Салат из моркови и бобов

Name: Салат из моркови и бобов
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Салат из моркови
Ingredients: Стручки бобов; Морковь; Оливковое масло Extra Virgin; Соль

Рецепт от Юдчиц Анастасия

1288 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 4

Это очень вкусный и полезный салат, который готовится легко и просто, а также отлично подходит как дополнение к рыбным или мясным блюдам.

Стручки бобов

400 гр.
Морковь

400 гр.
Оливковое масло Extra Virgin

4 ст. л.
Соль

по вкусу

Калорийность

215 ккал
Белки

5.2 гр.
Жиры

2.3 гр.
Углеводы

17.7 гр.

Морковь и стручки зелёных бобов тщательно промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или ножа, а бобы очистите от стручков, удаляя плодоножки и листики.
Морковь нарежьте небольшими кубиками или же небольшими кусочками разной формы, переложите в глубокую салатницу, положите очищенные от стручков зеленые бобы. Добавьте соль и перец по вкусу, а также оливковое масло. Всё тщательно перемешайте и можно подавать к столу.