Салат из моркови, брокколи и редиски

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
3 414 просмотра
Печать
30 мин
2023-02-14-wbfgsa-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.02.2024
Этот рецепт предлагает простой и здоровый способ приготовления салата из моркови, брокколи и редиски прямо в домашних условиях. Рецепт разъясняет процесс от подготовки овощей до их комбинирования в питательный салат. Отличительной особенностью данного рецепта является использование полезных ингредиентов, которые делают его идеальным выбором для здорового питания. В процессе приготовления овощи сохраняют свои питательные вещества, а добавление специй по вкусу позволяет адаптировать салат под любые предпочтения. Подробные кулинарные рецепты, обеспечивают легкость приготовления, делая его доступным даже для начинающих кулинаров. Этот салат несомненно станет звездой вашего стола.

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    300
  • Редиска
    3 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Перец и соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    112 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте морковь под проточной водой. С помощью овощечистки или острого ножа удалите кожуру с моркови. Натрите морковь на средней терке для получения равномерных тонких лент или брусочков.

  • Отделите соцветия брокколи от основного стебля. Промойте соцветия под холодной проточной водой. Доведите воду в кстрюле до кипения и варите на среднем огне 6-7 минут. Слейте воду и дайте брокколи остыть.

  • Отрежьте верхушку и корешок редиски. Промойте редис под холодной водой. Нарежьте редис на полукольца. Промойте помидоры и нарежьте их на небольшие кусочки.

  • В глубокой миске объедините натертую морковь, нарезанный редис, помидоры и остывшую брокколи. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте оливковое масло и тщательно, но аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы овощи равномерно покрылись заправкой и специями.

  • Перед подачей дайте салату настояться несколько минут, чтобы вкусы ингредиентов соединились. Следуйте этим шагам, чтобы получить вкусный и полезный салат, который будет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!

Советы

  • Для достижения наилучшего вкуса и текстуры салата выбирайте молодую морковь и редис. Молодые овощи обычно более нежные и сладкие.

  • Внесите разнообразие в салат, добавив измельченные свежие травы, такие как петрушка, укроп или мята. Эти травы не только украсят блюдо, но и придадут ему освежающий аромат.

  • Приготовьте домашнюю заправку из оливкового масла, лимонного сока, меда и горчицы для добавления глубины вкуса салату.

  • Добавьте в салат поджаренные семена подсолнечника или тыквы для хрустящей текстуры и нотки орехового вкуса. Это не только улучшит вкусовые качества блюда, но и сделает его более питательным.

  • Натертая цедра лимона или апельсина может добавить салату изысканный аромат и свежесть. Убедитесь, что используете только верхний цветной слой цедры.

  • Чтобы сохранить свежесть и текстуру салата дольше, храните нарезанные овощи и заправку отдельно. Смешивайте непосредственно перед подачей. Такой подход предотвратит размягчение овощей и сохранит их хрустящие свойства.

  • Храните нарезанные овощи в вакуумном контейнере в холодильнике. Вакуумные контейнеры уменьшают количество кислорода внутри, замедляя процесс окисления и предотвращая порчу.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1138

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки