Салат из моркови и цукини

Рецепт от Юдчиц Анастасия

2178 просмотров

Печать

20 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 03.02.2023

Вкусный, низкокалорийный салат, который готовится просто и быстро, отлично подойдёт к любому блюду, особенно к жирному мясу, помогает более лёгкому пищеварению.

Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

2 шт.
Цукини

2 шт.
Соль

по вкусу
Оливковое масло

2 ст. л.
Свежая петрушка

50

Калорийность

137 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

14 гр.

Для начала промойте под проточной водой морковь, цукини, базилик и петрушку. Затем морковь очистите от кожуры с помощью ножа или специальной овощечистки.
С помощью овощечистки нарежьте морковь и цукини на тонкие слайсы, положите их в глубокую миску, посолите и перемешайте. После мелко нашинкуйте петрушку и также добавьте к овощам. Снова перемешайте.
Затем отделите у базилика верхнюю часть с молодыми листиками от остального стебля. Для украшения положите сверху на салат веточку, налейте оливковое масло и подавайте к столу.