Калорийность
57 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
7 гр.
Отделите соцветия брокколи и цветной капусты от стеблей. Старайтесь делать их примерно одинакового размера для равномерного приготовления. Тщательно промойте соцветия под холодной проточной водой, чтобы избавиться от возможной грязи и мелких насекомых.
Тщательно промойте морковь под холодной водой. С помощью острого ножа или овощечистки удалите кожуру. Нарежьте морковь на тонкие полоски или натрите на крупной терке для добавления текстуры салату.
В большой кастрюле налейте достаточное количество воды, чтобы овощи были полностью покрыты. Добавьте немного соли. Как только вода закипит, аккуратно опустите в нее подготовленные соцветия брокколи и цветной капусты. Варите овощи на среднем огне 6-7 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят свою хрустящую текстуру.
В большой миске смешайте подготовленные морковь, брокколи и цветную капусту. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу для придания пикантности. Полейте овощи оливковым маслом. Аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы масло и специи равномерно распределились по овощам.
Переложите готовый салат в красивую сервировочную тарелку или миску. Подавайте этот витаминный и полезный салат в качестве освежающего гарнира к основным блюдам или как самостоятельное легкое блюдо. Приятного аппетита!
Для сохранения максимального количества питательных веществ и нежной текстуры брокколи и цветной капусты используйте пароварку.
Вместо обычного оливкового масла попробуйте использовать ароматизированное масло, например, с трюфелем или базиликом, для придания салату изысканного аромата.
Для добавления пикантности и изысканности вкуса морковь можно замариновать в легком уксусном маринаде с добавлением меда и мелко нарезанного чеснока за 30 минут до приготовления салата.
Нарежьте немного свежей зелени, такой как петрушка, укроп или базилик, и добавьте в салат перед подачей. Свежие травы придадут блюду свежесть и аромат.
Попробуйте сделать дрессинг с добавлением свежевыжатого лимонного сока, цедры лимона, немного меда и мелко нарезанного чеснока для придания салату особого цитрусового аромата и нотки сладости.
Используйте специализированные контейнеры для хранения с вакуумными крышками, чтобы максимально продлить свежесть салата. Вакуумная крышка поможет предотвратить окисление и потерю влаги, что важно для сохранения хрустящей текстуры овощей.
Если планируется хранить салат более одного дня, храните заправленный салат и овощи отдельно. Овощи сложите в контейнер для хранения, а дрессинг — в отдельный емкость. Это поможет избежать размягчения овощей от дрессинга и сохранит их свежесть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт приготовления салата из моркови и стручковой фасоли в дома...
Данный рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Данный рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Салаты с бобами набирают популярности в меню, ведь они питательны...
Этот рецепт салата из моркови, капусты и маринованных огурцов пре...
Этот рецепт салата из моркови, кукурузы и зелёного горошка являет...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
В домашних условиях приготовление салата из моркови, грейпфрута и...
Этот рецепт представляет собой простой и вкусный салат из моркови...
Этот уникальный рецепт салата из моркови, колбасы и огурцов являе...
Этот рецепт салата из моркови, макарон и брокколи - идеальный выб...
Этот рецепт представляет собой искусно составленное руководство п...
Этот рецепт представляет собой быстрое приготовление освежающего ...
Салат из моркови, свёклы и сыра фета — это вкусное и полезное блю...
Этот рецепт предлагает простое и доступное приготовление салата и...
Приготовление салата из моркови и жареных баклажан в домашних усл...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
