Калорийность
57 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
7 гр.
Отделите соцветия брокколи и цветной капусты от стеблей. Старайтесь делать их примерно одинакового размера для равномерного приготовления. Тщательно промойте соцветия под холодной проточной водой, чтобы избавиться от возможной грязи и мелких насекомых.
Тщательно промойте морковь под холодной водой. С помощью острого ножа или овощечистки удалите кожуру. Нарежьте морковь на тонкие полоски или натрите на крупной терке для добавления текстуры салату.
В большой кастрюле налейте достаточное количество воды, чтобы овощи были полностью покрыты. Добавьте немного соли. Как только вода закипит, аккуратно опустите в нее подготовленные соцветия брокколи и цветной капусты. Варите овощи на среднем огне 6-7 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят свою хрустящую текстуру.
В большой миске смешайте подготовленные морковь, брокколи и цветную капусту. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу для придания пикантности. Полейте овощи оливковым маслом. Аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы масло и специи равномерно распределились по овощам.
Переложите готовый салат в красивую сервировочную тарелку или миску. Подавайте этот витаминный и полезный салат в качестве освежающего гарнира к основным блюдам или как самостоятельное легкое блюдо. Приятного аппетита!
Для сохранения максимального количества питательных веществ и нежной текстуры брокколи и цветной капусты используйте пароварку.
Вместо обычного оливкового масла попробуйте использовать ароматизированное масло, например, с трюфелем или базиликом, для придания салату изысканного аромата.
Для добавления пикантности и изысканности вкуса морковь можно замариновать в легком уксусном маринаде с добавлением меда и мелко нарезанного чеснока за 30 минут до приготовления салата.
Нарежьте немного свежей зелени, такой как петрушка, укроп или базилик, и добавьте в салат перед подачей. Свежие травы придадут блюду свежесть и аромат.
Попробуйте сделать дрессинг с добавлением свежевыжатого лимонного сока, цедры лимона, немного меда и мелко нарезанного чеснока для придания салату особого цитрусового аромата и нотки сладости.
Используйте специализированные контейнеры для хранения с вакуумными крышками, чтобы максимально продлить свежесть салата. Вакуумная крышка поможет предотвратить окисление и потерю влаги, что важно для сохранения хрустящей текстуры овощей.
Если планируется хранить салат более одного дня, храните заправленный салат и овощи отдельно. Овощи сложите в контейнер для хранения, а дрессинг — в отдельный емкость. Это поможет избежать размягчения овощей от дрессинга и сохранит их свежесть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление салата из моркови и жареных баклажан в домашних усл...
Этот рецепт салата из моркови, кукурузы и зелёного горошка являет...
Рецепт приготовления салата из моркови и стручковой фасоли в дома...
Этот рецепт салата из моркови, руколы и красной брюссельской капу...
Салаты с бобами набирают популярности в меню, ведь они питательны...
Этот рецепт представляет собой искусно составленное руководство п...
Этот рецепт салата из моркови, макарон и брокколи - идеальный выб...
Этот рецепт представляет собой простой и вкусный салат из моркови...
Этот рецепт салата из моркови и красной капусты представляет собо...
Этот рецепт предлагает простое и доступное приготовление в домашн...
В домашних условиях приготовление салата из моркови, грейпфрута и...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Салат из моркови, кабачка и тыквы - это простой и полезный рецепт...
Откройте мир марокканской кухни, приготовив традиционный морковны...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам освоить приготовление освеж...
Данный рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Вкусные кулинарные рецепты
3595 рецептов
Посмотреть все закладки
