маленькими кубиками. Слейте жидкость у квашеной капусты. Далее капусту также нарежьте помельче.
Помойте и мелко нарежьте зеленый лук. В глубокой миске смешайте квашеную капусту, нарезанные картофель, морковь, свеклу и огурцы. Добавьте измельченный зеленый лук. Посолите и поперчите винегрет по вкусу, добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Подавайте винегрет охлажденным. При желании дополнительно посыпьте нарезанным луком. На этом ваш вкуснейший винегрет с квашеной капустой готов! Наслаждайтесь приятным вкусом этого традиционного салата!
Если вы хотите добавить винегрету особый вкус, попробуйте использовать консервированный горошек или кукурузу. Это добавит салату сладковатый акцент и разнообразит текстуру. Также вы можете приготовить квашеную капусту по нашему рецепту самостоятельно. Это сделает блюдо домашним.
Добавьте немного свежего укропа или петрушки в винегрет перед подачей. Это придаст салату освежающий вкус и аромат.
Чтобы руки не окрашивались при нарезке свеклы, можно использовать одноразовые перчатки или маслом смазать ладони.
Вместо растительного масла пробуйте добавить оливковое или льняное масло. Это придаст винегрету особый вкус и сделает его более полезным.
Чтобы сохранить насыщенный цвет свеклы, добавьте при варке немного лимонного сока или уксуса. Этот трюк поможет сохранить яркий и аппетитный цвет вашего винегрета.
После того как вы приготовили винегрет, рекомендуется переложить его в плотно закрывающуюся пластиковую или стеклянную емкость. Такой метод хранения не только сохранит вкус салата, но и предотвратит попадание лишних запахов из холодильника.
Если вы планируете хранить винегрет на протяжении нескольких дней, отложите добавление растительного масла до самой подачи. Масло может вызвать увлажнение овощей и ускорить их порчу. Добавляя масло непосредственно перед употреблением, вы сохраните свежесть и текстуру винегрета дольше.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Русский классический винегрет - это настоящий кулинарный шедевр, ...
Весенний период — это время, когда каждый из нас ищет освежающи...
Этот салат – воплощение простоты и изысканности, сочетающее в себ...
Завораживающее сочетание вкусов и текстур — вот что вы найдете в ...
В поисках идеального решения для семейного ужина или праздничного...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
